Smaak & Omschrijving
De Harbour Slice is een zachte en sappige Hazy VLAAIPA waarin tropische hoptonen de boventoon voeren. Direct bij de eerste slok vallen de fruitige aroma's op, met een duidelijke aanwezigheid van abrikoos die dit speciaalbier een zacht en toegankelijk karakter geeft.
De tropische hop zorgt voor tonen van passievrucht, mango en citrus, die naadloos samensmelten met het lokale fruit. Het bier is licht troebel, zoals je mag verwachten van een hazy IPA, en heeft een volle, romige mondtextuur. De bitterheid blijft bewust op de achtergrond, waardoor de fruitigheid en sappigheid de overhand houden.
In de afdronk komt de abrikoos nog eenmaal terug, vergezeld door een subtiele hopbitterheid die het geheel mooi in balans houdt. Dit maakt de Harbour Slice uitgesproken doordrinkbaar en verfrissend.
Collab tussen Gulpener en Stadshaven
Harbour Slice werd in 2026 op de markt gebracht als samenwerking tussen Stadshaven Brouwerij uit Rotterdam en Gulpener Bierbrouwerij uit Gulpen. Deze collab brengt twee totaal verschillende werelden samen: de rauwe, havengebonden energie van Rotterdam en het bourgondische karakter van het Limburgse heuvelland.
De verbindende factor is brouwmeester Bas Jacob, die na acht jaar bij Gulpener de overstap maakte naar Stadshaven Brouwerij waar hij nu eindverantwoordelijk is voor de productie. Beide brouwerijen delen een sterke focus op duurzaamheid, van de herkomst van ingredienten tot het brouwproces en energiegebruik.
De naam Harbour Slice verwijst zowel naar de Rotterdamse haven als naar een plak Limburgse vlaai. De officiële release vond plaats op 10 april 2026 in het BrouwLokaal van Gulpener in Gulpen. Het speciaalbier is verkrijgbaar bij Stadshaven Brouwerij in Rotterdam, bij Gulpener en bij geselecteerde horecalocaties.