Vandenbroek Watergeus Peach + Plum

Vandenbroek Watergeus Peach + Plum is een Fruitbier, Lambiek met 5,8% alcohol. Vandenbroek Watergeus Peach + Plum wordt gebrouwen door Brouwerij en Stekerij Vandenbroek in Midwolde.

Vandenbroek Watergeus Peach + Plum flesje van 375ml

Eigenschappen

Vandenbroek Watergeus Peach + Plum is een fruit-lambiek van Brouwerij Vandenbroek, spontaan vergist en gerijpt op rijpe perziken en pruimen, verkrijgbaar in een fles van 750 ml.

Brouwerij
Brouwerij en Stekerij Vandenbroek
Land
Nederland
Gebrouwen sinds
2021
Biersoort
Fruitbier, Lambiek
Kenmerk
Speciaalbier
Alcohol
5,8%
Gisting
Spontane gisting
Kleur
Goudgeel tot amberkleurig
Drink temperatuur
8-10 ℃
Website
brouwerijvandenbroek.com
Valt onder
Vandenbroek Watergeus

Smaak & Omschrijving

Vandenbroek Watergeus Peach + Plum is een fruit-lambiek met een aroma van rijpe perzik en pruim, aangevuld met aardse en licht funky tonen die kenmerkend zijn voor spontaan vergist bier. In de mond zijn steenvruchten prominent aanwezig, gecombineerd met een levendige zuurheid en een lichte droogheid. Het mondgevoel is licht prikkelend door de nagisting in de fles, terwijl de afdronk fris en fruitig eindigt met een subtiele diepte die typisch is voor deze bierstijl.

Bierstijl en bereiding

Vandenbroek Watergeus Peach + Plum is een fruit-lambiek van Brouwerij Vandenbroek uit Midwolde, Groningen. Het bier is een spontaan vergiste blend die bestaat uit zorgvuldig geselecteerde vaten lambiek die minimaal twee jaar rijpen, waarna het bier op rijpe perziken en pruimen wordt gezet voor een tweede trage gisting. Na een derde nagisting in de fles komt het bier beschikbaar in een fles van 750 ml.

Brouwerij Vandenbroek

Brouwerij Vandenbroek is een kleine familiebrouwerij die haar bieren brouwt naar de traditie van het Brusselse lambiekbier, geïnspireerd op spontane gisting en rijping in houten vaten. De Watergeus-reeks omvat meerdere fruitvarianten op dezelfde spontaan vergiste basis, waarvan Peach + Plum met perziken en pruimen één van de meest kenmerkende is.

Meer merken van Vandenbroek Watergeus

Vandenbroek Watergeus - Geuze - 6.2%

De Watergeus heeft een aroma van appel, citrus, eik, kelder en aarde, kenmerkend voor spontaan vergiste bieren. De smaak is verfrissend en licht zuur, met een complexe gelaagdheid die ontstaat door het mengen van meerdere gerijpte lambiekbieren. Het mondgevoel is levendig en droog, met tonen van wilde gist en hout. De afdronk is fris en licht wrang, met een aanhoudende friszure nasmaak die de complexiteit van de rijping weerspiegelt.
Vandenbroek Watergeus Retsina + Rosemary - Lambiek - 6.8%

Vandenbroek Watergeus Retsina + Rosemary heeft een aroma van licht zuur fruit, citrus en een subtiele, harsige toon afkomstig van de Griekse Retsina. In de smaak zijn appel, citrus en aarde herkenbaar, aangevuld met een kruidig accent van rozemarijn. Het mondgevoel is levendig en verfrissend, met een lichte mousserende koolzuring die kenmerkend is voor spontaan gegiste lambiekbieren. De afdronk is droog en aangenaam zuur, met een licht nakomende harsige en kruidige toon.