Westerwolder Eisbock

Westerwolder Eisbock is een Eisbock met 15,0% alcohol. Westerwolder Eisbock wordt gebrouwen door Brouwerij Westerwolde in Vlagtwedde.

Brouwerij Westerwolde Westerwolder Eisbock

Eigenschappen

De Westerwolder Eisbock is een vriesgedestilleerde weizenbock van Brouwerij Westerwolde, gebrouwen met caramelmout en chocolademout tot een krachtig speciaalbier van 15% alcohol.

Brouwerij
Brouwerij Westerwolde
Land
Nederland
Gebrouwen sinds
2022
Biersoort
Eisbock
Kenmerk
Speciaalbier
Alcohol
15,0%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Donkeramber tot bruin
Drink temperatuur
8-10 ℃
Website
www.brouwerij-westerwolde.nl

Smaak & Omschrijving

De Westerwolder Eisbock is gebrouwen met caramelmout en chocolademout, wat zorgt voor een uitgesproken moutkarakter in zowel aroma als smaak. Door het vriesconcentratieproces zijn de smaken geconcentreerd, waardoor zoete karamel- en chocoladetonen prominent aanwezig zijn. Het mondgevoel is vol en stroperig, met een stevige alcoholwarmte die past bij het hoge alcoholpercentage van 15%. De afdronk is lang, warm en licht bitterzoet.

Bierstijl

De Westerwolder Eisbock is een vriesgedestilleerde weizenbock, gebrouwen door Brouwerij Westerwolde in Vlagtwedde, Groningen. Bij deze stijl wordt het bier na de vergisting gedeeltelijk bevroren, waarna het ijs wordt verwijderd om de resterende vloeistof te concentreren. Dit resulteert in een intensere smaak en een hoger alcoholpercentage dan een gewone bock.

Het bier is gebrouwen met caramelmout en chocolademout, die samen de donkere kleur en het rijke moutprofiel bepalen. Met een alcoholpercentage van 15% behoort de Westerwolder Eisbock tot de sterkste bieren van Brouwerij Westerwolde.