Delen
Alcoholvrij bier (in Nederland vroeger maltbier genoemd) mag in Nederland tot 0,1% alcohol bevatten. Er bestaan echter ook alcoholvrije bieren uit het buitenland die deze grens overschrijden.
Alcoholvrij bier (in Nederland vroeger maltbier genoemd) mag tot 0,1% alcohol bevatten voor Nederlandse bieren. Er is echter ook 'alcoholvrij' bier uit het buitenland op de Nederlandse markt dat deze grens overschrijdt. Denk bijvoorbeeld aan Jever Fun (0,3% alcohol). Als merken 0.0 op hun etiket vermelden, dan zit er ook daadwerkelijk géén alcohol in!
- Dit is het verschil tussen alcoholvrij en alcoholarm bier -
In Nederland zijn we streng met het wettelijke percentage van alcoholvrij bier. Buitenlandse brouwers hoeven zich daar niet aan te houden. Zij mogen dus bier met een alcoholpercentage hoger dan 0,1% verkopen als alcoholvrij bier in Nederland. In Oostenrijk, België, Finland en Duitsland mag alcoholvrij bier maximaal 0,5% alcohol bevatten. Spanje heeft een grens van 1% en Italië en Frankrijk hanteren de drempelwaarde op 1,2% alcohol. Lees voor meer informatie over deze regelgeving met betrekking tot alcohol in bier dit blog over alcohol in alcoholvrij bier.
Het brouwen en vergisten is erop gericht zo min mogelijk alcohol te laten ontstaan. In de meeste gevallen gaat het om pils, maar soms ook om andere biersoorten (bovengisting, op kamertemperatuur).
Bavaria introduceerde in 2010 het eerste alcoholvrije witbier. In 2011 werd Bavaria 0.0% Rosé geïntroduceerd. De laatste jaren is de populariteit van alcoholvrij bier toegenomen in Nederland. Begin 2023 zijn er meer dan 30 Nederlandse alcoholvrije bieren op de markt en ook meer dan 30 alcoholarme (speciaal)bieren uit Nederland.
Er diverse winkels met alcoholvrij bier in het schap. Natuurlijk supermarkten als AH, Jumbo en Plus, slijters Gall & Gall en Mitra, maar ook speciale webshops als Alcoholvrijbierhuis.nl en Nix&Nix.
Onderstaande grafiek (bron: Nederlandse Brouwers) laat zien dat alcoholvrij bier aan een flinke opmars bezig is. De afgelopen jaren is de consumptie van alcoholvrij bier flink gestegen. Van 2022 naar 2023 stagneerde de groei van dit biersegment. Dit werd mede toegeschreven aan een algehele daling van de bierverkoop in 2023. Lees meer over de bierconsumptie in Nederland in 2023.
In 2023 was 7,0% van al het gedronken bier een alcoholvrij bier in Nederland. Onderstaande data komt van de Nederlandse Brouwers. Lees meer over de Nederlandse biermarkt in 2023.
| Biersoort | Aantal hectoliters | Percentage van totaal |
|---|---|---|
| Pils | 9.038.291 | 78,1% |
| Speciaalbier | 1.406.931 | 12,2% |
| Alcoholvrij | 819.684 | 7,0% |
| Biermix | 297.623 | 2,6% |
| Totaal | 11.562.529 | 100% |
Bij het brouwen van alcoholvrij bier zit er een extra stap in het brouwproces. Bij het natuurlijke proces van het brouwen van bier ontstaat er tijdens de vergisting alcohol (en koolzuur). Er zijn een verschillende manieren voor een brouwer om alsnog tot een alcoholvrij bier te komen:
1. Vacuumdestillatie: de brouwer brouwt het basisbier met alcohol en gaat vervolgens de alcohol onttrekken uit het bier door middel van vacuümdestillatie. Bij het onttrekken van de alcohol verliest het bier ook aroma, maar dit wordt in een latere stap weer toegevoegd.
