Smaak & Omschrijving
St. Louis Premium Pêche heeft een zoet en fruitig aroma met dominante noten van rijpe perziken, aangevuld met een lichte, frisse hint die kenmerkend is voor lambiekgisting. De smaak is vol van zoete perziken met een aangename, licht zure ondertoon. Het mondgevoel is licht en verfrissend, passend bij het lage alcoholgehalte. De afdronk is mild en droog, zonder bittere nasmaak.
Bierstijl
St. Louis Premium Pêche is een fruitlambiek, gebrouwen op een basis van spontaan vergist lambiekbier dat wordt aangevuld met perziksap. De combinatie van de kenmerkende lambiekgisting en het perziksap resulteert in een helder, goudgeel bier met een licht wit schuimkraagje.
Het bier bevat 30 procent perziksap en heeft een laag alcoholgehalte van 2,6 procent, waardoor het toegankelijk is voor een breed publiek.
Serveeradvies
St. Louis Premium Pêche wordt het beste geserveerd op een temperatuur van 5 graden Celsius. Op deze temperatuur komen de frisse, fruitige smaken optimaal tot hun recht.
Het bier is bijzonder geschikt voor warme dagen en past goed bij lichte gerechten en desserts op basis van fruit.
