Smaak & Omschrijving
Flying Dutchman Black is Black heeft een donker uiterlijk dat contrasteert met een fris en fruitig karakter. Het aroma brengt tonen van geroosterd mout, lichte koffie en hop naar voren. In de smaak komen de zachte donkere mouten samen met de kruidige droogheid van roggemout en de frisse bitterheid van zes hopsoorten, waaronder Citra, Simcoe en Amarillo. Het mondgevoel is licht en doordrinkbaar voor een donker bier. De afdronk is droog en bitter, met een lichte bitterheid die aangenaam nahangt.
Bierstijl
Flying Dutchman Black is Black is een Black Rye IPA, ook wel Black IPA of Cascadian Dark Ale genoemd. Dit bier combineert de donkere kleur en mouttonen van een stout of porter met de frisse, hoppige bitterheid van een India Pale Ale. De toevoeging van roggemout geeft het bier een licht kruidige en drogere afdronk die de stijl onderscheidt van een klassieke Black IPA.
Het bier is gebrouwen met zeven verschillende moutsoorten en zes hopvariëteiten, waaronder Columbus, Chinook, Centennial, Amarillo, Simcoe en Citra. De combinatie van pale alemout, roggemout en geroosterde tarwemout vormt de basis voor het unieke karakter van dit bier.
Prijzen
Flying Dutchman Black is Black heeft meerdere internationale bieronderscheidingen gewonnen. Het bier geldt als een van de bekendere bieren uit het assortiment van The Flying Dutchman Nomad Brewing Company.
