Delen
Delen
Alcoholvrij bier, oftewel maltbier mag in Nederland tot 0,1% alcohol bevatten. Er bestaan echter ook alcoholvrije bieren uit het buitenland die deze grens overschrijden.
Alcoholvrij bier, oftewel maltbier, mag tot 0,1% alcohol bevatten voor Nederlandse bieren. Er is echter ook 'alcoholvrij' bier uit het buitenland op de Nederlandse markt dat deze grens overschrijdt. Denk bijvoorbeeld aan Jever Fun (0,3% alcohol). Als merken 0.0 op hun etiket vermelden, dan zit er ook daadwerkelijk géén alcohol in!
In Nederland zijn we streng met het wettelijke percentage van alcoholvrij bier. Buitenlandse brouwers hoeven zich daar niet aan te houden. Zij mogen dus bier met een alcoholpercentage hoger dan 0,1% verkopen als alcoholvrij bier in Nederland. In Oostenrijk, België, Finland en Duitsland mag alcoholvrij bier maximaal 0,5% alcohol bevatten. Spanje heeft een grens van 1% en Italië en Frankrijk hanteren de drempelwaarde op 1,2% alcohol. Lees voor meer informatie dit blog over alcohol in alcoholvrij bier.
Het brouwen en vergisten is erop gericht zo min mogelijk alcohol te laten ontstaan. In de meeste gevallen gaat het om pils, maar soms ook om andere biersoorten (bovengisting, op kamertemperatuur).
Bavaria introduceerde in 2010 het eerste alcoholvrije witbier. In 2011 werd Bavaria 0.0% Rosé geïntroduceerd. De laatste jaren is de populariteit van alcoholvrij bier toegenomen in Nederland.
Bij het brouwen van alcoholvrij bier zit er een extra stap in het brouwproces. Bij het natuurlijke proces van het brouwen van bier ontstaat er tijdens de vergisting alcohol (en koolzuur). Er zijn een verschillende manieren voor een brouwer om alsnog tot een alcoholvrij bier te komen:
1. Vacuumdestillatie: de brouwer brouwt het basisbier met alcohol en gaat vervolgens de alcohol onttrekken uit het bier door middel van vacuümdestillatie. Bij het onttrekken van de alcohol verliest het bier ook aroma, maar dit wordt in een latere stap weer toegevoegd.
2. Alternatief gist: De brouwer maakt gebruik van een bijzonder soort gist. Deze gistcellen werken op dezelfde manier, maar gaan pas bij een bepaalde temperatuur ook alcohol aanmaken. Op het moment dat dit gebeurt zet de brouwer het proces stil en heb je een alcoholvrij bier gebrouwen.
3. Omgekeerde osmose: de brouwer kan gebruikmaken van een membraan om de alcohol uit het bier te filteren. Dit is een zeer kostbaar en langdurig proces, waardoor deze manier minder vaak wordt gebruikt. Een ander nadeel van deze techniek is dat er ook veel smaakstoffen door het membraan worden tegengehouden.
Bavaria Bavaria
Alcoholvrij
0% alcohol
Schultenbraü Schultenbraü
Alcoholvrij
0% alcohol
Birra Moretti Birra Moretti
Alcoholvrij
0,1% alcohol
Amstel Radler Dubbel Citrus 0,0%
Heineken Heineken
Alcoholvrij
Wordt niet meer gebrouwen
Bierbrouwerij Brasserie Piedboeuf Bierbrouwerij Brasserie Piedboeuf
Alcoholvrij
Wordt niet meer gebrouwen
Bavaria Bavaria
Alcoholvrij
0% alcohol
€5,99 €4,49
€7,39 €5,54
€4,39 €3,29
€15,98 €11,99
€14,98 €11,24
Bavaria, één van de biermerken van Swinkels Family Brewers, heeft samen met PSV een bijzondere inzamelingsactie gehouden om ondernemers die getroffen zijn door de rellen van afgelopen week een hart onder de riem te steken.
29 jan 2021 bij Nieuws
Peroni Libera 0.0% en het Aston Martin Cognizant Formula One team kondigen een meerjarig partnerschap aan. Het partnership viert de wereldwijde lancering van het alcoholvrije bier.
25 feb 2021 bij Nieuws
Grolsch en Lidl hebben samen besloten dat het gerechtshof in Den Haag zich niet meer hoeft uit te spreken over de overeenkomsten tussen Kornuit en Kordaat.
20 okt 2020 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Alcoholvrije en laag alcoholische bieren zijn de laatste jaren steeds populairder geworden en er komen er steeds meer bij. Ook in 2021 werden er verschillende bieren met weinig alcohol gelanceerd. In dit blog lichten we vijf bieren met weinig of geen alcohol uit die in 2021 werden gelanceerd, zodat je de feestdagen fris en fruitig door kunt komen.
16 december 2021 door Redactie Biernet
De laatste jaren zijn er enorm veel alcoholvrije, alcoholarme en session bieren bijgekomen. Waar komt deze trend toch vandaan? Naast pils en weizen zijn er ook steeds meer alcoholvrije speciaalbieren verkrijgbaar.
29 september 2021 door Redactie Biernet.nl
De Blade is een biertap ontwikkeld door de Blade Company, een startup van Heineken. Met de Blade kun je op kantoor, in de horeca, thuis of tijdens een feestje zelf biertjes tappen. Met deze thuistap kun je bieren als Heineken, Heineken 0.0, Birra Moretti, Affligem Blond en meer van de tap drinken.
21 november 2020 door Redactie Biernet
Prijs €4,99
Prijs €2,99
Prijs €7,90
Prijs €41,04
Prijs €20,00
Prijs €23,35
Prijs €4,99
Prijs €18,00
Prijs €9,98
Prijs €2,50
Prijs €3,99
Prijs €25,49
Bekijk alle videos.
Bavaria 0.0% IPA getest op publiek (2019)
Bavaria 0.0% IPA
Bavaria 0.0%
Guy prestenteert Grolsch Weizen 0.0% (2019)
Grolsch Weizen 0.0%
Bekijk alle bierreclames.
