Bierbrouwerij Haerlemsche Bierbrouwerij BV

Achtergrond informatie

Vullijn

De Haerlemsche Bierbrouwerij B.V. werd opgericht in 1995 als onafhankelijke brouwerij door eigenaar / directeur Pieter Braakman (1951-2007) in het dagelijks leven werkzaam als architect-consultant. De zelf gebouwd installatie had een jaarproductie van ongeveer 100 hl. In eerste instantie maakte hij gebruik van een kleine installatie en brouwde circa 600 liter per maand. Tevens wordt gebruik gemaakt van de faciliteiten van de Tesselse Bierbrouwerij. Op 1 juli 1999 verhuisde ze brouwerij naar een modern pand aan de Kuppersweg 55, gelegen in industriegebied De Waarderpolder in Haarlem. Hier kreeg Pieter de beschikking over een brouwinstallatie waar hij ruim 500 liter per keer kon brouwen. In 2000 werd er 100 hectoliter op jaarbasis gebrouwen. In 2001 schafte hij zich een nieuwe vullijn aan die eerder in gebruik was bij likeurstokerij Rutten in Dordrecht. Hiermee kon volgens sommige geruchten de hele jaarproductie binnen een uur kon worden afgevuld.

Brouwerij is niet meer

Het gerucht was er al even, maar het blijkt nu een feit: De Haerlemsche Bierbrouwerij is niet meer. De brouwerij is per 1 mei 2004 gesloten. Noord-Holland verliest daarmee weer een van zijn brouwerijen. De tijdelijke sluiting van de brouwerij was niet het gevolg van een faillissement, maar van een inbraak.

of toch wel?

Pieter Braakman, de brouwer en eigenaar van de Haerlemsche Bierbrouwerij heeft aangegeven dat zijn brouwerij niet failliet is. In tegendeel: hij heeft plannen om op een nieuwe locatie op grotere schaal dan tot nu toe zijn activiteiten voort te zetten. "ik sta nog steeds ingeschreven bij de Kamer van Koophandel, de BV is nog springlevend en ik brouw nog steeds", aldus de brouwer. Het is de bedoeling om zo spoedig mogelijk een doorstart te maken op een nieuwe lokatie. Echter kwam hij in 2007 te overlijden zodat het er nooit meer van is gekomen.