Estrella Damm Inedit heeft een fruitige, lichtzoete smaak. Dit witbiertje heeft tonen van citroen, koriander en zoethout.
Dit witbier is gebrouwen in opdracht van een van de beste tapasrestaurants van de wereld. De chefkok van een restaurant in Barcelona wou een biertje hebben dat goed zou combineren bij zijn gerechten. Estrella Damm Inedit combineert goed met de verschillende gerechten waar de tapaskeuken beroemd om is.
Dit bier werd (mede) ontwikkeld door de wereldberoemde Ferran Adria van El Bulli. El Bulli is bepaald geen tapasrestaurant. Het werd jarenlang beschouwd als het beste restaurant ter wereld.