Delen
Alcoholvrij bier (in Nederland vroeger maltbier genoemd) mag in Nederland tot 0,1% alcohol bevatten. Er bestaan echter ook alcoholvrije bieren uit het buitenland die deze grens overschrijden.
Alcoholvrij bier (in Nederland vroeger maltbier genoemd) mag tot 0,1% alcohol bevatten voor Nederlandse bieren. Er is echter ook 'alcoholvrij' bier uit het buitenland op de Nederlandse markt dat deze grens overschrijdt. Denk bijvoorbeeld aan Jever Fun (0,3% alcohol). Als merken 0.0 op hun etiket vermelden, dan zit er ook daadwerkelijk géén alcohol in!
- Dit is het verschil tussen alcoholvrij en alcoholarm bier -
In Nederland zijn we streng met het wettelijke percentage van alcoholvrij bier. Buitenlandse brouwers hoeven zich daar niet aan te houden. Zij mogen dus bier met een alcoholpercentage hoger dan 0,1% verkopen als alcoholvrij bier in Nederland. In Oostenrijk, België, Finland en Duitsland mag alcoholvrij bier maximaal 0,5% alcohol bevatten. Spanje heeft een grens van 1% en Italië en Frankrijk hanteren de drempelwaarde op 1,2% alcohol. Lees voor meer informatie over deze regelgeving met betrekking tot alcohol in bier dit blog over alcohol in alcoholvrij bier.
Het brouwen en vergisten is erop gericht zo min mogelijk alcohol te laten ontstaan. In de meeste gevallen gaat het om pils, maar soms ook om andere biersoorten (bovengisting, op kamertemperatuur).
Bavaria introduceerde in 2010 het eerste alcoholvrije witbier. In 2011 werd Bavaria 0.0% Rosé geïntroduceerd. De laatste jaren is de populariteit van alcoholvrij bier toegenomen in Nederland. Begin 2023 zijn er meer dan 30 Nederlandse alcoholvrije bieren op de markt en ook meer dan 30 alcoholarme (speciaal)bieren uit Nederland.
Er diverse winkels met alcoholvrij bier in het schap. Natuurlijk supermarkten als AH, Jumbo en Plus, slijters Gall & Gall en Mitra, maar ook speciale webshops als Alcoholvrijbierhuis.nl en Nix&Nix.
Onderstaande grafiek (bron: Nederlandse Brouwers) laat zien dat alcoholvrij bier aan een flinke opmars bezig is. De afgelopen jaren is de consumptie van alcoholvrij bier flink gestegen. Van 2022 naar 2023 stagneerde de groei van dit biersegment. Dit werd mede toegeschreven aan een algehele daling van de bierverkoop in 2023. Lees meer over de bierconsumptie in Nederland in 2023.
In 2023 was 7,0% van al het gedronken bier een alcoholvrij bier in Nederland. Onderstaande data komt van de Nederlandse Brouwers. Lees meer over de Nederlandse biermarkt in 2023.
| Biersoort | Aantal hectoliters | Percentage van totaal |
|---|---|---|
| Pils | 9.038.291 | 78,1% |
| Speciaalbier | 1.406.931 | 12,2% |
| Alcoholvrij | 819.684 | 7,0% |
| Biermix | 297.623 | 2,6% |
| Totaal | 11.562.529 | 100% |
Bij het brouwen van alcoholvrij bier zit er een extra stap in het brouwproces. Bij het natuurlijke proces van het brouwen van bier ontstaat er tijdens de vergisting alcohol (en koolzuur). Er zijn een verschillende manieren voor een brouwer om alsnog tot een alcoholvrij bier te komen:
1. Vacuumdestillatie: de brouwer brouwt het basisbier met alcohol en gaat vervolgens de alcohol onttrekken uit het bier door middel van vacuümdestillatie. Bij het onttrekken van de alcohol verliest het bier ook aroma, maar dit wordt in een latere stap weer toegevoegd.
2. Alternatief gist: De brouwer maakt gebruik van een bijzonder soort gist. Deze gistcellen werken op dezelfde manier, maar gaan pas bij een bepaalde temperatuur ook alcohol aanmaken. Op het moment dat dit gebeurt zet de brouwer het proces stil en heb je een alcoholvrij bier gebrouwen.
3. Omgekeerde osmose: de brouwer kan gebruikmaken van een membraan om de alcohol uit het bier te filteren. Dit is een zeer kostbaar en langdurig proces, waardoor deze manier minder vaak wordt gebruikt. Een ander nadeel van deze techniek is dat er ook veel smaakstoffen door het membraan worden tegengehouden.
Een maand zonder alcohol was in het verleden echt afzien, aangezien je helemaal geen bier kon drinken. Tegenwoordig zijn er gelukkig een heleboel alcoholvrije bieren die je kunt proberen tijdens Dry January. Wellicht niet te vergelijken met het echte werk, maar je kunt toch een biertje blijven drinken.
Rock City Second Date 0.33%
Rock City Beers Rock City Beers
Alcoholvrij
0,3% alcohol
Rock City Second Date 0.33% is een heerlijke dubbel IPA, ditmaal zonder alcohol. Dit alcoholarme speciaalbier is gebaseerd op de alcoholhoudende variant van Second Date.
Brouwers Radler 0.0%
Brouwers Bier Brouwers Bier
Alcoholvrij
0% alcohol
Brouwers Radler 0.0% heeft een bierige smaak, met behoud van een zomerse, zoete smaak van citroenlimonade.
