Smaak & Omschrijving
Scelling Zomer (EBU: 14) is een licht troebel zomers bier gemaakt met gerst en tarwe van Terschelling. Het bier heeft een aangename bitterheid en fruitige toetsen van sinas en koriander. In het bier is een Saaz hop toegepast welke zacht is en mooi past bij een licht zomerbier.
De afwerking in het brouw proces wordt gedaan met curaçao en koriander. Het bier is een ideale dorstlesser.
Terschellinger Bieren probeert de ingrediënten voor haar bier zoveel mogelijk van het eiland te betrekken. Vanaf 2014 wordt brouwgerst en tarwe op duurzame wijze op verschillende locaties op het eiland verbouwd. Terschellingers stellen een deel van hun akkers beschikbaar voor de teelt van graan voor het Scellingbier. De Terschellinger dorsvereniging "Helpt Elkander" helpt bij het ploegen, eggen, zaaien en oogsten van het graan.
Gelimiteerde oplage
Dit speciaalbier werd in gelimiteerde oplage gebrouwen en is inmiddels niet meer verkrijgbaar.
