Delen
Delen
Brouwerij Le Grand Crue is een bierbrouwerij uit Vijfhuizen (Nederland) die is opgericht in 2019. Deze brouwerij heeft 4 bieren in het assortiment.
Type brouwerij
Huurbrouwerij
Aantal biermerken
4
Opgericht in
2019 (6 jaar actief)
Straat
Dýserinckweg 78
Postcode
2141 AC
Plaats
Provincie
Land
Telefoonnummer
0625095208
Website
Ketels te huur
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Winkel
Brouwerij Le Grand Crue heeft 4 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?
Voeg nu een bier toe van Brouwerij Le Grand Crue!
Le Grand Crue Ridder Brett
Blond - 5,5%
Ridder Brett is een 100% Brettanomyces vergist bier en is daarin redelijk uniek. Het aroma is typisch Brett funk en heeft tonen van steenfruit. De smaak is heel lichtzuur, verfrissend met een duidelijk Brett karakter. In de afdronk heeft het een licht bittertje en een mooie licht droge afronding.
Le Grand Crue Baltic Porter
Porter - 8%
Deze Baltic Porter heeft een intens aroma en tonen van karamel, donker fruit en chocolade. De smaak is rijk en complex moutig. Met esters van gedroogd donker fruit is de Baltic Porter volmondig en aangenaam. Northern Brewer en Saaz zijn hopsoorten welke zorgen voor een subtiele bitterheid. Het is een fijn stevig donker bier met een zacht karakter!
Le Grand Crue Tripel
Tripel - 8%
Le Grand Crue Tripel was het tweede bier dat de brouwerij op de markt bracht. Ze wilden een mooie klassieke Tripel, maar met een iets kruidige toets zonder gebruik van veel kruiden. En dat is gelukt! Door het gebruik van een klassieke Belgische giststam, in combinatie met de juiste ingrediënten, hebben ze een hele mooie Tripel weten te brouwen. Dit bier is prachtig amber tot koper van kleur, de geur is complex door gebruik van iets koriander en paradijszaad en de gebruikte gist. De smaak is complex, moutig en iets kruidig.
Le Grand Crue Sterk blond
Blond - 8,5%
Als we het over klassieke bierstijlen hebben dan mag eigenlijk het biertje Sterk Blond niet ontbreken. Een aantal bekende Belgische bieren behoren tot deze stijl, voorbeelden zijn o.a. Duvel, Piraat en Brigand. Le Grand Crue sterk blond heeft een mooie moutige geur en is krachtig in de smaak met een licht droge afdronk. De traditionele hopsoorten geven het bier zijn aangenaam aroma. Met 8,5% alcohol is dit een stoer en krachtig bier!
Brouwerij Le Grand Crue is opgericht op 22 mei 2019 door Erwin Groot. De naam is een knipoog naar zijn achternaam, maar zeker ook naar de bekende benaming voor betere Franse wijnen waarvan de kwaliteit hoog is.
Na eerst met een pilsener op de markt te zijn gekomen, werd daar al vrij snel nog een bier aan toegevoegd: de Tripel. Deze Tripel werd gebrouwen naar een recept van Stefan Hendriks, hobbybrouwer uit Vijfhuizen, die dit recept ter beschikking stelde aan Erwin.
Ondertussen werd de basis gelegd voor de brouwerij in zijn huidige vorm; Stefan Hendriks heeft begin 2022 aandeel genomen in de brouwerij. Als ervaren brouwer weet Stefan prima recepten te schrijven en dus heerlijke biertjes te brouwen.
Deze kennis heeft ervoor gezorgd dat er nu 6 bieren standaard in hun assortiment zitten. Daarnaast zijn er de specials en seizoensbieren. Het team wordt versterkt door Christopher, die graag helpt en ook hun bieren vertegenwoordigt in de horeca, bij slijterijen en op festivals.
Liefdevol gebrouwen voor de echte genieters. Hun recepten en proefbrouwsels ontwikkelen en brouwen ze zelf op kleine schaal.
Dit gebeurt in hun mooie brouwruimte waarin een professionele brouwinstallatie staat waarmee ze op kleinschalige, maar consistente manier kunnen brouwen.
Als ze uiteindelijk een bier geselecteerd hebben dat voldoet aan hun verwachtingen, dan laten ze dit brouwen bij een huurbrouwerij volgens hun exacte receptuur. En uiteindelijk willen zij een eigen kleine huurbrouwerij starten.
