Smaak & Omschrijving
Tete Du Mort Red heeft een uitgesproken fruitig aroma met duidelijke tonen van kersen, aardbei en zwarte bessen. In de smaak komen deze rode vruchten nadrukkelijk naar voren, aangevuld met het volle, licht bittere karakter dat de tripelbasis meebrengt. Het mondgevoel is zacht en verfrissend, met een geparfumeerde toets die het bier een elegante complexiteit geeft. De afdronk bevindt zich ergens tussen fruitige verfrissing en een lichte bitterheid, waardoor het bier ondanks zijn hoge alcoholpercentage goed drinkbaar blijft.
Bierstijl
Tete Du Mort Red is een fruitbier van Brasserie du Bocq, gebrouwen als een blend van rode vruchten en de Tête de Mort Triple. Het bier combineert de fruitige karakter van rode vruchten met het bittere, volle fundament van een tripel, wat resulteert in een bier dat niet te vergelijken is met een klassieke kriek.
Met een alcoholpercentage van 8,2% en een EBC-waarde die officieel als rood wordt aangeduid, onderscheidt dit bier zich duidelijk van gewone fruitbieren binnen het assortiment van de brouwerij.
