Harbour Slice bier: Limburg en Rotterdam in één glas

Twee werelden, één bier

Wat krijg je als een brouwerij met acht generaties Limburgse traditie samenwerkt met een jonge, eigenzinnige brouwerij uit de Rotterdamse haven? Harbour Slice. Een zachte Hazy VLAAIPA waarin tropische hoptonen samenkomen met lokaal fruit. De keuze voor abrikoos is geen toeval: subtiele fruitige accenten zijn een herkenbaar onderdeel van het smaakprofiel en de brouwfilosofie van Stadshaven Brouwerij. Het resultaat is een fris, licht troebel bier dat beide brouwerijen eer aandoet.

Gulpener en Stadshaven: een logische match

Op het eerste gezicht lijken Gulpener Bierbrouwerij en Stadshaven Brouwerij elkaars tegenpolen. Gulpener is diepgeworteld in lokale gerst- en hopteelt, met tradities die al generaties standhouden. Stadshaven brengt de dynamiek en het lef van de Rotterdamse havenstad. Maar juist die verschillen maken de samenwerking zo interessant en proefbaar in het eindresultaat.

Wat beide brouwerijen verbindt, is een gedeelde overtuiging: goed bier begint bij aandacht voor grondstoffen, omgeving en de manier van produceren. Duurzaamheid is voor zowel Gulpener als Stadshaven geen marketingverhaal, maar een bewuste keuze in het hele brouwproces. Van de herkomst van ingrediënten tot het energiegebruik.

De brouwer die beide werelden kent

Achter Harbour Slice zit een persoonlijk verhaal. Bas Jacob was acht jaar lang brouwmeester bij Gulpener en maakte daarna de overstap naar Stadshaven Brouwerij, waar hij nu eindverantwoordelijk is voor de productie.

Dit is voor mij geen standaard collab. Ik ken beide werelden van binnenuit. Juist daardoor kun je iets maken dat klopt aan beide kanten, van ingrediënten tot stijl en verhaal.

Die dubbele achtergrond maakt dat Harbour Slice meer is dan een eenmalige samenwerking. Het is een bier waarin twee identiteiten samenkomen zonder dat een van beide verdwijnt.

Harbour Slice is verkrijgbaar bij Stadshaven Brouwerij in Rotterdam, bij Gulpener in Gulpen en bij geselecteerde horecalocaties. De officiële release vindt plaats in het BrouwLokaal van Gulpener in Gulpen.