Delen
Alcoholvrij bier (in Nederland vroeger maltbier genoemd) mag in Nederland tot 0,1% alcohol bevatten. Er bestaan echter ook alcoholvrije bieren uit het buitenland die deze grens overschrijden.
Alcoholvrij bier (in Nederland vroeger maltbier genoemd) mag tot 0,1% alcohol bevatten voor Nederlandse bieren. Er is echter ook 'alcoholvrij' bier uit het buitenland op de Nederlandse markt dat deze grens overschrijdt. Denk bijvoorbeeld aan Jever Fun (0,3% alcohol). Als merken 0.0 op hun etiket vermelden, dan zit er ook daadwerkelijk géén alcohol in!
- Dit is het verschil tussen alcoholvrij en alcoholarm bier -
In Nederland zijn we streng met het wettelijke percentage van alcoholvrij bier. Buitenlandse brouwers hoeven zich daar niet aan te houden. Zij mogen dus bier met een alcoholpercentage hoger dan 0,1% verkopen als alcoholvrij bier in Nederland. In Oostenrijk, België, Finland en Duitsland mag alcoholvrij bier maximaal 0,5% alcohol bevatten. Spanje heeft een grens van 1% en Italië en Frankrijk hanteren de drempelwaarde op 1,2% alcohol. Lees voor meer informatie over deze regelgeving met betrekking tot alcohol in bier dit blog over alcohol in alcoholvrij bier.
Het brouwen en vergisten is erop gericht zo min mogelijk alcohol te laten ontstaan. In de meeste gevallen gaat het om pils, maar soms ook om andere biersoorten (bovengisting, op kamertemperatuur).
Bavaria introduceerde in 2010 het eerste alcoholvrije witbier. In 2011 werd Bavaria 0.0% Rosé geïntroduceerd. De laatste jaren is de populariteit van alcoholvrij bier toegenomen in Nederland. Begin 2023 zijn er meer dan 30 Nederlandse alcoholvrije bieren op de markt en ook meer dan 30 alcoholarme (speciaal)bieren uit Nederland.
Er diverse winkels met alcoholvrij bier in het schap. Natuurlijk supermarkten als AH, Jumbo en Plus, slijters Gall & Gall en Mitra, maar ook speciale webshops als Alcoholvrijbierhuis.nl en Nix&Nix.
Onderstaande grafiek (bron: Nederlandse Brouwers) laat zien dat alcoholvrij bier aan een flinke opmars bezig is. De afgelopen jaren is de consumptie van alcoholvrij bier flink gestegen. Van 2022 naar 2023 stagneerde de groei van dit biersegment. Dit werd mede toegeschreven aan een algehele daling van de bierverkoop in 2023. Lees meer over de bierconsumptie in Nederland in 2023.
In 2023 was 7,0% van al het gedronken bier een alcoholvrij bier in Nederland. Onderstaande data komt van de Nederlandse Brouwers. Lees meer over de Nederlandse biermarkt in 2023.
| Biersoort | Aantal hectoliters | Percentage van totaal |
|---|---|---|
| Pils | 9.038.291 | 78,1% |
| Speciaalbier | 1.406.931 | 12,2% |
| Alcoholvrij | 819.684 | 7,0% |
| Biermix | 297.623 | 2,6% |
| Totaal | 11.562.529 | 100% |
Bij het brouwen van alcoholvrij bier zit er een extra stap in het brouwproces. Bij het natuurlijke proces van het brouwen van bier ontstaat er tijdens de vergisting alcohol (en koolzuur). Er zijn een verschillende manieren voor een brouwer om alsnog tot een alcoholvrij bier te komen:
1. Vacuumdestillatie: de brouwer brouwt het basisbier met alcohol en gaat vervolgens de alcohol onttrekken uit het bier door middel van vacuümdestillatie. Bij het onttrekken van de alcohol verliest het bier ook aroma, maar dit wordt in een latere stap weer toegevoegd.
2. Alternatief gist: De brouwer maakt gebruik van een bijzonder soort gist. Deze gistcellen werken op dezelfde manier, maar gaan pas bij een bepaalde temperatuur ook alcohol aanmaken. Op het moment dat dit gebeurt zet de brouwer het proces stil en heb je een alcoholvrij bier gebrouwen.
3. Omgekeerde osmose: de brouwer kan gebruikmaken van een membraan om de alcohol uit het bier te filteren. Dit is een zeer kostbaar en langdurig proces, waardoor deze manier minder vaak wordt gebruikt. Een ander nadeel van deze techniek is dat er ook veel smaakstoffen door het membraan worden tegengehouden.
Een maand zonder alcohol was in het verleden echt afzien, aangezien je helemaal geen bier kon drinken. Tegenwoordig zijn er gelukkig een heleboel alcoholvrije bieren die je kunt proberen tijdens Dry January. Wellicht niet te vergelijken met het echte werk, maar je kunt toch een biertje blijven drinken.
Grolsch 0.0% Radler Ice Tea Groene Thee
Grolsch Brouwerij Grolsch Brouwerij
Alcoholvrij
0% alcohol
Het is een lichtzoet alcoholvrij drankje met de verfrissende smaak van citroen en ice tea.
Budels Malty Dark 0,0%
Budelse Brouwerij B.V. Budelse Brouwerij B.V.
Alcoholvrij
0% alcohol
Budels Malty Dark 0,0% is een bier met een donkere kleur. Deze kleur komt van het gebruik van speciale gerstemouten. Deze dragen ook bij aan de verrassende smaak van Budels Malty Dark 0,0%. Dit alcohol vrije bier is het proberen waard!
