Vandenbroek Watergeus Retsina + Rosemary

Vandenbroek Watergeus Retsina + Rosemary is een Fruitbier, Lambiek met 6,8% alcohol. Vandenbroek Watergeus Retsina + Rosemary wordt gebrouwen door Brouwerij en Stekerij Vandenbroek in Midwolde.

Vandenbroek Watergeus Retsina + Rosemary fles van 37,5cl

Eigenschappen

Vandenbroek Watergeus Retsina + Rosemary is een spontaan gegiste fruit lambic waarin de Watergeus-blend wordt gecombineerd met Griekse Retsina en rozemarijn, resulterend in een verfrissend, licht zuur en complex bier.

Brouwerij
Brouwerij en Stekerij Vandenbroek
Land
Nederland
Gebrouwen sinds
2020
Biersoort
Fruitbier, Lambiek
Kenmerk
Speciaalbier
Alcohol
6,8%
Gisting
Spontane gisting
Kleur
Goudgeel tot amberkleurig
Drink temperatuur
6-10 ℃
Website
brouwerijvandenbroek.com
Valt onder
Vandenbroek Watergeus

Smaak & Omschrijving

Vandenbroek Watergeus Retsina + Rosemary heeft een aroma van licht zuur fruit, citrus en een subtiele, harsige toon afkomstig van de Griekse Retsina. In de smaak zijn appel, citrus en aarde herkenbaar, aangevuld met een kruidig accent van rozemarijn. Het mondgevoel is levendig en verfrissend, met een lichte mousserende koolzuring die kenmerkend is voor spontaan gegiste lambiekbieren. De afdronk is droog en aangenaam zuur, met een licht nakomende harsige en kruidige toon.

Over dit bier

Vandenbroek Watergeus Retsina + Rosemary is een fruit lambic van Brouwerij Vandenbroek uit Midwolde. Het bier is een blend van de Watergeus, samengesteld uit ten minste vijf spontaan gegiste lambiekbieren die gemiddeld twee jaar hebben gerijpt op eikenhouten vaten, aangevuld met Griekse Retsina en rozemarijn.

Geïnspireerd door de Brusselse lambiektraditie worden de bieren houtgestookt in koperen ketels gebrouwen en gerijpt op oude eikenhouten vaten, zonder gebruik van kunstmatige additieven. Het bier werd in april 2020 gebotteld en is verkrijgbaar in een fles van 750 ml.

Bewaaradvies

Dit bier leent zich uitstekend voor langdurige opslag en is naar verluidt minstens tien jaar houdbaar. Het karakter van het bier ontwikkelt zich verder naarmate het langer rijpt op de fles.

Meer merken van Vandenbroek Watergeus

Vandenbroek Watergeus - Geuze - 6.2%

De Watergeus heeft een aroma van appel, citrus, eik, kelder en aarde, kenmerkend voor spontaan vergiste bieren. De smaak is verfrissend en licht zuur, met een complexe gelaagdheid die ontstaat door het mengen van meerdere gerijpte lambiekbieren. Het mondgevoel is levendig en droog, met tonen van wilde gist en hout. De afdronk is fris en licht wrang, met een aanhoudende friszure nasmaak die de complexiteit van de rijping weerspiegelt.
Vandenbroek Watergeus Peach + Plum - Lambiek - 5.8%

Vandenbroek Watergeus Peach + Plum is een fruit-lambiek met een aroma van rijpe perzik en pruim, aangevuld met aardse en licht funky tonen die kenmerkend zijn voor spontaan vergist bier. In de mond zijn steenvruchten prominent aanwezig, gecombineerd met een levendige zuurheid en een lichte droogheid. Het mondgevoel is licht prikkelend door de nagisting in de fles, terwijl de afdronk fris en fruitig eindigt met een subtiele diepte die typisch is voor deze bierstijl.