Delen
Alcoholvrij bier (in Nederland vroeger maltbier genoemd) mag in Nederland tot 0,1% alcohol bevatten. Er bestaan echter ook alcoholvrije bieren uit het buitenland die deze grens overschrijden.
Alcoholvrij bier (in Nederland vroeger maltbier genoemd) mag tot 0,1% alcohol bevatten voor Nederlandse bieren. Er is echter ook 'alcoholvrij' bier uit het buitenland op de Nederlandse markt dat deze grens overschrijdt. Denk bijvoorbeeld aan Jever Fun (0,3% alcohol). Als merken 0.0 op hun etiket vermelden, dan zit er ook daadwerkelijk géén alcohol in!
- Dit is het verschil tussen alcoholvrij en alcoholarm bier -
In Nederland zijn we streng met het wettelijke percentage van alcoholvrij bier. Buitenlandse brouwers hoeven zich daar niet aan te houden. Zij mogen dus bier met een alcoholpercentage hoger dan 0,1% verkopen als alcoholvrij bier in Nederland. In Oostenrijk, België, Finland en Duitsland mag alcoholvrij bier maximaal 0,5% alcohol bevatten. Spanje heeft een grens van 1% en Italië en Frankrijk hanteren de drempelwaarde op 1,2% alcohol. Lees voor meer informatie over deze regelgeving met betrekking tot alcohol in bier dit blog over alcohol in alcoholvrij bier.
Het brouwen en vergisten is erop gericht zo min mogelijk alcohol te laten ontstaan. In de meeste gevallen gaat het om pils, maar soms ook om andere biersoorten (bovengisting, op kamertemperatuur).
Bavaria introduceerde in 2010 het eerste alcoholvrije witbier. In 2011 werd Bavaria 0.0% Rosé geïntroduceerd. De laatste jaren is de populariteit van alcoholvrij bier toegenomen in Nederland. Begin 2023 zijn er meer dan 30 Nederlandse alcoholvrije bieren op de markt en ook meer dan 30 alcoholarme (speciaal)bieren uit Nederland.
Er diverse winkels met alcoholvrij bier in het schap. Natuurlijk supermarkten als AH, Jumbo en Plus, slijters Gall & Gall en Mitra, maar ook speciale webshops als Alcoholvrijbierhuis.nl en Nix&Nix.
Onderstaande grafiek (bron: Nederlandse Brouwers) laat zien dat alcoholvrij bier aan een flinke opmars bezig is. De afgelopen jaren is de consumptie van alcoholvrij bier flink gestegen. Van 2022 naar 2023 stagneerde de groei van dit biersegment. Dit werd mede toegeschreven aan een algehele daling van de bierverkoop in 2023. Lees meer over de bierconsumptie in Nederland in 2023.
In 2023 was 7,0% van al het gedronken bier een alcoholvrij bier in Nederland. Onderstaande data komt van de Nederlandse Brouwers. Lees meer over de Nederlandse biermarkt in 2023.
| Biersoort | Aantal hectoliters | Percentage van totaal |
|---|---|---|
| Pils | 9.038.291 | 78,1% |
| Speciaalbier | 1.406.931 | 12,2% |
| Alcoholvrij | 819.684 | 7,0% |
| Biermix | 297.623 | 2,6% |
| Totaal | 11.562.529 | 100% |
Bij het brouwen van alcoholvrij bier zit er een extra stap in het brouwproces. Bij het natuurlijke proces van het brouwen van bier ontstaat er tijdens de vergisting alcohol (en koolzuur). Er zijn een verschillende manieren voor een brouwer om alsnog tot een alcoholvrij bier te komen:
1. Vacuumdestillatie: de brouwer brouwt het basisbier met alcohol en gaat vervolgens de alcohol onttrekken uit het bier door middel van vacuümdestillatie. Bij het onttrekken van de alcohol verliest het bier ook aroma, maar dit wordt in een latere stap weer toegevoegd.
2. Alternatief gist: De brouwer maakt gebruik van een bijzonder soort gist. Deze gistcellen werken op dezelfde manier, maar gaan pas bij een bepaalde temperatuur ook alcohol aanmaken. Op het moment dat dit gebeurt zet de brouwer het proces stil en heb je een alcoholvrij bier gebrouwen.
3. Omgekeerde osmose: de brouwer kan gebruikmaken van een membraan om de alcohol uit het bier te filteren. Dit is een zeer kostbaar en langdurig proces, waardoor deze manier minder vaak wordt gebruikt. Een ander nadeel van deze techniek is dat er ook veel smaakstoffen door het membraan worden tegengehouden.
Een maand zonder alcohol was in het verleden echt afzien, aangezien je helemaal geen bier kon drinken. Tegenwoordig zijn er gelukkig een heleboel alcoholvrije bieren die je kunt proberen tijdens Dry January. Wellicht niet te vergelijken met het echte werk, maar je kunt toch een biertje blijven drinken.
Peroni Nastro Azzurro 0.0
Birra Peroni Birra Peroni
Alcoholvrij
0% alcohol
Peroni Nastro Azzurro 0.0 heeft de kenmerkende smaak van het bekende Italiaanse pils. Deze variant bevat echter helemaal geen alcohol.
Wierquer Bier 0.0
Font Salem Font Salem
Alcoholvrij
0% alcohol
De wierquer bier 0.0 heeft een lichte body met een moutige smaak, waarbij je vlagen krijgt van ontbijtgranen, verschillende kruiden en muesli. Ook in de aroma's vind je de mout en mais terug. Hierdoor krijgt het een lichte zoetigheid. Als laatst is de nasmaak erg verfrissend!
