Smaak & Omschrijving
De Vorstelijke Vos heeft een rijk aromaprofiel met tonen van rijp fruit, karamel en lichte kruiden. In de mond ontvouwt zich een volle, ronde body met zachte moutzoetheid, een warme gloed van kandijsiroop en nuances van specerijen. Het mondgevoel is lang en fluweelzacht, terwijl de kruidigheid subtiel aanwezig blijft zonder te overheersen. De afdronk is warm en elegant, met een aangename, zachte bitterheid die het bier ondanks zijn 11,5% verrassend doordrinkbaar maakt.
Over het bier
De Maasdorst Vorstelijke Vos is een Grand Cru in de stijl van een tripel, gebrouwen door Brouwerij Maasdorst. Het bier is vernoemd naar de vos, een van de bijzondere dieren die het oergebied de Maashorst bewoont, en draagt de karaktereigenschappen van dit slimme roofdier in zich: soepel, elegant en krachtiger dan hij op het eerste gezicht lijkt.
Met een alcoholpercentage van 11,5% behoort de Vorstelijke Vos tot de krachtigere bieren in het Maasdorst-assortiment, waarbij kandijsiroop als ingrediënt bijdraagt aan het volle, ronde karakter van dit speciaalbier.
Serveren
De Vorstelijke Vos wordt bij voorkeur geserveerd op een temperatuur van 8 tot 10 graden Celsius. Een ruim, tulpvormig of kelkvormig glas doet recht aan het complexe karakter van deze Grand Cru en biedt voldoende ruimte voor het aroma.
