Delen
Alcoholvrij bier (in Nederland vroeger maltbier genoemd) mag in Nederland tot 0,1% alcohol bevatten. Er bestaan echter ook alcoholvrije bieren uit het buitenland die deze grens overschrijden.
Alcoholvrij bier (in Nederland vroeger maltbier genoemd) mag tot 0,1% alcohol bevatten voor Nederlandse bieren. Er is echter ook 'alcoholvrij' bier uit het buitenland op de Nederlandse markt dat deze grens overschrijdt. Denk bijvoorbeeld aan Jever Fun (0,3% alcohol). Als merken 0.0 op hun etiket vermelden, dan zit er ook daadwerkelijk géén alcohol in!
- Dit is het verschil tussen alcoholvrij en alcoholarm bier -
In Nederland zijn we streng met het wettelijke percentage van alcoholvrij bier. Buitenlandse brouwers hoeven zich daar niet aan te houden. Zij mogen dus bier met een alcoholpercentage hoger dan 0,1% verkopen als alcoholvrij bier in Nederland. In Oostenrijk, België, Finland en Duitsland mag alcoholvrij bier maximaal 0,5% alcohol bevatten. Spanje heeft een grens van 1% en Italië en Frankrijk hanteren de drempelwaarde op 1,2% alcohol. Lees voor meer informatie over deze regelgeving met betrekking tot alcohol in bier dit blog over alcohol in alcoholvrij bier.
Het brouwen en vergisten is erop gericht zo min mogelijk alcohol te laten ontstaan. In de meeste gevallen gaat het om pils, maar soms ook om andere biersoorten (bovengisting, op kamertemperatuur).
Bavaria introduceerde in 2010 het eerste alcoholvrije witbier. In 2011 werd Bavaria 0.0% Rosé geïntroduceerd. De laatste jaren is de populariteit van alcoholvrij bier toegenomen in Nederland. Begin 2023 zijn er meer dan 30 Nederlandse alcoholvrije bieren op de markt en ook meer dan 30 alcoholarme (speciaal)bieren uit Nederland.
Er diverse winkels met alcoholvrij bier in het schap. Natuurlijk supermarkten als AH, Jumbo en Plus, slijters Gall & Gall en Mitra, maar ook speciale webshops als Alcoholvrijbierhuis.nl en Nix&Nix.
Onderstaande grafiek (bron: Nederlandse Brouwers) laat zien dat alcoholvrij bier aan een flinke opmars bezig is. De afgelopen jaren is de consumptie van alcoholvrij bier flink gestegen. Van 2022 naar 2023 stagneerde de groei van dit biersegment en in 2024 werd er zelfs iets minder alcoholvrij bier geconsumeerd in Nederland. Dit werd mede toegeschreven aan een algehele daling van de bierverkoop in die jaren. Lees meer over de bierconsumptie in Nederland in 2024.
In 2024 was 7,1% van al het gedronken bier een alcoholvrij bier in Nederland. Onderstaande data komt van de Nederlandse Brouwers. Lees meer over de Nederlandse biermarkt in 2024.
| Biersoort | Aantal hectoliters | Percentage van totaal |
|---|---|---|
| Pils | 8.701.012 | 77,8% |
| Speciaalbier | 1.396.610 | 12,5% |
| Alcoholvrij | 797.379 | 7,1% |
| Biermix | 276.902 | 2,5% |
| Totaal | 11.171.903 | 100% |
Bij het brouwen van alcoholvrij bier zit er een extra stap in het brouwproces. Bij het natuurlijke proces van het brouwen van bier ontstaat er tijdens de vergisting alcohol (en koolzuur). Er zijn een verschillende manieren voor een brouwer om alsnog tot een alcoholvrij bier te komen:
1. Vacuumdestillatie: de brouwer brouwt het basisbier met alcohol en gaat vervolgens de alcohol onttrekken uit het bier door middel van vacuümdestillatie. Bij het onttrekken van de alcohol verliest het bier ook aroma, maar dit wordt in een latere stap weer toegevoegd.
