Smaak & Omschrijving
Texels Geheim Nr. 20 is een Hoge Berg Saison met een aroma waarin frisse tonen van citroengras de overhand hebben, aangevuld met het kruidige karakter van zwartmoeskervel. In de smaak komen deze eigenschappen terug: een verfrissende, kruidige beleving met een lichte florale ondertoon die typerend is voor de saisonstijl. Het mondgevoel is licht en levendig, passend bij het seizoenskarakter van dit bier. De afdronk is droog en kruidig, waarbij de zwartmoeskervel een aangenaam blijvende indruk achterlaat.
Over dit bier
Texels Geheim Nr. 20 is een Hoge Berg Saison, gebrouwen door de Texelse Bierbrouwerij als onderdeel van de experimentele Texels Geheim-reeks. Binnen deze reeks brengt de brouwerij regelmatig een nieuw, gelimiteerd proefbier uit waarin wordt geëxperimenteerd met bijzondere en lokale ingrediënten.
Het bier dankt zijn naam aan natuurgebied de Hoge Berg op Texel, waar zwartmoeskervel groeit: een zeldzame, eeuwenoude plant die vrijwel uitsluitend op Texel voorkomt en het bier zijn uitgesproken Texelse karakter geeft.
Ingrediënten en karakter
Naast zwartmoeskervel bevat dit bier citroengras, wat zorgt voor een frisse en kruidige smaakbeleving die aansluit bij de saisonstijl. De combinatie van lokale botanicals met de klassieke saison-gisting maakt Texels Geheim Nr. 20 tot een eigenzinnig en streekgebonden speciaalbier.
Het bier is verkrijgbaar in fles van 300 ml en is vanwege de gelimiteerde oplage buiten het vaste assortiment van de brouwerij geplaatst.
