Bierdiner: De Smaak van het Oosten

Zesgangenbierdiner in Beckum bij Hengelo

Op zaterdag 31 oktober 2026 zet Het Wapen van Beckum een avond lang de keuken van Oost-Nederland op tafel, van amuse tot wildgerecht. Aanschuiven kan vanaf 18.00 uur. Het diner wordt georganiseerd samen met De Bierconnaisseurs Oost Nederland.

Het menu en de bieren

• Amuse: pani puri met een crème van roomkaas en camembert, met een Grodziskie, het rokerige Poolse tarwebier.
• Gerookte paling: palingmousse met roggecrumble, appel en knolselderij, met een blond bier.
• Hertencarpaccio: carpaccio van Twents hert met gemarineerde paddenstoelen, oude kaas en kruidenvinaigrette, met een Red Ale.
• Pompoen en rook: pompoensoep met gerookte spekjes en salieolie, met een tripel.
• Wild uit het Oosten: zacht gegaarde hertensucade met rode kool, bierjus en aardappelmousseline, met een dubbelbock.
• Warme winterse smaken: gestoofde peer met chocolade, kruidige bierkaramel, speculaaskruim en vanille-ijs, met een quadrupel.

Prijs en reserveren

Het diner kost €79,50 per persoon, inclusief de bijpassende bieren. Reserveren doe je via de website van Het Wapen van Beckum.