Bud Zero 0.0%
Anheuser-Busch InBev Anheuser-Busch InBev
Alcoholvrij
0% alcohol
Bud Zero, een alcoholvrij brouwsel met de smaak van Bud pils met slechts 14 kilocalorieën per 100 ml en nul gram suiker. Bud Zero is gemaakt voor bierdrinkers die minder alcohol willen drinken, maar toch op zoek zijn naar de verfrissing van een Bud.
Amstel Radler 0.0%
Heineken Heineken
Alcoholvrij
0% alcohol
Amstel Radler 0.0% is een verfrissende mix van Amstel 0.0% bier en sprankelend citroenwater. Amstel Radler 0.0% is een geheel alcoholvrij bier en wordt gebrouwen zonder kunstmatige toevoegingen.
Lowlander 0.00% Wit
Brouwerij Lowlander Beer Brouwerij Lowlander Beer
Alcoholvrij
0% alcohol
Lowlander 0.00% Wit is botanisch gebrouwen met sinaasappel- en citroenschillen die overblijven in de horeca na het persen van verse jus. Dit proef je terug in dit alcoholvrije witbier.
To Øl Implosion
Alcoholvrij
0,3% alcohol
Implosion is een alcoholvrij IPA met een complexe en frisse smaak. Het bier heeft lichte perzikachtige tonen van de gist, is licht zoet maar niet te prominent, en heeft een aangename hoparoma. Het is een verfrissend en doordrinkbaar bier zonder de nadelen van alcohol, ideaal voor wie wil genieten van een smaakvol bier zonder kater.
Brouwers Radler 0.0%
Brouwers Bier Brouwers Bier
Alcoholvrij
0% alcohol
Brouwers Radler 0.0% heeft een bierige smaak, met behoud van een zomerse, zoete smaak van citroenlimonade.
Kiss'wing Free Jazz Blond
Alcoholvrij
0,1% alcohol
Dit alcoholvrije blond bier heeft een lichte bitterheid en zoete tonen van haver.
Peroni Nastro Azzurro 0.0
Birra Peroni Birra Peroni
Alcoholvrij
0% alcohol
Peroni Nastro Azzurro 0.0 heeft de kenmerkende smaak van het bekende Italiaanse pils. Deze variant bevat echter helemaal geen alcohol.
Dommelsch 0.0%
Dommelsche Bierbrouwerij Dommelsche Bierbrouwerij
Alcoholvrij
0% alcohol
Dommelsch 0.0 heeft de smaak van het oude vertrouwde Dommelsch pils, maar dan zonder alcohol.
Nøgne Ø SVART/HVIT 0,0%
Alcoholvrij
0% alcohol
De Nøgne Ø SVART/HVIT 0,0% Stout is een heerlijke stout met smaken van koffie, chocolade en vanille. Het zeer donkere bier heeft weinig schuim maar oogt door zijn kleur zeer smaakvol.
Insel Brauerei Surfers
Insel Brauerei Rügen Insel Brauerei Rügen
Alcoholvrij
0,5% alcohol
Surfers summer Ale is een alcoholarme Ale. Dit speciaalbier heeft een herkenbaar karakter door het gebruik van verschillende hoopen die het een smaak van tropisch fruit met fruitige aroma's geeft. Verder is de smaak mild bitter wat het een echte dorstlesser maakt voor op ieder moment op de dag.
€17,98 €8,99
€11,98 €5,99
€14,98 €7,49
€6,35 €1,99
Heineken hijst de zeilen voor SAIL 2025. De grootste brouwerij van Nederland is de hoofdsponsor van het evenement in Amsterdam waar meer dan 800 schepen aan deelnemen.
16 apr 2024 bij Nieuws
AB InBev heeft een partnership getekend met het IOC. Onderdeel daarvan is dat Corona Cero 0.0 wereldwijde biersponsor van de Olympische Spelen is.
22 jul 2024 bij Nieuws
De Budelse Brouwerij heeft tijdens de Dutch Beer Challenge twee gouden medailles gewonnen. Zij wonnen ook de categorie 'pilsener', waardoor Budels Pilsener zich het 'Beste pils van Nederland' mag noemen.
17 mei 2023 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Het nieuwe jaar is nog net geen maand oud. Tijd om eens vooruit te kijken wat 2025 gaat brengen voor ons bierliefhebbers. Wat zijn de trends in de bierwereld?
22 januari 2025 door Redactie Biernet.nl
In dit artikel leidt Arjan Jonker je langs de geschiedenis van alcoholvrij bier – in vogelvlucht, want je kunt er een boek over schrijven (zoals ook al is gedaan; zie hieronder).
15 januari 2025 door Arjan Jonker
Januari is de maand van de goede voornemens. Sommige bierdrinkers nemen deel aan Dry January, waarin er geen alcohol wordt gedronken. Gebruik deze 5 tips om de IkPas campagne succesvol af te ronden!
3 januari 2024 door Redactie Biernet.nl
Prijs €3,95
Prijs €5,95
Vanaf €3,00
Vanaf €5,20
Vanaf €4,93
Vanaf €3,06
Vanaf €2,00
Prijs €23,00
Vanaf €4,75
Vanaf €7,98
Vanaf €5,42
Vanaf €2,25
Bekijk alle videos.
Bekijk alle bierreclames.
