Smaak & Omschrijving
Je proeft bij de W-IPA van St. Christoffel het rijpe tropische fruit, vooral de ananas en die vind je ook goed terug in het aroma. Verder smaakt het bier een beetje harsachtig, een lekkere hopbitterheid die goed in balans is met de Weizen basis.
De St. Christoffel W-IPA is een milde en droog gehopte Weissen IPA. Het bier is een combinatie van Weissbier en een milde Engelse IPA. Een goed bovengistend bier, ongefilterd en met nagisting op de fles heeft het een alcoholpercentage van 6.5%.
St. Christoffel Weissen IPA is een koperkleurige Dunkelweissen die door middel van dry-hopping zeer aromatisch, fruitig en hoppig is. De combinatie van de hopsoorten is uniek in de wereld: Centennial (USA), Merkur (Duitsland) en Mandarina Bavaria (Duitsland). St. Christoffel Weissen IPA is een Europese IPA wat hem iets milder en zachter maakt. Een milde bitterheid van 40EBU en alcoholpercentage van 6.5% maken dat het een toegankelijk en heerlijk doordrinkbaar bier is.
Kernmerken van St. Christoffel Weissen IPA
Zicht kleur:"¨ Koperkleurig met een fris oranje gloed. "¨"¨
Geur:"¨ Een harsachtige geur die doet denken aan tropische vruchten zoals ananas en mandarijn."¨"¨
Smaak: "¨Een aanwezige bitterheid geeft een mooi contract met de lichtzoete fruittonen. "¨"¨
Afdronk: "¨Lichte bitterheid die eindigt met een heel schone afdronk en een fris mondgevoel. "¨"¨
St. Christoffel Weissen IPA is de ideale aanvulling bij pittige en exotische gerechten zoals curry of gegrilld vlees en vis van de bbq.
Dit bier is op het witbierfestival Wit & Weizen 2014 in Breda gekozen tot het beste witbier op het festival!
