Lambiek bier

Boon Oude Schaarbeekse Kriek Brouwerij Boon Brouwerij Boon
Kriek, Lambiek
0% alcohol

Boon Oude Schaarbeekse Kriek heeft een uitgesproken kersenaroma met fruitige en licht kruidige tonen, afkomstig van de pittensmaak van de Schaarbeekse kriek. Het mondgevoel is levendig door een hoge carbonisatie. De smaak combineert de zachte, licht zure karakter van lambiek met een intense maar evenwichtige kersenbeleving. De afdronk is droog en aangenaam tart, met een ronde afwerking door de rijping op eiken vaten.

Vandenbroek Fruity Watergeus/ Kersen-Cassis Brouwerij en Stekerij Vandenbroek Brouwerij en Stekerij Vandenbroek
Fruitbier, Lambiek
5,8% alcohol

De Fruity Watergeus/ Kersen-Cassis heeft een aroma dat wordt gedomineerd door rijpe kersen en zwarte bessen, met een licht zurige, wijnachtige ondertoon. In de smaak komen zachte, rijpe fruitnoten naar voren, ondersteund door de karakteristieke zuurheid van lambiek. Het mondgevoel is levendig en sprankelend door de natuurlijke koolzuurvorming tijdens de hergisting op de fles. De afdronk is fris en droog, met een langdurige fruitige zuurheid die doet denken aan wijn.

Boon Kriek Mariage Parfait Brouwerij Boon Brouwerij Boon
Kriek, Lambiek
8% alcohol

Boon Kriek Mariage Parfait heeft een aroma van zure krieken, eikenhout en leer, met subtiele tonen van vanille en kruidnagel die voortkomen uit de rijping op kleine eiken vaten. In de mond is het bier vol en warm van karakter, met een breed palet van gedroogde kersen, wilde zuren en licht wijnachtige nuances. Het mondgevoel is zacht en rond, passend bij een gerijpte lambiek-kriek. De afdronk is droog en aangenaam langdurig, waarbij de kersensmaak en het eikenhout de boventoon voeren.

3 Fonteinen Hommage 3 Fonteinen 3 Fonteinen
Lambiek
6% alcohol

3 Fonteinen Hommage heeft een intens bosvruchtenboeket met frambozen en zure krieken op de voorgrond, aangevuld met lichte aardse en barnyard-tonen die kenmerkend zijn voor traditionele lambiek. In de smaak is het bier uitgesproken zuur, met rijp frambozenfruit en een toets van kersen die zorgen voor een frisse tegenpool aan de zurigheid. Het mondgevoel is licht tot medium van body, met een zachte koolzuring die past bij de complexiteit van het bier. De afdronk is lang, fruitig en aangenaam droog, met een lichte wijnazijntoon die de lambiekkarakter onderstreept.

Lindemans Appel Brouwerij Lindemans Brouwerij Lindemans
Fruitbier, Lambiek
3,5% alcohol

Lindemans Appel is een fruitbier van spontane gisting met 3,5% alcohol. Het fruitbier is blond gekleurd met een volle schuimkraag. Een zoetzure geur heeft het bier mey eveneens een zoetzure verfrissende smaak. 

Mort Subite Gueuze lambic Bierbrouwerij Mort Subite Bierbrouwerij Mort Subite
Lambiek, Sour
4,5% alcohol

Jonge en oude Lambic vechten het uit in deze topper op basis van tarwe. Volgens de ene is de smaak duidelijk zoetzuur, volgens de andere eerder zuurzoet, maar over de pittige afdronk zijn ze het alvast eens.

Omer Jacobins Foeder No.17 Brouwerij OMER Vander Ghinste Brouwerij OMER Vander Ghinste
Lambiek, Sour
5,7% alcohol

Omer Jacobins Foeder No.17 heeft een aroma van rijp rood fruit, eikenhout en subtiele vanilje. In de mond presenteert het bier een friszure smaak met toetsen van hout en rood fruit. Het mondgevoel is zacht en evenwichtig gecarboneerd, mede dankzij de hergisting op fles. De afdronk is licht droog en aangenaam aanhoudend.

Mort Subite Witte Lambic Bierbrouwerij Mort Subite Bierbrouwerij Mort Subite
Lambiek, Sour
5,5% alcohol

Witte Lambic is een Lambiek met een aroma van abrikoos, banaan, framboos, snoep en gist. De smaak is erg zoet.

Lambiek Fabriek Oude Geuze Brett-Elle Lambiek Fabriek Lambiek Fabriek
Lambiek
6,3% alcohol

Oude Geuze Brett-Elle heeft een unieke smaak met een mooie balans tussen zuurheid en fruitige tonen. De appelaroma's en de houtige noten maken dit bier bijzonder en verrassend. Het bier heeft een licht bittere achtertaste en een romige textuur die het makkelijk drinkbaar maakt.

Lindemans Aardbei Brouwerij Lindemans Brouwerij Lindemans
Fruitbier, Lambiek
3,5% alcohol

Lindemans Aardbei heeft een uitgesproken aroma van verse aardbeien, met op de achtergrond de kenmerkende zure en licht aardse tonen van lambiek. In de smaak is een zoet-zure balans merkbaar, waarbij de fruitigheid van aardbei de boventoon voert en de typische lambiekzurigheid de zoetheid in bedwang houdt. Het mondgevoel is licht parelend en vrij licht van body. De afdronk is fris en fruitig, met een aangenaam licht zure nasmaak die kenmerkend is voor bieren op basis van spontaan gegiste lambiek.

3 Fonteinen Oude Kriek 3 Fonteinen 3 Fonteinen
Kriek, Lambiek
6,5% alcohol

3 Fonteinen Oude Kriek heeft een diepe kersensmaak, met een verfrissende zuurheid en tonen van amandel en kaneel. Het heeft een aangename zurigheid en organische tonen van amandel en kaneel als het opwarmt in het glas.

Boon Framboos Brouwerij Boon Brouwerij Boon
Fruitbier, Lambiek
5% alcohol

Boon Framboos heeft een uitgesproken aroma van rijpe, verse frambozen met lichte ondertonen van eik. In de smaak staan de frambozen centraal: fruitig, zacht en fris, zonder de kunstmatige zoetheid die veel fruitbieren kenmerkt. De meer dan 300 gram verse frambozen per liter geven het bier een vol, fruitig mondgevoel. De jonge lambiek ondersteunt de smaak subtiel en brengt een aangename, zachte zuurgraad. De afdronk is fris en droog, met een delicate fruitzoetheid die lang aanhoudt.