Bierdegustatie - Biobieren

Dinsdag 25 juni om 19u30 komen we aan het einde van onze eerste reeks degustatieavonden in ‘De Zevende Hemel’ in Beernem. We ronden af met het thema Biobieren.

Laat u zeker niet afschrikken. Biobieren met respect voor de natuur en de gezondheid. Onze zythologe Kathleen maakte een eindwerk met een vergelijkende studie van biobieren en hun niet biovariant en dit komt natuurlijk aan bod. Verder weetjes over het brouwproces, foodpairings,… Een mooie afsluiter en inzet van de zomermaanden.

Onze huiszytholoog

Kathleen en expert in foodpairing van Kate’s Bier Advies zorgt voor de samenstelling van onze bierdegustatieavonden. Er zijn zo veel verschillende smaken en stijlen in bier, elk met hun eigen verhaal en geschiedenis. Als gediplomeerd Zytholoog neemt ze u graag mee in de bierwereld om smaken, geuren en kleuren te ontdekken van onze Vlaamse bieren.

Na een een loopbaan van 26 jaar in een groot elektronica consumenten bedrijf als software ingenieur heeft ze een volledige ommezwaai gegeven aan haar carrière en haar (bier)hart gevolgd. Ze is altijd al in bier geïnteresseerd geweest, zowel in het proeven als in de geschiedenis van het bier als in het brouwproces van de verschillende bierstijlen. Ze heeft bier altijd geprefereerd boven wijn. Velen kennen waarschijnlijk het gevoel hoe goed een beter biertje smaakt na de obligate wijn bij een diner op een feest. De fijne sprankel en bitterheid op de tong zijn een feest op zich.