Delen
Delen
Het boek water geeft een duidelijk beeld over hoe water wordt toegepast bij het maken van bier. Dit boek is ideaal voor mensen die willen gaan brouwen. De invloed van het gebruikte water op het bier is niet te onderschatten.
Water is het meest kritische en minst begrepen element bij het maken van bier. Deze gids ontrafelt de rol van water bij het brouwen van bier. Het boek leidt brouwers door middel van de chemie en de behandeling van het brouwen met water, een overzicht van waterbronnen, het water voor de verschillende bierstijlen en het behandelen van afvalwater.
Er zijn ook boeken over de andere basisingrediënten van bier, namelijk gist, malt en hop.
