Elegast Cider

Biermerken van Elegast Cider

Elegast Cider heeft 10 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

• Elegast Farmhouse Saison Cider
  Cider - 7.2%

  De Elegast Farmhouse Saison Cider heeft een uitgesproken fruitig aroma met duidelijke rijpe appeltonen en een subtiele farmhouse-geur. In de smaak is het bier droog en vol, met aardse en licht bittere tonen die kenmerkend zijn voor de invloed van een saison-gist. Hints van butterscotch geven het een zachte, ronde diepte. De afdronk is droog en verfrissend, met een lichte bitterheid die uitnodigt tot een volgende slok.

• Elegast Cidery Revival Dry Rosé Cider
  Cider - 6%

  De Revival Dry Rosé Cider van Elegast Cidery heeft een uitgesproken bloemig aroma, dat doet denken aan een droge rosé wijn. De smaak is droog en complex, met een subtiele fruitigheid die kenmerkend is voor de single variety Kerr-appel, een roodkleurig appelras dat bij het persen een aroma van potpourri afgeeft. Het mondgevoel is verfrissend en toegankelijk, terwijl de complexiteit aanwezig blijft. De afdronk is lang en dorstlessend, met een prettige droge afsluiting die de wijnachtige karakter van deze cider onderstreept.

• Elegast Plum Cider
  Cider - 6.5%

  Elegast Plum Cider heeft een zachte en fruitige geur die direct doet denken aan rijpe pruimen. De smaak is fris en tegelijkertijd verwarmend, met een duidelijke en ronde pruimensmaak als gevolg van de co-vergisting met Opal pruimen. Het mondgevoel is zacht en toegankelijk, met een prettige friszure ondertoon die typerend is voor ambachtelijke naturelciders. De afdronk is verfrissend en fruitig, zonder overmatige zoetheid.

• Elegast Perry perencider
  Cider - 6.4%

  De Elegast Perry perencider opent met een bloemig aroma van biologische hand- en stoofperen, aangevuld met een licht zoetje dat afkomstig is van de van nature aanwezige fruitsuikers in de peer. In de smaak proef je rijpe, sappige peren; de tannines van de perenschil zorgen voor een lichte, verfijnde structuur zonder de zoetheid te overheersen. Het mondgevoel is zacht en halfdroog, met een subtiel droge afdronk die evenwichtig en toegankelijk blijft. De perencider behoort tot de stijl Perry of Poiré en dankt zijn karakter aan de langzame fermentatie van stoofperenrassen.

• Elegast Bourbon Stout Barrel Aged Cider
  Cider - 8%

  De Elegast Bourbon Stout Barrel Aged Cider is een cider gerijpt op bourbon vaten waar eerder een Imperial Stout bier in heeft gerijpt. De invloed van beide dranken is merkbaar in een volle, zachte smaak met een rijke gelaagdheid. Het mondgevoel is zacht en rond, met diepte die kenmerkend is voor langdurige vatrijping. De afdronk is warm en complex, waarbij hints van het stout bier en de bourbon de appelfruitigheid subtiel omhullen.

• Elegast x Stadsbrouwerij Wageningen - Against the Grain
  Cider - 6.3%

  Against The Grain heeft een uitbundige fruitige geur met een hint van de wilde vergisting. De smaak heeft een zoetje van de peren en de moutige karameltonen dat in balans is met een aangename hopbitterheid.  

• Elegast Cidery Revolution
  Cider - 6.5%

  Elegast Cidery Revolution is een droge appelcider met een fris en fruitig aroma van rijpe appel en een licht zure ondertoon. De smaak is toegankelijk en verfrissend, met een zachte houtachtige complexiteit die ontstaat door de rijping op eikenhouten foeders. Het mondgevoel is levendig en knapperig. De afdronk is droog en schoon, met een subtiele zuurheid die de fruitige tonen fraai in balans houdt.

• Elegast Cidery Regeneration Pear Cider
  Cider - 6.5%

  De Elegast Cidery Regeneration Pear Cider is een zachte, halfdroge perencider in de stijl van een Perry. Het aroma is fruitig met tonen van rijpe peer en een bloemige ondertoon. In de smaak komen zachte perentonen naar voren, aangevuld met lichte tannines afkomstig van de perenschil, wat zorgt voor structuur en diepte. Het mondgevoel is licht en verfrissend, met een aangename zuurgraad die het geheel in balans houdt. De afdronk is zacht en aanhoudend fruitig, waarbij de peer subtiel maar herkenbaar aanwezig blijft.

• Elegast Whisky Barrel Aged Cider
  Cider - 7.8%

  De Elegast Whisky Barrel Aged Cider is een droge cider die na de gisting rijpt op peated Bunnahabhain whiskyvaten en scotchblendfusten. Die rijping geeft het bier een intens rokerig karakter, met tonen van turf en hout in zowel het aroma als de smaak. De appelfruitigheid blijft aanwezig als frisse ondergrond, maar wordt gedomineerd door de diepe, warme whiskyinvloeden. De afdronk is droog en langdurig rokerig, met een lichte zoetheid van het rijpe appelfruit.

• Elegast Pear Cider
  Cider - 6.6%

  Elegast Pear Cider heeft een bloemig aroma met een lichte zoetheid, afkomstig van de van nature aanwezige fruitsuikers in de peer. De smaak is zacht en toegankelijk, met een frisse perenfruittoon die de tong aangenaam bedekt. Het mondgevoel is licht en verfrissend, zonder zware of stroperige nadruk. De afdronk is helder en schoon, met een subtiele fruitige nasmaak die de zachte karakter van de cider benadrukt.