Delen
Alcoholvrij bier (in Nederland vroeger maltbier genoemd) mag in Nederland tot 0,1% alcohol bevatten. Er bestaan echter ook alcoholvrije bieren uit het buitenland die deze grens overschrijden.
Alcoholvrij bier (in Nederland vroeger maltbier genoemd) mag tot 0,1% alcohol bevatten voor Nederlandse bieren. Er is echter ook 'alcoholvrij' bier uit het buitenland op de Nederlandse markt dat deze grens overschrijdt. Denk bijvoorbeeld aan Jever Fun (0,3% alcohol). Als merken 0.0 op hun etiket vermelden, dan zit er ook daadwerkelijk géén alcohol in!
- Dit is het verschil tussen alcoholvrij en alcoholarm bier -
In Nederland zijn we streng met het wettelijke percentage van alcoholvrij bier. Buitenlandse brouwers hoeven zich daar niet aan te houden. Zij mogen dus bier met een alcoholpercentage hoger dan 0,1% verkopen als alcoholvrij bier in Nederland. In Oostenrijk, België, Finland en Duitsland mag alcoholvrij bier maximaal 0,5% alcohol bevatten. Spanje heeft een grens van 1% en Italië en Frankrijk hanteren de drempelwaarde op 1,2% alcohol. Lees voor meer informatie over deze regelgeving met betrekking tot alcohol in bier dit blog over alcohol in alcoholvrij bier.
Het brouwen en vergisten is erop gericht zo min mogelijk alcohol te laten ontstaan. In de meeste gevallen gaat het om pils, maar soms ook om andere biersoorten (bovengisting, op kamertemperatuur).
Bavaria introduceerde in 2010 het eerste alcoholvrije witbier. In 2011 werd Bavaria 0.0% Rosé geïntroduceerd. De laatste jaren is de populariteit van alcoholvrij bier toegenomen in Nederland. Begin 2023 zijn er meer dan 30 Nederlandse alcoholvrije bieren op de markt en ook meer dan 30 alcoholarme (speciaal)bieren uit Nederland.
Er diverse winkels met alcoholvrij bier in het schap. Natuurlijk supermarkten als AH, Jumbo en Plus, slijters Gall & Gall en Mitra, maar ook speciale webshops als Alcoholvrijbierhuis.nl en Nix&Nix.
Onderstaande grafiek (bron: Nederlandse Brouwers) laat zien dat alcoholvrij bier aan een flinke opmars bezig is. De afgelopen jaren is de consumptie van alcoholvrij bier flink gestegen. Van 2022 naar 2023 stagneerde de groei van dit biersegment. Dit werd mede toegeschreven aan een algehele daling van de bierverkoop in 2023. Lees meer over de bierconsumptie in Nederland in 2023.
In 2023 was 7,0% van al het gedronken bier een alcoholvrij bier in Nederland. Onderstaande data komt van de Nederlandse Brouwers. Lees meer over de Nederlandse biermarkt in 2023.
| Biersoort | Aantal hectoliters | Percentage van totaal |
|---|---|---|
| Pils | 9.038.291 | 78,1% |
| Speciaalbier | 1.406.931 | 12,2% |
| Alcoholvrij | 819.684 | 7,0% |
| Biermix | 297.623 | 2,6% |
| Totaal | 11.562.529 | 100% |
Bij het brouwen van alcoholvrij bier zit er een extra stap in het brouwproces. Bij het natuurlijke proces van het brouwen van bier ontstaat er tijdens de vergisting alcohol (en koolzuur). Er zijn een verschillende manieren voor een brouwer om alsnog tot een alcoholvrij bier te komen:
1. Vacuumdestillatie: de brouwer brouwt het basisbier met alcohol en gaat vervolgens de alcohol onttrekken uit het bier door middel van vacuümdestillatie. Bij het onttrekken van de alcohol verliest het bier ook aroma, maar dit wordt in een latere stap weer toegevoegd.
