Smaak & Omschrijving
Tempest We Gathered in Spring heeft een uitgesproken aroma van citrus en tropisch fruit, afkomstig van de Vic Secret-hop, aangevuld met kruidige en bloemige tonen van de Meridian-hop. In de mond is het bier fruitig, zacht en sappig, met een heldere bitterheid die de afdronk droog en aangenaam lang maakt. Het mondgevoel is vol en wazig, kenmerkend voor een dubbel drooggehopte IPA. De afdronk is fris en aromatisch, met een lichte kruidigheid die lang aanhoudt.
Over het bier
Tempest We Gathered in Spring is een jaarlijks terugkerende Double Dry-Hopped IPA van Tempest Brewing Co. uit Schotland. Het bier maakt deel uit van een reeks seizoensbieren waarmee de brouwerij elk jaar de overgang van de seizoenen wil vastleggen. We Gathered in Spring vertegenwoordigt de lente en werd voor het eerst uitgebracht in 2022.
Het bier wordt gebrouwen met twee hopvariëteiten: Vic Secret, die zorgt voor citrus- en tropisch-fruittonen, en Meridian, die kruidige en bloemige accenten toevoegt.
Serveren
Tempest We Gathered in Spring wordt bij voorkeur geserveerd op een temperatuur van 6°C. Op die temperatuur komen de hopbehandeling en het frisse karakter van dit bier het beste tot hun recht.
