Delen
Delen
Weizen bier is een Duits, bovengistend tarwebier. Een Hefe Weizen is een ander type bier dan een witbier, het wordt namelijk volgens het Reinheitsgebot gebrouwen.
Weizen bier is van oorsprong Zuid-Duits witbier. De Duitsers gebruiken de termen Weizen en Weiß door elkaar. Weiß betekent wit en Weizen betekent tarwe. Maar dit wil niet zeggen dat Weißbier, tarwebier is. Er komen namelijk ook donkere versies voor met de naam weiß. Het Duitse tarwebier wordt gebrouwen met een bovengist, maar sommige bieren krijgen een ondergist mee wanneer ze worden gebotteld. Voor Weizen wordt gemoute tarwe gebruikt.
Weizen moet minimaal 50 procent tarwemout bevatten, hierdoor krijgt het een extra volle schuimlaag. Het troebele bier is bleekgeel tot blond van kleur en het heeft een frisse, lichtzurige en volmondige smaak. Een Weizen wordt in tegenstelling tot witbier volgens het Reinheitsgebot gebrouwen. Ben je benieuwd naar alle verschillen tussen Weizen en witbier?
Schenk het bier langzaam in, tussendoor ‘’walsen’’ met een voorzichtige polsbeweging. Door dit te doen komt het gist los uit de fles. Dit kun je dan uitschenken, waardoor er een romige schuimkraag hoog boven de rand van het glas uitkomt. Deze robot laat even zien hoe je de Weizen fles kunt walsen.
Het Zuid-Duitse Weizenbier kan worden onderverdeeld in:
Hefeweizen: blond, met gist, dus ongefilterd. Bijvoorbeeld Paulaner Hefe-Weissbier, Franziskaner Hefe-Weissbier en Weihenstephaner.
Dunkelweizen: donker, ongefilterd.
Kristallweizen: blond, gefilterd.
Weizenbock: extra sterk (rond de 8 procent). Bijvoorbeeld Schneider Hopfen-Weisse (blond) en Schneider Aventinus (donker).
Ben je op zoek naar Weizen bier?
Two Chefs Brewing Two Chefs Brewing
Weizen
5% alcohol
Amelander Bierbrouwerij Amelander Bierbrouwerij
Weizen
5,9% alcohol
Gulpener Limburgs Land Ur-Weizen
Gulpener Brouwerij Gulpener Brouwerij
Weizen
Wordt niet meer gebrouwen
Weizen
5% alcohol
Weizen
5,3% alcohol
€5,96 €4,47
Perpetua & Semper van Brouwerij de Molen is in maart 2020 gekozen als bier van de maand door de Alliantie van Biertapperijen. Dit Weizenbock bier is eenmalig gebrouwen.
5 mrt 2020 bij Nieuws
Grolsch zet dit jaar vol in op zijn speciaalbieren. De vier seizoenen staan centraal in de 'Proef Karakter' campagne, waarbij in ieder seizoen een reclamefilm passend bij het seizoen wordt gelanceerd.
18 feb 2020 bij Nieuws
Schneider Weisse Aventinus heeft een gouden medaille gewonnen tijdens de European Beer Star 2020. Het is niet voor het eerst dat deze Weizen Doppelbock onderscheiden wordt.
13 nov 2020 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Het is misschien niet het eerste waar je aan denkt, maar bier in combinatie met kerstgerechten kan uitstekend. We sommen hier verschillende biersoorten op en proberen je inspiratie te geven om ze te combineren met eten.
22 december 2020 door Redactie Biernet
Vorig jaar oktober maakte Amanda voor het eerst kennis met de Kopstoot. Eerder wist ze eigenlijk niet wat ze er bij voor moest stellen. Een kopstoot is van oorsprong het drinken van een pilsje en een jonge jenever, in aparte glazen.
22 januari 2019 door Speciaalbiertjesblog
Een overheerlijk menu voor een geweldig kerstdiner met je vrienden, familie of collega's. 5 lekkere gangen met bier, daarbij een top 3 van bieren die lekker zijn bij het gerecht. Eet smakelijk!
24 december 2018 door Biernet Redactie
Prijs €14,99
Prijs €28,39
Prijs €27,30 € 24,35
Prijs €15,99
Prijs €16,95
Prijs €6,99
Prijs €41,04
Prijs €22,53
Prijs €29,90
Prijs €21,00
Prijs €24,20
Prijs €17,90 € 12,06
Bekijk alle videos.
Proef de zomer met Grolsch (2020)
Grolsch Puur Weizen
Schneider Weisse Original Tap7
Marc vertelt over Grolsch Weizen IPA (2018)
Grolsch Weizen-IPA
Bekijk alle bierreclames.