2. Alternatief gist: De brouwer maakt gebruik van een bijzonder soort gist. Deze gistcellen werken op dezelfde manier, maar gaan pas bij een bepaalde temperatuur ook alcohol aanmaken. Op het moment dat dit gebeurt zet de brouwer het proces stil en heb je een alcoholvrij bier gebrouwen.
3. Omgekeerde osmose: de brouwer kan gebruikmaken van een membraan om de alcohol uit het bier te filteren. Dit is een zeer kostbaar en langdurig proces, waardoor deze manier minder vaak wordt gebruikt. Een ander nadeel van deze techniek is dat er ook veel smaakstoffen door het membraan worden tegengehouden.
Een maand zonder alcohol was in het verleden echt afzien, aangezien je helemaal geen bier kon drinken. Tegenwoordig zijn er gelukkig een heleboel alcoholvrije bieren die je kunt proberen tijdens Dry January. Wellicht niet te vergelijken met het echte werk, maar je kunt toch een biertje blijven drinken.
Grolsch 0.0% Radler Limoen
Grolsch Brouwerij Grolsch Brouwerij
Alcoholvrij
0% alcohol
Grolsch 0.0% Radler Limoen heeft de aangename licht bittere smaak van bier en de lekkere friszoete smaak van vruchtensap.
Alpirsbacher Weizen 0.0
N.V. Venlosche Stoombierbrouwerij Klosterbraü N.V. Venlosche Stoombierbrouwerij Klosterbraü
Alcoholvrij
0% alcohol
Alpirsbacher WEIZEN 0,0% heeft een verfrissende en fruitige smaak. Het is een alcoholvrij bier dat de authentieke smaak van Weizen behoudt.
Amstel Radler Limoen Munt 0,0%
Amstel Brouwerij Amstel Brouwerij
Alcoholvrij
0% alcohol
Amstel Radler Limoen Munt 0,0% is een fris, alcoholvrij biertje Wat door een bijzondere combinatie van limoen en munt deze Radler een verrassende en frisse smaak geeft.
Affligem Belgisch Wit 0.0%
Bierbrouwerij Affligem Bierbrouwerij Affligem
Alcoholvrij
0% alcohol
Affligem Belgisch Wit 0.0: Verfrissend en rijk van smaak. Een alcoholvrij Belgisch witbier gekruid met sinaasappelschil en koriander. De zachte en rijke smak van witbier, maar dan zonder alcohol.
Bavaria Radler 0.0%
Bavaria Bavaria
Alcoholvrij
0% alcohol
Bavaria Radler 0.0% heeft een aroma met een duidelijke neus van citrusfruit en pilsener. De smaak is die van citroenlimonade met een lichte biersmaak. Fruitig, fris en met net dat tikje body van het pilsener. Bavaria Radler bestaat uit 50% Bavaria 0.0% premium original (water, gestemout, tarwe, hopextract) en 50% citroenlimonade.
Gageleer No Alcohol
Alcoholvrij
0% alcohol
Gageleer No Alcohol heeft een frisfruitig en kruidig aroma afkomstig van gagel en gist. De moutige tonen worden aangevuld met een lichte zoetheid, wat zorgt voor een evenwichtig smaakpalet. Ondanks de afwezigheid van alcohol heeft dit bier een verrassend volle smaak met een zachtbittere en licht kruidige afdronk.
La Trappe Epos 0.0%
Bierbrouwerij de Koningshoeven B.V. Bierbrouwerij de Koningshoeven B.V.
Alcoholvrij
0% alcohol
La Trappe Epos 0.0% is een fris, troebel, lichtblond trappistenbier met een royale schuimkraag. Dit alcoholvrije bier heeft een aangename bitterheid en een verfrissende licht zure afdronk.
Jever Fun
Friesisches Brauhaus Zu Jever Friesisches Brauhaus Zu Jever
Alcoholvrij
0,3% alcohol
Jever Fun is een alcoholarm pilsener dat zeer gewaardeerd wordt als alternatief met weinig alcohol. Het bittere van het Jever bier komt goed door in dit alcoholarme pils.
