Smaak & Omschrijving
Le Phallus heeft een aroma van geroosterd mout, koffie en een vleugje alcohol. In de smaak komen gelaagde aardse tonen naar voren, aangevuld met geroosterd mout, chocolade, drop en een subtiel zoetje. De unieke toevoeging van oesterzwammen geeft het bier een boeiende, aardse ondertoon, die mooi samenspeelt met tonen van vanille en eikenhout. Het mondgevoel is vol en romig. De afdronk is aangenaam bitter met een licht zuur accent.
Over Le Phallus
Vet & Lazy Le Phallus is een porter, gebrouwen door Vet & Lazy Brouwerij in Rotterdam in samenwerking met hun buren van Rotterzwam. Rotterzwam voegde aan dit brouwsel oesterzwammen toe, die het bier een kenmerkende, aardse karakter geven.
Het bier is onderdeel van het vaste assortiment van Vet & Lazy en is beschikbaar in speciaalbierhandels en op de eigen Bierkaai van de brouwerij in Rotterdam.
Samenwerking
Le Phallus is het resultaat van een samenwerking tussen Vet & Lazy Brouwerij en Rotterzwam, een Rotterdamse kweker van oesterzwammen gevestigd in BlueCity. Deze samenwerking past binnen de circulaire werkwijze van de brouwerij, waarbij lokale reststromen en producten van lokale partners worden verwerkt in de bieren.
