Delen
Alcoholvrij bier (in Nederland vroeger maltbier genoemd) mag in Nederland tot 0,1% alcohol bevatten. Er bestaan echter ook alcoholvrije bieren uit het buitenland die deze grens overschrijden.
Alcoholvrij bier (in Nederland vroeger maltbier genoemd) mag tot 0,1% alcohol bevatten voor Nederlandse bieren. Er is echter ook 'alcoholvrij' bier uit het buitenland op de Nederlandse markt dat deze grens overschrijdt. Denk bijvoorbeeld aan Jever Fun (0,3% alcohol). Als merken 0.0 op hun etiket vermelden, dan zit er ook daadwerkelijk géén alcohol in!
- Dit is het verschil tussen alcoholvrij en alcoholarm bier -
In Nederland zijn we streng met het wettelijke percentage van alcoholvrij bier. Buitenlandse brouwers hoeven zich daar niet aan te houden. Zij mogen dus bier met een alcoholpercentage hoger dan 0,1% verkopen als alcoholvrij bier in Nederland. In Oostenrijk, België, Finland en Duitsland mag alcoholvrij bier maximaal 0,5% alcohol bevatten. Spanje heeft een grens van 1% en Italië en Frankrijk hanteren de drempelwaarde op 1,2% alcohol. Lees voor meer informatie over deze regelgeving met betrekking tot alcohol in bier dit blog over alcohol in alcoholvrij bier.
Het brouwen en vergisten is erop gericht zo min mogelijk alcohol te laten ontstaan. In de meeste gevallen gaat het om pils, maar soms ook om andere biersoorten (bovengisting, op kamertemperatuur).
Bavaria introduceerde in 2010 het eerste alcoholvrije witbier. In 2011 werd Bavaria 0.0% Rosé geïntroduceerd. De laatste jaren is de populariteit van alcoholvrij bier toegenomen in Nederland. Begin 2023 zijn er meer dan 30 Nederlandse alcoholvrije bieren op de markt en ook meer dan 30 alcoholarme (speciaal)bieren uit Nederland.
Er diverse winkels met alcoholvrij bier in het schap. Natuurlijk supermarkten als AH, Jumbo en Plus, slijters Gall & Gall en Mitra, maar ook speciale webshops als Alcoholvrijbierhuis.nl en Nix&Nix.
Onderstaande grafiek (bron: Nederlandse Brouwers) laat zien dat alcoholvrij bier aan een flinke opmars bezig is. De afgelopen jaren is de consumptie van alcoholvrij bier flink gestegen. Van 2022 naar 2023 stagneerde de groei van dit biersegment en in 2024 werd er zelfs iets minder alcoholvrij bier geconsumeerd in Nederland. Dit werd mede toegeschreven aan een algehele daling van de bierverkoop in die jaren. Lees meer over de bierconsumptie in Nederland in 2024.
In 2024 was 7,1% van al het gedronken bier een alcoholvrij bier in Nederland. Onderstaande data komt van de Nederlandse Brouwers. Lees meer over de Nederlandse biermarkt in 2024.
| Biersoort | Aantal hectoliters | Percentage van totaal |
|---|---|---|
| Pils | 8.701.012 | 77,8% |
| Speciaalbier | 1.396.610 | 12,5% |
| Alcoholvrij | 797.379 | 7,1% |
| Biermix | 276.902 | 2,5% |
| Totaal | 11.171.903 | 100% |
Bij het brouwen van alcoholvrij bier zit er een extra stap in het brouwproces. Bij het natuurlijke proces van het brouwen van bier ontstaat er tijdens de vergisting alcohol (en koolzuur). Er zijn een verschillende manieren voor een brouwer om alsnog tot een alcoholvrij bier te komen:
1. Vacuumdestillatie: de brouwer brouwt het basisbier met alcohol en gaat vervolgens de alcohol onttrekken uit het bier door middel van vacuümdestillatie. Bij het onttrekken van de alcohol verliest het bier ook aroma, maar dit wordt in een latere stap weer toegevoegd.