2. Alternatief gist: De brouwer maakt gebruik van een bijzonder soort gist. Deze gistcellen werken op dezelfde manier, maar gaan pas bij een bepaalde temperatuur ook alcohol aanmaken. Op het moment dat dit gebeurt zet de brouwer het proces stil en heb je een alcoholvrij bier gebrouwen.
3. Omgekeerde osmose: de brouwer kan gebruikmaken van een membraan om de alcohol uit het bier te filteren. Dit is een zeer kostbaar en langdurig proces, waardoor deze manier minder vaak wordt gebruikt. Een ander nadeel van deze techniek is dat er ook veel smaakstoffen door het membraan worden tegengehouden.
Een maand zonder alcohol was in het verleden echt afzien, aangezien je helemaal geen bier kon drinken. Tegenwoordig zijn er gelukkig een heleboel alcoholvrije bieren die je kunt proberen tijdens Dry January. Wellicht niet te vergelijken met het echte werk, maar je kunt toch een biertje blijven drinken.
Kasteel Rouge 0.0
Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck
Alcoholvrij
0% alcohol
Kasteel Rouge 0.0% heeft een lichtzoete geur met toetsen van vlierbloesem, wat zorgt voor een verfrissende speciaalbierervaring, gebrouwen zonder alcohol en boordevol smaak.
Budels Radler 0.0%
Budelse Brouwerij B.V. Budelse Brouwerij B.V.
Alcoholvrij
0% alcohol
Budels 0,0% Radler is een verfrissende mix van biologisch Budels Malt 0,0% en puur biologisch citroensap.
Grolsch 0.0% Radler Minder Zoet
Grolsch Brouwerij Grolsch Brouwerij
Alcoholvrij
0% alcohol
Deze alcoholvrije Radler van Grolsch bevat enkel echt vruchtensap, zonder toegevoegde suikers. Hierdoor is én smaakt deze Radler minder zoet, maar wel lekker fris.
Dors Premium Radler 0.0%
Jumbo Supermarkten Jumbo Supermarkten
Alcoholvrij
0% alcohol
Dors Premium Radler 0.0 heeft een lichte citroensmaak met een frisse, hoppige afdronk. Het bier is goed gebalanceerd en heeft een mooie bitterheid.
Desperados 0.0 Virgin
Heineken Heineken
Alcoholvrij
0% alcohol
Desperados Virgin 0.0% is precies zoals we Desperados Original kennen: lekker zomers met de frisse, licht zoete smaak van tequila, maar dan geheel alcoholvrij. Wat de gelegenheid ook is, Desperados Virgin 0.0 brengt altijd goede vibes en gezelligheid.
Rodenbach Fruitage 0.0%
Brouwerij Rodenbach Brouwerij Rodenbach
Alcoholvrij
0% alcohol
Fruitage by Rodenbach 0,0% is een alcoholvrij fruitbier. Het bier is friszuur, lichtzoet en heeft een rijke smaak van roodfruit. Bij voorkeur geserveerd met ijsblokjes, limoen en munt.
Amstel Radler Fris 0,0% Grapefruit
Heineken Heineken
Alcoholvrij
0% alcohol
Amstel Radler Fris Grapefruit 0,0%is een verfrissende en dorstlessende Radler. Je proeft bij deze Radler duidelijk de frisse tonen van grapefruit zonder alcohol.
Bavaria 0.0 Ginger Lime
Bavaria Bavaria
Alcoholvrij
0% alcohol
Dit alcoholvrije bier van Bavaria is sinds 2018 op de markt, maar werd pas in het voorjaar van 2022 in Nederland gelanceerd. De geur is friszoet, je ontdekt limoen, kruidigheid en gember. De smaak is vol, fris, zoet en pittig. Bavaria over dit alcoholvrije bier: "Bavaria 0.0% Ginger Lime Malt is een alcoholvrije malt drank met een verfrissende limoensmaak en een vleugje kruidige gember. Waar de pittige gember heerlijk prikkelend werkt, is de zoete limoen juist weer verfrissend. Deze spannende mix van citrusfruit en gember maakt dit tot de perfecte dorstlesser."