2. Alternatief gist: De brouwer maakt gebruik van een bijzonder soort gist. Deze gistcellen werken op dezelfde manier, maar gaan pas bij een bepaalde temperatuur ook alcohol aanmaken. Op het moment dat dit gebeurt zet de brouwer het proces stil en heb je een alcoholvrij bier gebrouwen.
3. Omgekeerde osmose: de brouwer kan gebruikmaken van een membraan om de alcohol uit het bier te filteren. Dit is een zeer kostbaar en langdurig proces, waardoor deze manier minder vaak wordt gebruikt. Een ander nadeel van deze techniek is dat er ook veel smaakstoffen door het membraan worden tegengehouden.
Een maand zonder alcohol was in het verleden echt afzien, aangezien je helemaal geen bier kon drinken. Tegenwoordig zijn er gelukkig een heleboel alcoholvrije bieren die je kunt proberen tijdens Dry January. Wellicht niet te vergelijken met het echte werk, maar je kunt toch een biertje blijven drinken.
Kaapse Kano
Kaapse Brouwers Kaapse Brouwers
Alcoholvrij
0% alcohol
Kaapse Kano biedt een unieke smaakervaring met een verfrissende en sprankelende hoptoets. Dit alcoholvrije bier is glutenvrij en vegan, en combineert de fruitige aroma's van hop met een lichte en bruisende textuur. Het is een perfecte keuze voor liefhebbers van een verfrissend en caloriearm drankje, ideaal voor elke gelegenheid.
Veltins Radler 0.0
Brauerei C & A Veltins Brauerei C & A Veltins
Alcoholvrij
0% alcohol
Alcoholvrije Radler uit Duitsland. Veltins Radler 0.0% heeft de verfrissende smaken Veltins pils en citroenlimonade samengevoed tot een alcoholvrije dorstlesser.
Veltins 0.0
Brauerei C & A Veltins Brauerei C & A Veltins
Alcoholvrij
0% alcohol
Een heerlijke fris alcoholvrij pilsener met een bittere afdronk. Dit Duitse pilsener uit Meschede-Grevenstein is alcoholvrij.
Brussels Beer Project Pico Nova
Brussels Beer Project Brussels Beer Project
Alcoholvrij
0,3% alcohol
Pico Nova biedt een unieke smaakervaring met een bittere afdronk. Het heeft heerlijke citrus tonen en een iets wat bittere afdronk. Het is meer bitter, dennenachtig en een beetje gebrand.
Swinckels 0.0
Royal Swinkels Royal Swinkels
Alcoholvrij
0% alcohol
Swinckels’ Superior 0.0% Beer is de alcoholvrije variant van het bekende Swinckels Pilsener Superior beer. Swinckels’ Superior 0.0% Beer is een uitgesproken, fris en verfijnd alcoholvrij bier. De Swinckels' Superior 0.0% is donkerder dan veel soortgenoten, waardoor je vollere, licht karamelachtige aroma's krijgt.
Alpirsbacher Weizen 0.0
N.V. Venlosche Stoombierbrouwerij Klosterbraü N.V. Venlosche Stoombierbrouwerij Klosterbraü
Alcoholvrij
0% alcohol
Alpirsbacher WEIZEN 0,0% heeft een verfrissende en fruitige smaak. Het is een alcoholvrij bier dat de authentieke smaak van Weizen behoudt.
San Miguel 0.0
Spaanse bierbrouwerij San Miguel Spaanse bierbrouwerij San Miguel
Alcoholvrij
0% alcohol
San Miguel 0.0 bevat moutige gerst. Door deze moutige gerst heeft San Miguel 0.0 een subtiele moutsmaak, met uitgebalanceerde bitterheid wat het bier fris maakt.
Wierquer Bier 0.0
Font Salem Font Salem
Alcoholvrij
0% alcohol
De wierquer bier 0.0 heeft een lichte body met een moutige smaak, waarbij je vlagen krijgt van ontbijtgranen, verschillende kruiden en muesli. Ook in de aroma's vind je de mout en mais terug. Hierdoor krijgt het een lichte zoetigheid. Als laatst is de nasmaak erg verfrissend!
