Smaak & Omschrijving
St. Louis Premium Framboise heeft een intens fruitig aroma, waarbij de geur van verse zomerframbozen de boventoon voert, aangevuld met subtiele noten van lambiekgisting. Het aroma is zoet en licht verfrissend. De smaak is rijkelijk gevuld met frambozen en toont de natuurlijke fruitigheid van zomerframbozen. Het bier heeft een zachte, lichte body en een milde zuurgraad, wat het tegelijk verfrissend en toegankelijk maakt. De afdronk is licht en fruitig, zonder enige bittere nasmaak.
Over het bier
St. Louis Premium Framboise is een frambozenbier op basis van traditionele geuze-lambiek, gebrouwen door Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck. Het bier valt binnen de bierstijl lambiek en bevat 25% sap van Willamette-frambozen met hun pure, natuurlijke suikers. De lambiek wordt op ambachtelijke wijze gebrouwen en rijpt in eikenhouten vaten om de kenmerkende spontane gisting te verkrijgen.
Lanceringsjaar
De St. Louis Premium-reeks werd in 2001 gelanceerd als antwoord op de groeiende marktvraag naar zoetere fruitbieren. Vóór de lancering van de Premium-lijn bracht Van Honsebrouck al een St. Louis Framboise uit, maar met de komst van de Premium-reeks werd het alcoholpercentage verlaagd naar 2,8%.
Serveren
St. Louis Premium Framboise wordt het best geserveerd bij 5°C. Het bier is beschikbaar in een 25 cl-fles en in vaten van 20 liter.
