Sainte Cru La Crampe

Sainte Cru La Crampe is een India Pale Ale met 5,5% alcohol. Sainte Cru La Crampe wordt gebrouwen door Brasserie Sainte Cru in Colmar.

Eigenschappen

La Crampe van Brasserie Sainte Cru is een hazy Session IPA met een sappig karakter vol tropisch fruit en verse hop, afgerond met een frisse, licht wijnachtige toets en een aangenaam zacht mondgevoel.

Brouwerij
Brasserie Sainte Cru
Land
Frankrijk
Gebrouwen sinds
2022
Biersoort
India Pale Ale
Kenmerk
Speciaalbier
Alcohol
5,5%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Blond en troebel
Drink temperatuur
6-8 ℃

Smaak & Omschrijving

La Crampe van Brasserie Sainte Cru opent met een uitbundig aroma van exotische vruchten en verse hop. In de mond is het bier zacht en sappig, met een fruitige volheid die wordt aangevuld door de frisse, licht wijnachtige tonen van sauvignon blanc. Het mondgevoel is zijdeachtig en licht, passend bij de sessionsterkte. De afdronk is kort en verfrissend, met een subtiele bitterheid die het geheel in balans houdt.

Bierstijl

La Crampe is een Session IPA van Brasserie Sainte Cru uit Colmar, in de Franse regio Elzas. Het bier wordt gebrouwen in de hazy stijl, ook wel New England IPA of NEIPA genoemd, wat zich uit in een troebele, blonde kleur en een zachte, weinig bittere smaakstructuur. Als session-IPA ligt het alcoholpercentage relatief laag, waardoor het bier ook bij meerdere glazen toegankelijk blijft.

Met 32 IBU bezit La Crampe een gematigde hopbitterheid, kenmerkend voor de hazy IPA-stijl waarbij het accent ligt op aroma en sappigheid in plaats van bitterheid.