Gulpener Zwarte Ruiter Original
Gulpener Brouwerij Gulpener Brouwerij
Alcoholvrij
0% alcohol
Gulpener Zwarte Ruiter Original is een alcoholvrij bier met een moutige en licht fruitige smaak met een ronde zachte afdronk. Dit bier is heerlijk doordrinkbaar en dus ook perfect voor een dorstige middag.
Rodenbach Fruitage 0.0%
Brouwerij Rodenbach Brouwerij Rodenbach
Alcoholvrij
0% alcohol
Fruitage by Rodenbach 0,0% is een alcoholvrij fruitbier. Het bier is friszuur, lichtzoet en heeft een rijke smaak van roodfruit. Bij voorkeur geserveerd met ijsblokjes, limoen en munt.
Kordaat 0.0
Kordaat Kordaat
Alcoholvrij
0% alcohol
Kordaat 0.0 heeft de vertrouwde smaak van het Lidl pilsener Kordaat, maar dan zonder alcohol. Het is een makkelijk doordrinkbaar alcoholvrij bier.
Erdinger Alkoholfrei Zitrone
Erdinger Brouwerij Erdinger Brouwerij
Alcoholvrij
0,3% alcohol
Erdinger Alkoholfrei Zitrone heeft een licht bittere smaak die perfect samengaat met de frisse aroma's van zongerijpte citroenen. Het sprankelende koolzuur maakt het bier heerlijk sprankelend.
€14,50 €13,78
€16,98 €16,13
€25,96 €23,36
€18,98 €17,08
Bij Brouwerij Rodenbach is ook dit jaar het indrukwekkende licht- en klankspektakel ‘De Lumineuze Nachten’ te bewonderen. Ontdek de brouwerij in een bijzondere sfeer.
24 jan 2025 bij Nieuws
Brouwerij De Brabandere schrijft geschiedenis als eerste Belgische familiebrouwerij die een volledig alcoholvrij blond speciaalbier lanceert. Kwaremont 0.0% behoudt het volle, moutige karakter waar het originele Kwaremontbier om bekendstaat.
3 mrt 2025 bij Nieuws
Bavaria heeft oud-politicus Klaas Dijkhoff naar voren geschoven als 'kroonprins van carnaval'. Aangezien men in Den Haag weinig begrijpt van carnaval wordt Dijkhoff als troef ingezet.
25 jan 2024 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Grolsch en FC Twente organiseren een exclusieve wedstrijdervaring, maar er is één pikant detail: bij deze bierbrouwer krijg je alleen water, fris en 0.0% bier als onderdeel van de actie. Voor echt bier mag je zelf betalen.
26 augustus 2025 door FC Twente-fan (gast)
Het nieuwe jaar is nog net geen maand oud. Tijd om eens vooruit te kijken wat 2025 gaat brengen voor ons bierliefhebbers. Wat zijn de trends in de bierwereld?
22 januari 2025 door Redactie Biernet.nl
In dit artikel leidt Arjan Jonker je langs de geschiedenis van alcoholvrij bier – in vogelvlucht, want je kunt er een boek over schrijven (zoals ook al is gedaan; zie hieronder).
15 januari 2025 door Arjan Jonker
Vanaf €4,60
Vanaf €9,99 € 7,50
Vanaf €3,00
Prijs €3,95
Vanaf €8,33 € 6,67
Prijs €23,00
Vanaf €9,17
Vanaf €2,00
Prijs €4,45
Vanaf €5,00
Prijs €5,25
Vanaf €3,33
Bekijk alle videos.
Identiek en toch uniek! (2019)
Jupiler 0.0
Heineken 0.0
Brouwer Guy over Grolsch 0.0% Radler Minder Zoet (2020)
Grolsch 0.0% Radler Minder Zoet
Bekijk alle bierreclames.
