Brouwerij Tureluur

Achtergrond informatie

Brouwerij Tureluur is opgericht in 2018 door Eric Krommenhoek en Frank Smitshoek. Het begon in een studentenhuis met één 60 literpan in 2016. Inmiddels is de brouwerij uitgegroeid van hobby naar bedrijf en brouwen ze batches van 1.000 tot 1.500 liter.

Eigenlijk is het allemaal ontstaan uit de gedeelde interesse voor eten en drinken. Als toenmalig huisgenoten organiseerden wij regelmatig een diner met bijpassende wijnen en bieren. Daar bleef het echter niet bij: het leek ons ook een goede uitdaging om zelf bier te gaan brouwen en dan met name bieren die goed bij een gerecht geserveerd kunnen worden. Dit viel erg in de smaak bij vrienden, waarna wij een eigen “hobby installatie” bouwden.

De installatie, die eerst uit één pan bestond, is door de tijd heen steeds verbeterd. Steeds opnieuw voegden we onderdelen toe zoals bijvoorbeeld een geautomatiseerd roerwerk, meerdere pannen en pompen om het bier van de ene pan naar de andere pan te pompen. Hierdoor werd het bier steeds beter en daardoor ging het eigenlijk allemaal heel snel. We waren veel met onze hobby bezig en regelmatig rook het studentenhuis dan ook naar de kokende wort (het mengsel van geplette granen en water). Al dat brouwen leverde ook aardig wat bier op. Wat de meeste mensen zullen omschrijven als een luxeprobleem: er werd teveel bier geproduceerd om zelf op te drinken! We moesten dus op zoek gaan naar een manier om onze bieren op de markt te brengen. Brouwerij Tureluur was geboren!