Gulpener Radler 0.0%
Gulpener Brouwerij Gulpener Brouwerij
Alcoholvrij
0% alcohol
Gulpener Radler 0.0% heeft een verfrissende en fruitige smaak die perfect in balans is. De lichte pilsensmaak wordt gecombineerd met een citrusachtige limonadeblend, wat zorgt voor een unieke combinatie van zoet en zuur. Dit alcoholvrije bier is ideaal voor wie op zoek is naar een dorstlessende en smaakvolle drank zonder alcohol.
Omnipollo Zodiak Non-Alcoholic
Alcoholvrij
0,3% alcohol
De Zodiak Non-Alcoholic IPA van Omnipollo is hoppig en doordrinkbaar, met een focus op hoppigheid. Het bier heeft een alcoholpercentage van slechts 0,3%, maar behoudt de essentie van hun huis IPA, Zodiak.
Gulpener Zwarte Ruiter Original
Gulpener Brouwerij Gulpener Brouwerij
Alcoholvrij
0% alcohol
Gulpener Zwarte Ruiter Original is een alcoholvrij bier met een moutige en licht fruitige smaak met een ronde zachte afdronk. Dit bier is heerlijk doordrinkbaar en dus ook perfect voor een dorstige middag.
Brussels Beer Project Pico Bello
Brussels Beer Project Brussels Beer Project
Alcoholvrij
0,3% alcohol
Pico Bello is een troebele zero IPA met fruitige aroma's, een vleugje bitterheid en een verfrissend zuurtje dat afwijkt van de zoete alcoholvrije bieren van traditionele brouwers.
Stella Artois 0.0%
Anheuser-Busch InBev Anheuser-Busch InBev
Alcoholvrij
0% alcohol
Stella Artois 0.0% heeft een uitgesproken hoppige bitterheid en een knapperige, zuivere en verfrissende afdronk. Belgische brouwersexpertise werd gecombineerd met de beste natuurlijke ingrediënten, om een alcoholvrij pils te brouwen dat barst van de smaak en trouw blijft aan de klassieke Stella Artois.
Erdinger Alkoholfrei Zitrone
Erdinger Brouwerij Erdinger Brouwerij
Alcoholvrij
0,3% alcohol
Erdinger Alkoholfrei Zitrone heeft een licht bittere smaak die perfect samengaat met de frisse aroma's van zongerijpte citroenen. Het sprankelende koolzuur maakt het bier heerlijk sprankelend.
Affligem Belgisch Wit 0.0%
Bierbrouwerij Affligem Bierbrouwerij Affligem
Alcoholvrij
0% alcohol
Affligem Belgisch Wit 0.0: Verfrissend en rijk van smaak. Een alcoholvrij Belgisch witbier gekruid met sinaasappelschil en koriander. De zachte en rijke smak van witbier, maar dan zonder alcohol.
San Miguel 0.0
Spaanse bierbrouwerij San Miguel Spaanse bierbrouwerij San Miguel
Alcoholvrij
0% alcohol
San Miguel 0.0 bevat moutige gerst. Door deze moutige gerst heeft San Miguel 0.0 een subtiele moutsmaak, met uitgebalanceerde bitterheid wat het bier fris maakt.
Bavaria 0.0% Fruity Lemon Lime
Bavaria Bavaria
Alcoholvrij
0% alcohol
Bavaria 0.0% Fruity Lemon Lime is lichtzoet van smaak, fruitig en verfrissend. De combinatie van limoen en citroen maakt het een fruitig, fris alcoholvrij bier met een lichtzoete en fruitige afdronk.
€13,98 €6,99
€14,98 €7,49
€16,98 €8,49
€12,18 €6,09
€7,29 €5,47
€8,99 €6,74
Heineken en Max Verstappen benadrukken verantwoord rijden met de nieuwe Player 0.0 game, als onderdeel van de 'When You Drive, Never Drink' campagne.
23 aug 2024 bij Nieuws
Alcoholvrij bier zit in de lift op festivals en concerten. Heineken ziet een sterke groei in 0.0-consumptie, zowel in Nederland als internationaal.
4 jul 2025 bij Nieuws
Peroni Nastro Azzurro 0.0%, het premium Italiaanse biermerk van Asahi Europe & International, heeft vandaag een nieuwe wereldwijde samenwerking met Ferrari aangekondigd.
30 jan 2024 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Het nieuwe jaar is nog net geen maand oud. Tijd om eens vooruit te kijken wat 2025 gaat brengen voor ons bierliefhebbers. Wat zijn de trends in de bierwereld?
22 januari 2025 door Redactie Biernet.nl
In dit artikel leidt Arjan Jonker je langs de geschiedenis van alcoholvrij bier – in vogelvlucht, want je kunt er een boek over schrijven (zoals ook al is gedaan; zie hieronder).
15 januari 2025 door Arjan Jonker
Januari is de maand van de goede voornemens. Sommige bierdrinkers nemen deel aan Dry January, waarin er geen alcohol wordt gedronken. Gebruik deze 5 tips om de IkPas campagne succesvol af te ronden!
3 januari 2024 door Redactie Biernet.nl
Vanaf €7,90 € 5,83
Vanaf €9,17
Vanaf €3,00
Prijs €11,99
Vanaf €3,06
Prijs €12,50
Vanaf €5,87
Vanaf €7,99
Vanaf €2,00
Vanaf €2,25
Vanaf €3,00
Vanaf €6,50 € 5,83
Bekijk alle videos.
Charlie Sheen is Reborn (2012)
Bavaria 0.0%
Grolsch Radler 0.0% Citroen
Guy prestenteert Grolsch Weizen 0.0% (2019)
Grolsch Weizen 0.0%
Bekijk alle bierreclames.
