Sainte Cru American Dream

Sainte Cru American Dream is een India Pale Ale met 4,8% alcohol. Sainte Cru American Dream wordt gebrouwen door Brasserie Sainte Cru in Colmar.

Eigenschappen

Sainte Cru American Dream is een lichte, aromatische Session NEIPA met 4,8% alcohol, gebrouwen met Citra en Nelson Sauvin voor een fris tropisch en citrusachtig karakter dat op elk moment van het jaar uitnodigt.

Brouwerij
Brasserie Sainte Cru
Land
Frankrijk
Gebrouwen sinds
2020
Biersoort
India Pale Ale
Kenmerk
Speciaalbier
Alcohol
4,8%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Lichtgoud, troebel
Drink temperatuur
6-8 ℃
Website
www.sainte-cru.com

Smaak & Omschrijving

Sainte Cru American Dream heeft een uitgesproken aromatisch profiel dat wordt gedomineerd door tropische en citrusachtige noten, afkomstig van de hopvariëteiten Citra en Nelson Sauvin in gelijke delen. Het aroma is fris en bloemig, met hints van passievrucht, grapefruit en lychee. In de smaak is het bier zacht en toegankelijk dankzij de toevoeging van tarwe en haver naast de pilsmout; het mondgevoel is vol maar licht. De afdronk is aangenaam kort met een evenwichtige, ingehouden bitterheid van 13 IBU, wat dit bier bijzonder drinkbaar maakt.

Bierstijl

Sainte Cru American Dream is een Session New England IPA, een stijl die zich onderscheidt door een laag alcoholgehalte van 4,8% en een uitgesproken aromatisch houbonprofiel. Dankzij het gebruik van tarwe en haver heeft dit bier de kenmerkende zachte, licht troebele textuur die bij de NEIPA-stijl hoort.

Ingrediënten

Het bier is gebrouwen met pilsmout, haver, tarwe en chit malt als moutstort. De hopping bestaat uit Citra en Nelson Sauvin in gelijke verhouding, wat het fruitige en tropische karakter van het bier bepaalt.