Smaak & Omschrijving
Perle Dans les Vignes is een bovengistend fruitbier in de stijl van een Grape Ale, gebrouwen met een assemblage van gerstemouth en druivenmost van Elzasser wijndruiven. Het aroma is uitgesproken fruitig, met tonen van gele vruchten, perzik, mirabelle en rijpe druif. De aanzet in de mond is levendig, met een uitgesproken pétillance. Het mondgevoel is rijk en licht stroperig, terwijl de smaak zoet begint op tonen van gekookte vruchten en banaan. Een subtiele zuurgraad in het midden van de mond zorgt voor frissheid en balans. De afdronk is fruitig en zacht bitter, met een fluweelachtige, licht wijnachtige nasmaak.
Over Perle Dans les Vignes
Perle Dans les Vignes is een bijzonder fruitbier in de stijl van een Grape Ale, gebrouwen door Brasserie Perle uit Strasbourg in de Elzas. Het bier is gebrouwen en vergist met een combinatie van gerstemouth en druivenmost van Elzasser wijndruivenrassen, waarmee het de typische brouw- en wijntraditie van de regio samenvoegt. Elke cuvée is uniek: het gebruikte druivenras en de vigneron die het most levert, wisselen per brouwsel, waardoor geen twee edities identiek zijn.
Het bier is ongefilterd en niet gepasteuriseerd, en wordt aangeboden in fles van 33 cl. Vanwege het bewaarpotentieel kan het bier, vergelijkbaar met een goede wijn, enige tijd op de kelder worden bewaard.
.webp)