Nøgne Ø SVART/HVIT 0,0%
Alcoholvrij
0% alcohol
De Nøgne Ø SVART/HVIT 0,0% Stout is een heerlijke stout met smaken van koffie, chocolade en vanille. Het zeer donkere bier heeft weinig schuim maar oogt door zijn kleur zeer smaakvol.
Rock City Hazy Pale Ale 0.33%
Rock City Beers Rock City Beers
Alcoholvrij
0,3% alcohol
Dit alcoholarme bier is fruitig en licht bitter met tonen van mango, ananas en grapefruit.
Brouwers Radler 0.0%
Brouwers Bier Brouwers Bier
Alcoholvrij
0% alcohol
Brouwers Radler 0.0% heeft een bierige smaak, met behoud van een zomerse, zoete smaak van citroenlimonade.
Two Chefs Bon chef 0.5%
Two Chefs Brewing Two Chefs Brewing
Alcoholvrij
0,5% alcohol
Bon Chef 0.5% biedt een verfrissende smaak met tonen van passievrucht en een subtiele bitterheid. De hazy body en de grassy vibes maken dit bier een unieke ervaring. Perfect voor wie van een alcoholvrij alternatief houdt zonder concessies te doen aan smaak.
Stadshaven Moray IPA Non Alcoholic
Stadshaven Brouwerij Stadshaven Brouwerij
Alcoholvrij
0,4% alcohol
Moray IPA Non Alcoholic heeft een levendige en bittere smaak met een scherpe tang van tangerines en een bite van carambola. Het bier biedt een verfrissende en complexe smaakervaring, ondanks het lage alcoholpercentage.
Desperados 0.0 Virgin
Heineken Heineken
Alcoholvrij
0% alcohol
Desperados Virgin 0.0% is precies zoals we Desperados Original kennen: lekker zomers met de frisse, licht zoete smaak van tequila, maar dan geheel alcoholvrij. Wat de gelegenheid ook is, Desperados Virgin 0.0 brengt altijd goede vibes en gezelligheid.
Omnipollo Zodiak Non-Alcoholic
Alcoholvrij
0,3% alcohol
De Zodiak Non-Alcoholic IPA van Omnipollo is hoppig en doordrinkbaar, met een focus op hoppigheid. Het bier heeft een alcoholpercentage van slechts 0,3%, maar behoudt de essentie van hun huis IPA, Zodiak.
Tesselaar Texfree 0.0%
Tesselaar Familiebrouwerij Tesselaar Familiebrouwerij
Alcoholvrij
0% alcohol
Tesselaar Texfree 0.0% is een verfrissend en dorstlessend alcoholvrij pilsener dat ondanks het ontbreken van alcohol een authentieke biersmaak behoudt. Dit speciaalbier toont een evenwichtige combinatie waarbij alle oorspronkelijke smaakaroma's van mout en hop behouden zijn gebleven dankzij de geavanceerde dealcoholisatie techniek. De smaak opent met zachte mouttoetsen die kenmerkend zijn voor een klassieke pilsener, gevolgd door een subtiele hopbitterheid die zorgt voor karakter.
Amstel Rosé 0.0%
Heineken Heineken
Alcoholvrij
0% alcohol
Amstel Rosé 0.0% is een verfrissend alcoholvrij bier met een fruitige smaak. De mix van Amstel bier en rood fruit zorgt voor een unieke smaak die perfect is voor zowel binnen als buiten.
Heineken 0.0
Heineken Heineken
Alcoholvrij
0% alcohol
Na ruim twee jaar brouwen en proeven zijn de meesterbrouwers tot de meest optimale smaak gekomen voor deze alcoholvrije variant. Heineken 0.0 is verfrissend met de karakteristieke fruitige tonen van de Heineken A-gist en een zacht moutige body.
€13,98 €6,99
€14,98 €7,49
€16,98 €8,49
€12,18 €6,09
€7,29 €5,47
€8,99 €6,74
Heineken bestaat dit jaar 150 jaar en dat wil het biermerk niet onopgemerkt voorbij laten gaan. Exclusief bij AH maakt men kans op een nieuwe Heineken Beer Fridge: 'De Koude Kletser'.
8 aug 2023 bij Nieuws
Heineken heeft Max Verstappen gestrikt voor de nieuwe campagne: 'The Best Driver'. Met de campagne wil Heineken benadrukken dat je geen alcohol moet drinken, voordat je gaat rijden.
26 jul 2023 bij Nieuws
Bij Brouwerij Rodenbach is ook dit jaar het indrukwekkende licht- en klankspektakel ‘De Lumineuze Nachten’ te bewonderen. Ontdek de brouwerij in een bijzondere sfeer.
24 jan 2025 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Het nieuwe jaar is nog net geen maand oud. Tijd om eens vooruit te kijken wat 2025 gaat brengen voor ons bierliefhebbers. Wat zijn de trends in de bierwereld?
22 januari 2025 door Redactie Biernet.nl
In dit artikel leidt Arjan Jonker je langs de geschiedenis van alcoholvrij bier – in vogelvlucht, want je kunt er een boek over schrijven (zoals ook al is gedaan; zie hieronder).
15 januari 2025 door Arjan Jonker
Januari is de maand van de goede voornemens. Sommige bierdrinkers nemen deel aan Dry January, waarin er geen alcohol wordt gedronken. Gebruik deze 5 tips om de IkPas campagne succesvol af te ronden!
3 januari 2024 door Redactie Biernet.nl
Prijs €11,99
Vanaf €3,00
Vanaf €7,50 € 6,08
Vanaf €5,33
Vanaf €2,25
Vanaf €5,50
Vanaf €7,90 € 5,83
Vanaf €7,50
Vanaf €3,00
Vanaf €7,99
Vanaf €9,17
Vanaf €2,00
Bekijk alle videos.
Bekijk alle bierreclames.
