Smaak & Omschrijving
School PI heeft een aroma van tropisch fruit en citrus, met zachte bloemige tonen die voortkomen uit de dubbele dry-hopping met Mosaic hop. In de smaak is de bitterheid bescheiden gehouden, terwijl grapefruit en licht tropisch fruit de boventoon voeren. Door het gebruik van havermout heeft het bier een zacht en romig mondgevoel met een lichtzoete, kruidige ondertoon. De afdronk is aangenaam bitter en verfrissend.
Bierstijl
School PI is een India Pale Ale van Brouwerij De School. Het is een blond bier waarbij de bitterheid bewust bescheiden is gehouden ten opzichte van klassieke IPA's, met Mosaic hop als centrale ingredient. De dubbele dry-hopping geeft het bier zijn uitgesproken fruitige karakter en een IBU van 31.
Door de toevoeging van havermout en een mix van verschillende moutsoorten heeft School PI een volle, ronde body die past bij de fruitige hopkarakters.
Serveeradvies
School PI wordt bij voorkeur geserveerd op een temperatuur van 6 °C. Het bier wordt aangeboden in een inhoud van 33 cl, zowel in fles als in blik.
