Smaak & Omschrijving
Perlenbacher Strong schenkt goudgeel in met een dichte, witte schuimkraag. In de neus ruik je lichte mout, graan, toast en een vleugje alcohol.
De smaak is volmondig en nadrukkelijk zoet, met graan, brood, stro en karamel. Het mondgevoel is zacht. In de afdronk komen grassige, kruidige hop met een tikje peper naar voren, samen met een merkbare alcoholwarmte en een duidelijke maar niet overheersende bitterheid.
Huismerk van Lidl
Perlenbacher is het biermerk van supermarktketen Lidl. Lidl brouwt niet zelf, maar laat de bieren maken bij verschillende Duitse brouwerijen.
Volgens Untappd wordt Perlenbacher Strong gebrouwen door Privatbrauerei Eichbaum en het Frankenthaler Brauhaus. Omdat Lidl brouwopdrachten kan verschuiven, staat de brouwerij van jouw exemplaar op het blik of de fles.
Sterk lagerbier
Perlenbacher Strong is een ondergistend lagerbier van 7,9% alcohol. Op het blik staat de aanduiding Double Malt: er gaat flink wat extra mout in de ketel, wat het hogere alcoholpercentage en de zoete moutsmaak verklaart. Het stamwortgehalte bedraagt 16,3 graden Plato. Op Untappd staat het bier sinds 2014.
Serveren
Schenk Perlenbacher Strong koel in, op zo'n 6 tot 8 graden, in een tulpglas of bierpul. De zoete mout en de alcoholwarmte passen goed bij stevige kost zoals braadworst, stoofvlees of belegen kaas.
