Delen
Delen
Weizen bier is een Duits, bovengistend tarwebier. Een Hefe Weizen is een ander type bier dan een witbier, het wordt namelijk volgens het Reinheitsgebot gebrouwen.
Weizen bier is van oorsprong Zuid-Duits witbier. De Duitsers gebruiken de termen Weizen en Weiß door elkaar. Weiß betekent wit en Weizen betekent tarwe. Maar dit wil niet zeggen dat Weißbier, tarwebier is. Er komen namelijk ook donkere versies voor met de naam weiß. Het Duitse tarwebier wordt gebrouwen met een bovengist, maar sommige bieren krijgen een ondergist mee wanneer ze worden gebotteld. Voor Weizen wordt gemoute tarwe gebruikt.
Weizen moet minimaal 50 procent tarwemout bevatten, hierdoor krijgt het een extra volle schuimlaag. Het troebele bier is bleekgeel tot blond van kleur en het heeft een frisse, lichtzurige en volmondige smaak. Een Weizen wordt in tegenstelling tot witbier volgens het Reinheitsgebot gebrouwen. Ben je benieuwd naar alle verschillen tussen Weizen en witbier?
Schenk het bier langzaam in, tussendoor ‘’walsen’’ met een voorzichtige polsbeweging. Door dit te doen komt het gist los uit de fles. Dit kun je dan uitschenken, waardoor er een romige schuimkraag hoog boven de rand van het glas uitkomt. Deze robot laat even zien hoe je de Weizen fles kunt walsen.
Het Zuid-Duitse Weizenbier kan worden onderverdeeld in:
Hefeweizen: blond, met gist, dus ongefilterd. Bijvoorbeeld Paulaner Hefe-Weissbier, Franziskaner Hefe-Weissbier en Weihenstephaner.
Dunkelweizen: donker, ongefilterd.
Kristallweizen: blond, gefilterd.
Weizenbock: extra sterk (rond de 8 procent). Bijvoorbeeld Schneider Hopfen-Weisse (blond) en Schneider Aventinus (donker).
DAVO Bieren DAVO Bieren
Weizen
8,8% alcohol
Brouwerij De Molen Brouwerij De Molen
Weizen
8,5% alcohol
Brouwerij Dock 15 Brouwerij Dock 15
Weizen
5,5% alcohol
Bird Brewery Bird Brewery
Weizen
8% alcohol
Gulzige Gans Spring in 't Veld
Brouwerij de Gulzige Gans Brouwerij de Gulzige Gans
Weizen
7% alcohol
€14,70 €12,25
€4,65 €3,49
€14,10 €11,75
Tijdens de World Beer Awards 2021 zijn verschillende Nederlandse bieren uitgeroepen tot 'Beste bier ter wereld binnen een bierstijl. Bieren van 100 Watt, Alfa, Grolsch, Hertog Jan en Lindeboom wisten deze titel te bemachtigen.
1 okt 2021 bij Nieuws
HEMA en vandeStreek hebben de handen ineen geslagen om een bier te lanceren dat is geïnspireerd op de iconische HEMA worst. Er is gewerkt met rookmout om de smaak van de rookworst te benaderen.
22 sep 2022 bij Nieuws
Grolsch lanceert een nieuwe campagne waarin hun alcoholvrije bieren centraal staan. De nieuwste 'Proef Karakter' campagne laat zien dat je kan genieten van het moment op elk moment.
12 apr 2021 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Bier is voor ons de favoriete drank om te drinken. Met de enorme hoeveelheid brouwerijen en speciaalbieren is er veel te kiezen. Maar wist je dat bier ook op veel andere manieren dienst kan doen? Bekijk de 10 toepassingen die bier heeft naast het drinken ervan.
10 april 2022 door Redactie Biernet.nl
Bierliefhebber en zoek je een manier om de donkere dagen voor kerst door te komen? In dit blog lopen we 10 verschillende advantskalenders vol speciaalbier langs, zodat het toeleven naar kerst misschien wel leuker is dan de dagen zelf.
7 oktober 2021 door Biernet Redactie
Ambachtelijk bier is niet langer een trend, het is inmiddels een gevestigd product dat zich nog steeds blijft ontwikkelen. Er zijn bijna geen ingrediënten te bedenken die nog niet zijn gebruikt voor het brouwen van bier. Van Japanse yuzu tot aan gember en koffie, er is zelfs bier op basis van cannabis. Door die ontwikkeling rijst de vraag: zal speciaalbier de plek van pils innemen? In dit artikel gaan we proberen om antwoord te geven op die vraag.
27 maart 2021 door Redactie Biernet.nl
Prijs €22,99
Prijs €26,99
Prijs €17,58 € 14,95
Prijs €17,50
Prijs €3,50
Prijs €10,00
Prijs €19,99
Prijs €12,04
Prijs €28,39
Prijs €25,83
Prijs €24,43
Prijs €40,00
Bekijk alle videos.
Guy prestenteert Grolsch Weizen 0.0% (2019)
Grolsch Weizen 0.0%
Verfrissend tarwebier met zachte afdronk (2013)
Brand Weizen
Marc vertelt over Grolsch Weizen IPA (2018)
Grolsch Weizen-IPA
Bekijk alle bierreclames.
