Smaak & Omschrijving
La Brune Sans Gluten de Vézelay toont in het glas een bruine kleur met een fijne beige schuimkraag. In het aroma zijn lichte tonen van chocolade en geroosterd mout te herkennen, aangevuld met een zachte rooknoot. Op de tong ontvouwen zich delicate, turfachtige smaken met toetsen van chocolade, karamel en geroosterd mout. Het mondgevoel wisselt van zacht-olieachtig naar waterig, en de afdronk is droog en ingetogen.
Bierstijl en karakter
La Brune Sans Gluten de Vézelay is een biologisch bruinbier met bovengisting, geïnspireerd op de Schotse en Beierse brouwtradities. Het bier is niet gefilterd en niet gepasteuriseerd, en wordt gebrouwen volgens het Reinheitsgebot, de Beierse zuiverheidswet voor bier.
Alle gluteneiwitten worden tijdens het brouwproces verwijderd, waardoor het bier geschikt is voor mensen die gluten vermijden. Er worden geen suikers, additieven of kleurstoffen toegevoegd.
Biologisch en puur
De Brasserie de Vézelay gebruikt uitsluitend biologische grondstoffen en beperkt zich tot mout, hop en water. Hierdoor behoudt het bier alle natuurlijke aroma's van mout en hop.
La Brune Sans Gluten de Vézelay is onderdeel van de biologische glutenvrije bierlijn van de Brasserie de Vézelay, die meerdere stijlen omvat.
