Smaak & Omschrijving
Page 24 Imperial Stout French Whisky is een vatgerijpte Imperial Stout met een diepzwarte kleur en een romige, aanhoudende schuimkraag. Het aroma is rijk en complex, met nadrukkelijke tonen van gebrande mout, cacao en koffie, aangevuld met de karakteristieke invloed van Frans whiskyvat. In de mond is het bier vol en zacht, met smaken van donkere chocolade, geroosterde mout en een licht rokerige, whiskytypische zoetheid. De afdronk is lang, warm en licht bitter, met een subtiele nasmaak van whisky en droge mout.
Bierstijl en vatrijping
Page 24 Imperial Stout French Whisky is een Imperial Stout van Brasserie Saint-Germain, gerijpt op vaten van Frans whisky. Door dit rijpingsproces krijgt het bier een extra laag complexiteit ten opzichte van de basisvariant, met duidelijk merkbare invloeden van het whiskyvat in zowel aroma als smaak.
Het bier behoort tot de Barrel Serie van Page 24 en combineert de krachtige, donkere eigenschappen van een Imperial Stout met de smaakkenmerken die typisch zijn voor Frans whisky.
Serveeradvies
Page 24 Imperial Stout French Whisky wordt bij voorkeur geserveerd in een ballonglas, zodat de complexe aroma's optimaal tot hun recht komen. Een serveertemperatuur van 11 tot 12 graden Celsius wordt aanbevolen voor dit type bier.
Het bier leent zich goed als degustatiebier bij een open haard, en past bij gerechten als pure chocolade of stevige kazen.
