Delen
Delen
Brouwerij 1573 was een bierbrouwerij uit Alkmaar (Nederland).
Type brouwerij
Huurbrouwerij
Actief
Nee, in 2019 gesloten (3 jaar actief geweest)
Straat
El Grecohof 1
Postcode
1816 MV
Plaats
Provincie
Land
Website
1573 Drebbel - Ale - 5,5%
Drebbel heeft tonen van karamel en biscuit, en een mild hoppige bitterheid. De geur doet denken aan citrusvruchten zoals grapefruit en tropische vruchten.
1573 Pinksterdrie - Blond - 7,4%
Pinksterdrie Zwaar Blond / Tripel bier met 7,4% alcohol is een frisse en kruidige bier, licht zoet en met een milde bitterheid. Het bier is vol van smaak, maar nog steeds goed doordrinkbaar.
1573 Trijn - Blond - 5,3%
Trijn is een fris en licht zoet bier met een uitgesproken fruitig aroma. De Mosaic en Citra hops brengen het beste van citrusvruchten naar boven in geur en smaak.
1573 Metius - India Pale Ale - 5%
NE - IPA is een nieuwe bierstijl, oorspronkelijk uit Vermont, USA, maar uiteindelijk ook in Holland beland. Metius is een full-bodied, intens fruitig bier met een aangename bitterheid.
1573 Sonoy - Dunkel weizen - 5%
Sonoy is een fris en fruitig bier met tonen van karamel. Het wordt gebrouwen met de Duitse gist, Belgische mouten en Amerikaanse hop. Sonoy is een toegankelijk bier met een uitgesproken smaak.
1573 Foreest - Bock - 7,4%
Foreest bier van Brouwerij 1573 is een klassiek ondergistend Bockbier met een lichte chocolade en koffie smaak. Met een alcohol percentage van 7,3%.
Brouwerij 1573 is gevestigd in Alkmaar. De brouwerij is officieel gestart op 3 augustus 2016, en heeft intussen haar 18e 1000 liter batch al geproduceerd, op diverse festivals gestaan, de tweede prijs van Nederland gewonnen voor Zwaar Blond. Ook zijn er meer dan 30 winkels en bars waar de bieren van Brouwerij 1573 te consumeren zijn.
Op 8 oktober 1573 werden de Spanjaarden definitief verslagen en was Alkmaar een vrije stad. De naam 1573 refereert aan het jaar waarin Alkmaar werd onzet van de Spanjaarden tijdens de 80-jarige oorlog.
De brouwerij richt zich in het begin op de regio rond Alkmaar/Noord-Holland, waarna we uiteraard ze rest van Nederland willen veroveren en wie weet de rest van de wereld.
De brouwerij is gestart door Daan Visser en Tim Odeh en ze brouwen voorlopig bij DNHBB. In 2018 gaat DNHBB uitbreiden met een extra brouwhuis van 10HL, om dat neer te kunnen zetten gaan ze verhuizen naar een groter pand en met de nieuwe brouwinstallatie.
Ze hebben momenteel een verzameling van 6 verschillende bieren met typen en namen die verwijzen naar de historische gebeurtenissen in verband met de naam van de brouwerij.
Ook is er een nieuw bier gebrouwen (Imperial Stout). Dit bier gaat deels op Bowmore 12YO en Auchentoshan 12YO barrels gerijpt gaat worden. De naam is nog onbekend, maar dit bier is te verwachten eind januari/begin februari 2018.
In 2019 is besloten om te stoppen met Brouwerij 1573. Brouwerij Daan Visser vervolgde zijn brouwloopbaan met een eigen brouwerij: Brouwerij Blitz.
Beer Geeks brouwen voor Stichting ALS
Naar aanleiding van zowel het 5 jarig bestaan van de Facebookgroep Beer Geeks als het behalen van 10.000 leden slaan meer dan 30 brouwerijen hun handen ineen om gezamenlijk 1 bier te brouwen waarvan alle opbrengsten naar stichting ALS gaan.
