Smaak & Omschrijving
Het aroma van deze Imperial Stout wordt gedomineerd door geroosterde mouten, rijke koffie en pure chocolade, aangevuld met zachte tonen van vanille en een vleugje eikenhout. Op de tong ontvouwt zich een volle, complexe smaak van espresso en cacaonibs, ondersteund door de warmte van bourbon- en Tahitische vanille. Het mondgevoel is stevig en vol, met een middelzware body en een fijne koolzuurbinding. De afdronk is droog en bitter, met een bitterheid van 85 EBU, waarbij de koffie- en chocoladetonen lang aanhouden.
Bierstijl
More Complicated Than Your Girlfriend Stout is een Imperial Stout van The Flying Dutchman Nomad Brewing Company. Het bier wordt gerijpt op koffiebonen, cacaonibs, bourbon-vanillepeulen en Tahitische vanillepeulen, en verder gelagerd op Amerikaanse eikenchips. Dit geeft het bier een uitgesproken karakter van geroosterde mouten, koffie, chocolade en vanille, in balans gebracht door een hopbitterheid van 85 EBU.
Onderscheidingen
In 2021 won dit bier de titel World's Best Stout bij de World Beer Awards. In 2024 behaalde het opnieuw een Country Winner-titel bij diezelfde internationale wedstrijd.
Spijs-biercombinaties
Het bier past goed bij gegrild vlees en pittige kaassoorten zoals blauwschimmelkaas. Ook bij schotels met aardappel of vleeswaren sluit de smaak van dit bier goed aan.