2. Alternatief gist: De brouwer maakt gebruik van een bijzonder soort gist. Deze gistcellen werken op dezelfde manier, maar gaan pas bij een bepaalde temperatuur ook alcohol aanmaken. Op het moment dat dit gebeurt zet de brouwer het proces stil en heb je een alcoholvrij bier gebrouwen.
3. Omgekeerde osmose: de brouwer kan gebruikmaken van een membraan om de alcohol uit het bier te filteren. Dit is een zeer kostbaar en langdurig proces, waardoor deze manier minder vaak wordt gebruikt. Een ander nadeel van deze techniek is dat er ook veel smaakstoffen door het membraan worden tegengehouden.
Een maand zonder alcohol was in het verleden echt afzien, aangezien je helemaal geen bier kon drinken. Tegenwoordig zijn er gelukkig een heleboel alcoholvrije bieren die je kunt proberen tijdens Dry January. Wellicht niet te vergelijken met het echte werk, maar je kunt toch een biertje blijven drinken.
Rock City Koene Ridder 0.33%
Rock City Beers Rock City Beers
Alcoholvrij
0,3% alcohol
Rock City Koene Ridder 0.33% heeft een frisse en fruitige smaak met aroma's van koriander en verse hop. Het heeft een zachte afdronk met toetsen van citrusvruchten en zoethout.
Hertog Jan 0.0
Hertog Jan Brouwerij Hertog Jan Brouwerij
Alcoholvrij
0% alcohol
Hertog Jan 0.0 is een bier met een moutig karakter, kruidige tonen in de achtergrond, een volle smaak met een verfrissende hopbitterheid en een lichtzoete afdronk.
Insel Brauerei Surfers
Insel Brauerei Rügen Insel Brauerei Rügen
Alcoholvrij
0,5% alcohol
Surfers summer Ale is een alcoholarme Ale. Dit speciaalbier heeft een herkenbaar karakter door het gebruik van verschillende hoopen die het een smaak van tropisch fruit met fruitige aroma's geeft. Verder is de smaak mild bitter wat het een echte dorstlesser maakt voor op ieder moment op de dag.
Liefmans Peach 0.0%
Bierbrouwerij Liefmans Bierbrouwerij Liefmans
Alcoholvrij
0% alcohol
Liefmans Peach 0.0% heeft een verfrissende en fruitige smaak met een duidelijke aanwezigheid van perzik. Dit alcoholvrije bier biedt een zachte en zoete ervaring, perfect voor liefhebbers van fruitige speciaalbieren. De smaak is goed in balans met een lichte zuurgraad die het bier een verfrissend karakter geeft. Ideaal als aperitief of als dorstlesser op warme dagen.
Paleisje Fitte Willem
Het Paleisje Het Paleisje
Alcoholvrij
0,4% alcohol
Fitte Willem is een fris blond bier met een unieke smaak door het gebruik van tarwemout, havervlokken en citroengras. Het bier heeft een lichte en verfrissende body, met subtiele tonen van citrus en een zachte moutige ondertoon. De toevoeging van citroengras geeft het bier een levendige en aromatische twist, waardoor het een perfecte dorstlesser is. Dit speciaalbier is ideaal voor liefhebbers van lichte en smaakvolle bieren die een balans zoeken tussen frisheid en karakter.
Jever Fun
Friesisches Brauhaus Zu Jever Friesisches Brauhaus Zu Jever
Alcoholvrij
0,3% alcohol
Jever Fun is een alcoholarm pilsener dat zeer gewaardeerd wordt als alternatief met weinig alcohol. Het bittere van het Jever bier komt goed door in dit alcoholarme pils.
Rock City Hazy Pale Ale 0.33%
Rock City Beers Rock City Beers
Alcoholvrij
0,3% alcohol
Dit alcoholarme bier is fruitig en licht bitter met tonen van mango, ananas en grapefruit.
