Delen
Delen
Weizen bier is een Duits, bovengistend tarwebier. Een Hefe Weizen is een ander type bier dan een witbier, het wordt namelijk volgens het Reinheitsgebot gebrouwen.
Weizen bier is van oorsprong Zuid-Duits witbier. De Duitsers gebruiken de termen Weizen en Weiß door elkaar. Weiß betekent wit en Weizen betekent tarwe. Maar dit wil niet zeggen dat Weißbier, tarwebier is. Er komen namelijk ook donkere versies voor met de naam weiß. Het Duitse tarwebier wordt gebrouwen met een bovengist, maar sommige bieren krijgen een ondergist mee wanneer ze worden gebotteld. Voor Weizen wordt gemoute tarwe gebruikt.
Weizen moet minimaal 50 procent tarwemout bevatten, hierdoor krijgt het een extra volle schuimlaag. Het troebele bier is bleekgeel tot blond van kleur en het heeft een frisse, lichtzurige en volmondige smaak. Een Weizen wordt in tegenstelling tot witbier volgens het Reinheitsgebot gebrouwen. Ben je benieuwd naar alle verschillen tussen Weizen en witbier?
Schenk het bier langzaam in, tussendoor ‘’walsen’’ met een voorzichtige polsbeweging. Door dit te doen komt het gist los uit de fles. Dit kun je dan uitschenken, waardoor er een romige schuimkraag hoog boven de rand van het glas uitkomt. Deze robot laat even zien hoe je de Weizen fles kunt walsen.
Het Zuid-Duitse Weizenbier kan worden onderverdeeld in:
Hefeweizen: blond, met gist, dus ongefilterd. Bijvoorbeeld Paulaner Hefe-Weissbier, Franziskaner Hefe-Weissbier en Weihenstephaner.
Dunkelweizen: donker, ongefilterd.
Kristallweizen: blond, gefilterd.
Weizenbock: extra sterk (rond de 8 procent). Bijvoorbeeld Schneider Hopfen-Weisse (blond) en Schneider Aventinus (donker).
Grolsch Brouwerij Grolsch Brouwerij
Weizen
Wordt niet meer gebrouwen
Weizen
5,8% alcohol
Brouwerij de Sjaak Brouwerij de Sjaak
Weizen
5,5% alcohol
Stadsbrouwerij Dukes Stadsbrouwerij Dukes
Weizen
5,5% alcohol
Nordman Beers Nordman Beers
Weizen
4,8% alcohol
Berging Brouwerij Berging Brouwerij
Weizen
5,6% alcohol
Brouwerij De Molen Brouwerij De Molen
Weizen
8,5% alcohol
Dry Hopped Session Citrus Weizen
Brouwerij de Verdwenen Bock Brouwerij de Verdwenen Bock
Weizen
4% alcohol
Grolsch Brouwerij Grolsch Brouwerij
Weizen
Wordt niet meer gebrouwen
€14,94 €12,45
€14,94 €12,45
€22,95 €19,99
€27,99 €22,99
€24,99 €19,99
Trappisten Weisse Hell heeft het ATP label toegekend gekregen. Hiermee is het bier van Trappistenbrouwerij Engelszell uit Oostenrijk officieel een trappistenbier.
6 nov 2019 bij Nieuws
Noordtsingle van Brouwerij Noordt is in september 2020 het Mitra Bier van de Maand. Deze Rotterdamse Pale (tarwe) Ale is daarmee kandidaat voor de titel Mitra bier van het jaar!
15 sep 2020 bij Nieuws
Het Gebrouwen door Vrouwen bier kan sinds 1 juni weer volop gedronken worden in de horeca. Om dit te vieren is Gebrouwen door Vrouwen een winactie gestart!
2 jun 2020 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Ambachtelijk bier is niet langer een trend, het is inmiddels een gevestigd product dat zich nog steeds blijft ontwikkelen. Er zijn bijna geen ingrediënten te bedenken die nog niet zijn gebruikt voor het brouwen van bier. Van Japanse yuzu tot aan gember en koffie, er is zelfs bier op basis van cannabis. Door die ontwikkeling rijst de vraag: zal speciaalbier de plek van pils innemen? In dit artikel gaan we proberen om antwoord te geven op die vraag.
27 maart 2021 door Redactie Biernet.nl
Het is misschien niet het eerste waar je aan denkt, maar bier in combinatie met kerstgerechten kan uitstekend. We sommen hier verschillende biersoorten op en proberen je inspiratie te geven om ze te combineren met eten.
22 december 2020 door Redactie Biernet
Vorig jaar oktober maakte Amanda voor het eerst kennis met de Kopstoot. Eerder wist ze eigenlijk niet wat ze er bij voor moest stellen. Een kopstoot is van oorsprong het drinken van een pilsje en een jonge jenever, in aparte glazen.
22 januari 2019 door Speciaalbiertjesblog
Prijs €6,99
Prijs €20,73
Prijs €41,04
Prijs €29,90 € 26,99
Prijs €35,94
Prijs €4,99
Prijs €17,50
Prijs €24,29
Prijs €13,99
Prijs €27,30 € 24,35
Prijs €18,65
Prijs €19,99
Bekijk alle videos.
Marc vertelt over Grolsch Weizen IPA (2018)
Grolsch Weizen-IPA
Guy vertelt over Grolsch Kristalheldere Zomerbok (2018)
Grolsch Zomerbok
Proef de zomer met Grolsch (2020)
Grolsch Puur Weizen
Bekijk alle bierreclames.
