Smaak & Omschrijving
Vet & Lazy Jimmy's Popcorn heeft een aroma waarin lichte popcorntonen herkenbaar zijn, aangevuld met frisse hopgeuren. In de smaak komen zachte, licht zoete graanindrukken naar voren die kenmerkend zijn voor de gebruikte popcornreststromen, gecombineerd met een karakteristieke hopbitterheid. Het mondgevoel is licht en verfrissend, passend bij een moderne Pale Ale. De afdronk is droog en aangenaam kort, met een subtiel zoete nasmaak die doet denken aan gepofte mais.
Achtergrond en samenwerking
Vet & Lazy Jimmy's Popcorn is een Pale Ale die is ontstaan uit een samenwerking tussen popcornproducent Jimmy Products en de Rotterdamse brouwerij Vet & Lazy, waarbij ook de Stichting Duurzaam Brouwen betrokken was. Het bier werd in januari 2024 voor het eerst gepresenteerd op de Horecava, de jaarlijkse vakbeurs voor de horeca-industrie.
Het bier is gebrouwen met restproducten uit het popcornproductieproces van Jimmy Products in Oud-Beijerland, waarmee voedselverspilling actief wordt tegengegaan.
Duurzaamheid
De inzet van popcornreststromen sluit aan bij de duurzame brouwmethodieken van Vet & Lazy, waardoor het bier volledig circulair tot stand komt. De samenwerking is een voorbeeld van hoe twee bedrijfstakken reststromen zinvol kunnen inzetten.
