Smaak & Omschrijving
Tempest Mexicake heeft een aroma van zoete specerijen, pure chocolade en vanille, aangevuld met een licht rokerige ondertoon van de mulato- en chipotlepepers. In de smaak komen chocolade en specerijen prominent naar voren, met een volle en rijke mondvulling. De warmte van de chilipepers bouwt geleidelijk op zonder overheersend te worden. De afdronk is soepel en langaanhoudend, met een karakteristieke chilihitte die het bier zijn onderscheidende karakter geeft.
Over Tempest Mexicake
Tempest Mexicake is een imperial stout van Tempest Brewing Co., gebrouwen vanuit een grote waardering voor de Mexicaanse keuken en haar ingrediënten. Het bier is geïnspireerd op de rijke smaakinvloeden van Mexico en wordt gebrouwen met verse vanillebonen, hoogwaardige cacao, Ceylon-kaneel, chipotle- en mulatopepers.
Het bier valt binnen de bierstijl imperial stout en is al gebrouwen sinds 2017, waarmee het een vaste waarde is geworden in het aanbod van de brouwerij.
Serveren
Tempest Mexicake wordt het best geserveerd op een temperatuur van 10 tot 12 graden Celsius, zodat de complexe aroma's en smaken optimaal tot hun recht komen. Een ruim tulpglas of bokaal is geschikt om de geur goed te laten ontplooien.
