Smaak & Omschrijving
Ramses T-Rex heeft een uitgesproken aroma van geroosterde mout met harsachtige en fruitige hoptonen. In de smaak combineert dit bier een stevige bitterheid van de elf gebruikte hopsoorten met een droppige, geroosterde ondertoon afkomstig van de donkere mouten. Het mondgevoel is vol en zwaar, passend bij het hoge alcoholpercentage van 11,11%. De afdronk is lang en bitter, met persistente roosteraroma's die het karakter van een zwarte imperial IPA bevestigen.
Bierstijl
Ramses T-Rex is een Cascadian Dark Ale, ook wel Black IPA genoemd. Het is een zwaar, donker bovengistend bier dat de hoppige bitterheid van een India Pale Ale combineert met de roosteraroma's van een donker bier. Met een alcoholpercentage van 11,11% behoort dit bier tot de sterkste van het assortiment van Ramses Bier.
Achtergrond
Ramses T-Rex is gebrouwen als jubileumbier ter gelegenheid van het elfjarig bestaan van Ramses Bier. Het bier is samengesteld uit elf verschillende hopsoorten en elf verschillende mouten, een directe verwijzing naar dit jubileum. Van dit bier zijn slechts 1.111 liter gebrouwen, wat het een gelimiteerde uitgave maakt.
