Delen
Delen
Gulpener is a-pe-trots om te kunnen vertellen dat het vanaf deze week bier produceert in het meest duurzame brouwhuis van Europa. De bierbrouwerij verbruikt flink minder energie.
De nieuwe brouwerij in het Limburgse Gulpen gebruikt 75% minder energie en kan volledig werken op lokale ingrediënten. Hoera. Gulpener is met de realisatie een grote stap dichterbij haar duurzame missie om in 2030 volledig fossielvrij bier te kunnen brouwen.
Traditioneel bierbrouwen vraagt veel energie, en dus was er fundamentele innovatie nodig om de duurzaamheidsdoelstellingen te halen. Het nieuwe brouwhuis zet het halve brouwproces op zijn kop en bevat drie nieuwe brouw innovaties. Lees meer over maischfilters, ecostrippers en energiebesparing op de pagina van de Gulpener Brouwerij. Of luister naar de Gulpener podcast op Spotify.
Nu het brouwhuis klaar is, is het voor Gulpener tijd voor de volgende stap. Dankzij een subsidie van Rijksdienst Ondernemend Nederland start Gulpener binnenkort met de installatie van een zeer innovatieve warmtepomp, die het brouwhuis volledig fossielvrij zal maken. Wat resteert is dan nog energie die nodig is voor gebouwverwarming en reinigingswater. De plannen om die volledig hernieuwbaar te maken liggen al op de plank.
Ook op brouwniveau is het tijd voor nieuwe avonturen. Het nieuwe maischfilter in het brouwhuis is namelijk in staat om oude oergranen te verwerken. Daarmee komt een lang gekoesterde wens van Gulpener in vervulling om bier met oude en bijna vergeten Limburgse granen te brouwen.
Bevriende boeren zijn vorig jaar al begonnen met het telen van oertarwe (emmer) en rogge. Inheemse granen zijn goed voor de biodiversiteit en vaak eenvoudiger biologisch te verbouwen. Gulpener brouwt binnenkort al het eerste vergeten-granenbier. Sterk Rogge Bier verschijnt in september en is een boeren collab samen met bio-boer Felix Huntjes. De brouwmeesters kunnen niet wachten.