Amstel Rosé 0.0%
Heineken Heineken
Alcoholvrij
0% alcohol
Amstel Rosé 0.0% is een verfrissend alcoholvrij bier met een fruitige smaak. De mix van Amstel bier en rood fruit zorgt voor een unieke smaak die perfect is voor zowel binnen als buiten.
Gooisch Hoppy Light 0.5%
Gooische Bierbrouwerij Gooische Bierbrouwerij
Alcoholvrij
0,5% alcohol
Gooisch Hoppy Light heeft een verfrissende smaak met een subtiele bitterheid die kenmerkend is voor een IPA. Het bier biedt een lichte body en een hoppig karakter, met tonen van citrus en een zachte afdronk. Ideaal voor liefhebbers van een laag alcoholpercentage zonder concessies te doen aan smaak.
Amstel malt
Heineken Heineken
Alcoholvrij
0,1% alcohol
Amstel Malt heeft een licht moutige en licht bittere smaak.
Kordaat 0.0
Kordaat Kordaat
Alcoholvrij
0% alcohol
Kordaat 0.0 heeft de vertrouwde smaak van het Lidl pilsener Kordaat, maar dan zonder alcohol. Het is een makkelijk doordrinkbaar alcoholvrij bier.
Gulpener Radler 0.0%
Gulpener Brouwerij Gulpener Brouwerij
Alcoholvrij
0% alcohol
Gulpener Radler 0.0% heeft een verfrissende en fruitige smaak die perfect in balans is. De lichte pilsensmaak wordt gecombineerd met een citrusachtige limonadeblend, wat zorgt voor een unieke combinatie van zoet en zuur. Dit alcoholvrije bier is ideaal voor wie op zoek is naar een dorstlessende en smaakvolle drank zonder alcohol.
€25,16 €22,64
€11,98 €5,99
€11,98 €5,99
€11,98 €5,99
€13,38 €6,69
€11,58 €5,79
AB InBev heeft een partnership getekend met het IOC. Onderdeel daarvan is dat Corona Cero 0.0 wereldwijde biersponsor van de Olympische Spelen is.
22 jul 2024 bij Nieuws
Bij Brouwerij Rodenbach is ook dit jaar het indrukwekkende licht- en klankspektakel ‘De Lumineuze Nachten’ te bewonderen. Ontdek de brouwerij in een bijzondere sfeer.
24 jan 2025 bij Nieuws
Lindeboom Bierbrouwerij lanceert deze 'Week van het Nederlandse Bier' twee gloednieuwe bieren in hun Gouverneur serie, namelijk een alcoholvrij en een weizen.
23 mei 2024 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Grolsch en FC Twente organiseren een exclusieve wedstrijdervaring, maar er is één pikant detail: bij deze bierbrouwer krijg je alleen water, fris en 0.0% bier als onderdeel van de actie. Voor echt bier mag je zelf betalen.
26 augustus 2025 door FC Twente-fan (gast)
Het nieuwe jaar is nog net geen maand oud. Tijd om eens vooruit te kijken wat 2025 gaat brengen voor ons bierliefhebbers. Wat zijn de trends in de bierwereld?
22 januari 2025 door Redactie Biernet.nl
In dit artikel leidt Arjan Jonker je langs de geschiedenis van alcoholvrij bier – in vogelvlucht, want je kunt er een boek over schrijven (zoals ook al is gedaan; zie hieronder).
15 januari 2025 door Arjan Jonker
Prijs €23,00
Vanaf €2,25
Vanaf €6,50 € 5,83
Vanaf €5,50
Prijs €11,99
Vanaf €2,00
Vanaf €9,17
Vanaf €7,90 € 5,83
Vanaf €5,00
Vanaf €7,50
Vanaf €2,87
Vanaf €3,00
Bekijk alle videos.
Grolsch Radler 0.0% Citroen
Amstel Radler geeft een rondje... en weer door! (2015)
Amstel Radler 0.0%
Brouwer Guy over Grolsch Herfstbier 0.0% (2020)
Grolsch Herfstbier 0.0
Bekijk alle bierreclames.
