Smaak & Omschrijving
Gruut Amber heeft een delicaat aroma van karamel, citrus en een subtiele kruidigheid afkomstig van het traditionele gruutkruidenmengsel. In de smaak komen zoete moutnoten en rood fruit naar voren, afgewisseld met een licht kruidig en peperachtig droog karakter. Het mondgevoel is vol en soepel, met een medium body die dit bier toegankelijk maakt. De afdronk is droog en langaanhoudend, met een hint van zure sinaasappel en geroosterde noten zoals amandelen en kastanjes.
Bierstijl
Gruut Amber is een Amber Ale gebrouwen volgens de traditionele Engelse methode, zonder toevoeging van extra suikers. In plaats van hop gebruikt Stadsbrouwerij Gruut een zorgvuldig samengesteld kruidentmengsel, het zogenoemde gruut, dat het bier zijn kenmerkende smaak en aroma geeft. Voor dit bier is gekozen voor een bijzondere selectie van vier moutvariëteiten, gecombineerd met de huiskruiden van de brouwerij.
Serveren
Gruut Amber wordt bij voorkeur geserveerd in een open, wijd kelkglas, zodat het diepe koperkleurige uiterlijk en het fijne schuimkraagje optimaal tot hun recht komen. De aanbevolen drinktemperatuur is 8 graden Celsius, waarmee de kruidige en moutige smaken het best worden benadrukt.
Spijscombinaties
Dit bier combineert goed met salades, kip en gevogelte, witvis en lichte vleesgerechten. Ook bij jonge en romige kazen is Gruut Amber een geschikte tafelgenoot.