Rock City Second Date 0.33%
Rock City Beers Rock City Beers
Alcoholvrij
0,3% alcohol
Rock City Second Date 0.33% is een heerlijke dubbel IPA, ditmaal zonder alcohol. Dit alcoholarme speciaalbier is gebaseerd op de alcoholhoudende variant van Second Date.
Insel Brauerei Snorkelers
Insel Brauerei Rügen Insel Brauerei Rügen
Alcoholvrij
0,5% alcohol
Snorkelers sea salt IPA is een alcoholvrije Indian Pale Ale. Dit speciaalbier heeft een unieke karakter door de toevoeging van zeezout. Verder is dit bier fijnschuimig, bitter met een fruitige aroma door gebruik van citrus.
Lindeboom Kersen Radler 0.0
Lindeboom Brouwerij Lindeboom Brouwerij
Alcoholvrij
0% alcohol
Lidneboom Kersen Radler 0.0% is een combinatie van sprankelend alcoholvrij bier en kersenlimonade. De radler is lichtzoet en fris van smaak door de friszoete toets van de amarena kers.
Two Chefs Bon chef 0.5%
Two Chefs Brewing Two Chefs Brewing
Alcoholvrij
0,5% alcohol
Bon Chef 0.5% biedt een verfrissende smaak met tonen van passievrucht en een subtiele bitterheid. De hazy body en de grassy vibes maken dit bier een unieke ervaring. Perfect voor wie van een alcoholvrij alternatief houdt zonder concessies te doen aan smaak.
€6,99 €5,24
€8,49 €6,37
€11,78 €5,89
€7,29 €5,47
€8,99 €6,74
Lindeboom Bierbrouwerij lanceert deze 'Week van het Nederlandse Bier' twee gloednieuwe bieren in hun Gouverneur serie, namelijk een alcoholvrij en een weizen.
23 mei 2024 bij Nieuws
Heineken heeft in de eerste helft van 2024 meer omzet en winst gemaakt, maar de resultaten bleven achter bij de verwachtingen. Onder andere het weer speelde de brouwer parten.
1 aug 2024 bij Nieuws
Lindemans Kriek is er nu ook volledig alcoholvrij. Met de 0,0%-variant combineert de brouwerij traditie en innovatie zonder in te boeten op smaak. Een primeur voor de Belgische bierwereld.
20 mei 2025 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Het nieuwe jaar is nog net geen maand oud. Tijd om eens vooruit te kijken wat 2025 gaat brengen voor ons bierliefhebbers. Wat zijn de trends in de bierwereld?
22 januari 2025 door Redactie Biernet.nl
In dit artikel leidt Arjan Jonker je langs de geschiedenis van alcoholvrij bier – in vogelvlucht, want je kunt er een boek over schrijven (zoals ook al is gedaan; zie hieronder).
15 januari 2025 door Arjan Jonker
Januari is de maand van de goede voornemens. Sommige bierdrinkers nemen deel aan Dry January, waarin er geen alcohol wordt gedronken. Gebruik deze 5 tips om de IkPas campagne succesvol af te ronden!
3 januari 2024 door Redactie Biernet.nl
Prijs €19,80
Vanaf €4,33
Prijs €11,99
Vanaf €6,50 € 5,50
Vanaf €3,00
Vanaf €5,17
Vanaf €7,50 € 6,08
Vanaf €6,50 € 5,83
Vanaf €3,00
Prijs €23,00
Vanaf €3,06
Vanaf €7,99 € 7,17
Bekijk alle videos.
Politie drinkt Bavaria 0.0% (2013)
Bavaria 0.0%
Brouwer Guy over Grolsch Herfstbier 0.0% (2020)
Grolsch Herfstbier 0.0
Bavaria 0.0%
Bekijk alle bierreclames.
