Idee Chateau d' Ychouffe
Brouwerij Achouffe bestaat dertig jaar en dat kan natuurlijk niet onopgemerkt voorbij gaan. Zo ontstond het idee om een bijzonder bier te brouwen, in dit geval druivenbier.
Achouffe heeft zich laten inspireren door de Sauternes wijn. Zo ontstond het idee om het bier met de wijn te mengen.
Productie Chateau d' Ychouffe
Volgens Sophie Massart, een woordvoerster van Achouffe, wordt het mengsel in het productieproces uitgevoerd. Vervolgens werd er gekeken naar de gisting van het bier. Het resultaat is een mix van het traditionele La Chouffe bier en Sauternes, een zoete Franse dessertwijn.
Van het bier is een beperkte oplage van slechts 12.000 flessen van 75 cl verkrijgbaar.
Verkrijgbaarheid Chateau d' Ychouffe
Dit bijzondere biertje is verkrijgbaar in de winkel van Achouffe en bij brouwerij Duvel-Moortgat. Ook is het te koop in de webshop van Duvel.
Een fles Chateau d'' Ychouffe kost €9,95.