Hoegaarden Radler Citrus 0.0%
Anheuser-Busch InBev Anheuser-Busch InBev
Alcoholvrij
0% alcohol
Deze Radler verspreidt geuren van kruiden, stro en citrus. Tijdens het drinken van dit alcoholvrije bier proef je de frisse citrus en gist, maar het is ook romig en zoet. Dit zijn kenmerken voor een echte Radler, zoet en verfrissend.
Birra Moretti Zero
Birra Moretti Birra Moretti
Alcoholvrij
0,1% alcohol
Birra Moretti Zero is een alcoholvrij bier van hoge kwaliteit dat op traditionele Italiaanse wijze is gebrouwen. De smaakeffecten zijn zacht en geurig. Door zijn frisheid en is Birra Moretti Zero een dorstlessend pils. Het bier heeft uiteraard ook zijn bitterheid wat je bij een pilsener verwacht.
Maastricht De muzikale Andreas
Alcoholvrij
0,3% alcohol
De muzikale Andreas heeft een verfrissende smaak met uitgesproken hoparoma's. De extra toevoeging van hop zorgt voor een aangename bitterheid die goed in balans is met de lichte moutigheid. Dit laag alcoholische bier biedt een complexe smaakervaring met tonen van citrus en bloemen, wat het een perfecte keuze maakt voor liefhebbers van IPA's die op zoek zijn naar een verantwoorde optie. De smaak blijft lang hangen en nodigt uit tot een volgende slok.
Affligem Blond 0.0%
Bierbrouwerij Affligem Bierbrouwerij Affligem
Alcoholvrij
0% alcohol
Affligem Blond 0.0% is een alcoholvrij Belgisch blond abdijbier met een rijke smaak, een zachte fruitigheid en een mild bitter einde. Het verfrissende karakter en de traditionele speciaalbier smaak komen perfect samen in dit bier.
€17,98 €8,99
€11,98 €5,99
€16,58 €8,29
€14,98 €7,49
€5,99 €4,49
Alcoholvrij bier zit in de lift op festivals en concerten. Heineken ziet een sterke groei in 0.0-consumptie, zowel in Nederland als internationaal.
4 jul 2025 bij Nieuws
Lindeboom lanceert Radler Mango 0.0: de ultieme tropische dorstlesser! Na de introductie van de biermix met mango vorig jaar, brengt Lindeboom nu een alcoholvrije variant op de markt.
19 mrt 2025 bij Nieuws
Heineken hijst de zeilen voor SAIL 2025. De grootste brouwerij van Nederland is de hoofdsponsor van het evenement in Amsterdam waar meer dan 800 schepen aan deelnemen.
16 apr 2024 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Het nieuwe jaar is nog net geen maand oud. Tijd om eens vooruit te kijken wat 2025 gaat brengen voor ons bierliefhebbers. Wat zijn de trends in de bierwereld?
22 januari 2025 door Redactie Biernet.nl
In dit artikel leidt Arjan Jonker je langs de geschiedenis van alcoholvrij bier – in vogelvlucht, want je kunt er een boek over schrijven (zoals ook al is gedaan; zie hieronder).
15 januari 2025 door Arjan Jonker
Januari is de maand van de goede voornemens. Sommige bierdrinkers nemen deel aan Dry January, waarin er geen alcohol wordt gedronken. Gebruik deze 5 tips om de IkPas campagne succesvol af te ronden!
3 januari 2024 door Redactie Biernet.nl
Vanaf €7,99 € 7,17
Vanaf €5,17
Vanaf €6,08
Prijs €3,95
Vanaf €6,36
Vanaf €3,00
Prijs €19,80
Prijs €3,95
Prijs €23,00
Vanaf €8,32
Vanaf €2,00
Vanaf €3,00
Bekijk alle videos.
Bavaria 0.0%
Prinsjesdag: goede rede (2017)
Heineken 0.0
Brouwer Guy over Grolsch 0.0% Radler Minder Zoet (2020)
Grolsch 0.0% Radler Minder Zoet
Bekijk alle bierreclames.
