Bierverkoop daalt in eerste helft 2026: biersector onder druk

Biersector onder druk

De Nederlandse biersector staat zwaar onder druk. In de eerste zes maanden van 2026 werd er minder bier verkocht dan in dezelfde periode van 2025.

Ook over een periode van meerdere jaren wijst de trend naar beneden. Dat blijkt uit cijfers van Nederlandse Brouwers. De teruglopende verkoop toont aan hoe kwetsbaar de sector inmiddels is geworden.

Verkoop van alcoholhoudend bier krimpt verder

In het eerste halfjaar van 2026 werd er 2,8% minder alcoholhoudend bier verkocht dan in dezelfde periode van 2025. Ten opzichte van 2024 gaat het zelfs om een daling van 5,3%. Die krimp raakt de vele brouwerijen die Nederland telt en daarmee ook de Nederlandse biercultuur als geheel.

De gevolgen reiken volgens Nederlandse Brouwers veel verder dan alleen de brouwzaal.

Het raakt de werkgelegenheid van ruim 70.000 mensen: bij de brouwerijen zelf, maar ook bij de horeca, logistiek, retail, dienstverlening en de agrarische sector rondom gerst- en hopteelt.

Bier is zoveel meer dan een drankje

Volgens voorzitter Fred Teeven vertegenwoordigt bier een sociale waarde die verder gaat dan de smaak in het glas.

Bier is zoveel meer dan een drankje. Een glas bier speelt voor veel Nederlanders een rol op momenten waarop mensen samenkomen: thuis met vrienden of familie, op evenementen of in de horeca. Zo ontmoeten mensen elkaar en genieten zij samen van de rijke Nederlandse biercultuur, met ambachtelijke bieren in alle soorten en smaken. Juist de horeca is daarbij een belangrijke ontmoetingsplek, waar mensen elkaar tegenkomen en een praatje maken met elkaar of met de barman of barvrouw. De dalende bierverkoop en steeds hogere lasten zetten deze ontmoetingsfunctie van de horeca onder druk. Het kabinet zou daar meer oog voor moeten hebben in plaats van de accijns op bier opnieuw te verhogen.

Die zorg wordt gedeeld door Udo Delfgou, directeur van Koninklijke Horeca Nederland. Hij verwijst naar de eigen ambities van het kabinet en vraagt om ruimte in plaats van een verdere lastenverzwaring.

Op 30 juli is het regeerakkoord ‘Aan de slag. Bouwen aan een beter Nederland’ exact een halfjaar in bedrijf. Hierin staat dat Nederland de sterkste economie van Europa wil zijn. Innovatie, investeringen en ondernemerschap worden als speerpunten genoemd om in te zetten op groei. Als horecasector willen wij niets liever. Stop de verdere accijnsverhoging en wij helpen de Nederlandse economie groeien.

De rek is eruit

Het voornemen om de bieraccijns per 1 januari 2027 verder te verhogen, komt volgens de sector op het slechtst denkbare moment. Teeven wijst erop dat de rekening uiteindelijk bij de consument belandt.

De rekening van de onrust in het Midden-Oosten komt terecht bij de Nederlander, die wil genieten van een mooi glas bier. De accijnsverhoging komt bovenop andere overheidsmaatregelen die alles duurder maken zoals de kilometerheffing voor het vrachtverkeer. Het kabinet rekent zichzelf onterecht rijk met de verhoging van de bieraccijns. Na de verhoging in 2024 zijn de inkomsten voor de schatkist niet gestegen maar zelfs gedaald. Een nieuwe verhoging zal dit effect enkel versterken.

Grensshopping neemt toe

Ook CRAFT, de branchevereniging voor onafhankelijke Nederlandse brouwerijen, ziet de gevolgen van de prijsverschillen met het buitenland. Voorzitter Hans Noorman schetst hoe boodschappen doen over de grens steeds gangbaarder wordt.

Steeds meer consumenten doen hun inkopen over de grens, waardoor brouwerijen, maar ook horeca en retail in de brede grensregio’s hun deuren al hebben gesloten of dreigen te gaan sluiten. Waar vroeger enkel mensen die dicht bij de Belgische of Duitse grens woonden de oversteek waagden, loont het inmiddels ook als je in Utrecht of Zwolle woont om je inkopen over de grens te doen. De bieraccijnzen in Nederland zijn bijna twee keer hoger dan in België en zelfs vier tot negen keer hoger dan in Duitsland, afhankelijk van de soort bier. Het verschil met Duitsland wordt alleen maar groter omdat in Nederland de accijns weer wordt verhoogd terwijl het Duitse kabinet juist heeft besloten om bier vrij te stellen van de alcoholaccijnsverhoging die daar volgend jaar wordt doorgevoerd. Als Nederlandse biersector kijken we met jaloezie naar het beleid in Duitsland, waar het Duitse kabinet wel de biercultuur beschermt en de bierdrinker niet verder op kosten jaagt.

Alcoholvrij bier blijft groeien

Tegen de algemene trend in blijft één segment het opvallend goed doen. De biersector investeert fors in innovatie, onder meer in de ontwikkeling van nieuwe varianten van alcoholvrij bier. Die inzet werpt vruchten af:

• In het eerste halfjaar van 2026 werd 7,7% meer alcoholvrij bier verkocht dan een jaar eerder.
• Vergeleken met 2024 groeide de verkoop van alcoholvrij bier zelfs met 22%.

Waar het alcoholhoudende segment krimpt, laat alcoholvrij bier zien dat vernieuwing en veranderende consumentenvoorkeuren nog altijd nieuwe kansen bieden. Voor een sector die op meerdere fronten tegenwind ervaart, is dat een van de weinige lichtpunten in de cijfers over de eerste helft van 2026.