Delen
Delen
Weizen bier is een Duits, bovengistend tarwebier. Een Hefe Weizen is een ander type bier dan een witbier, het wordt namelijk volgens het Reinheitsgebot gebrouwen.
Weizen bier is van oorsprong Zuid-Duits witbier. De Duitsers gebruiken de termen Weizen en Weiß door elkaar. Weiß betekent wit en Weizen betekent tarwe. Maar dit wil niet zeggen dat Weißbier, tarwebier is. Er komen namelijk ook donkere versies voor met de naam weiß. Het Duitse tarwebier wordt gebrouwen met een bovengist, maar sommige bieren krijgen een ondergist mee wanneer ze worden gebotteld. Voor Weizen wordt gemoute tarwe gebruikt.
Weizen moet minimaal 50 procent tarwemout bevatten, hierdoor krijgt het een extra volle schuimlaag. Het troebele bier is bleekgeel tot blond van kleur en het heeft een frisse, lichtzurige en volmondige smaak. Een Weizen wordt in tegenstelling tot witbier volgens het Reinheitsgebot gebrouwen. Ben je benieuwd naar alle verschillen tussen Weizen en witbier?
Schenk het bier langzaam in, tussendoor ‘’walsen’’ met een voorzichtige polsbeweging. Door dit te doen komt het gist los uit de fles. Dit kun je dan uitschenken, waardoor er een romige schuimkraag hoog boven de rand van het glas uitkomt. Deze robot laat even zien hoe je de Weizen fles kunt walsen.
Het Zuid-Duitse Weizenbier kan worden onderverdeeld in:
Hefeweizen: blond, met gist, dus ongefilterd. Bijvoorbeeld Paulaner Hefe-Weissbier, Franziskaner Hefe-Weissbier en Weihenstephaner.
Dunkelweizen: donker, ongefilterd.
Kristallweizen: blond, gefilterd.
Weizenbock: extra sterk (rond de 8 procent). Bijvoorbeeld Schneider Hopfen-Weisse (blond) en Schneider Aventinus (donker).
Brouwerij Kaarschot Brouwerij Kaarschot
Weizen
5,5% alcohol
Brouwerij Redbad Brouwerij Redbad
Weizen
5,2% alcohol
Jopen Bier Jopen Bier
Weizen
7% alcohol
Axes Castellum Kloosterbier Axes Castellum Kloosterbier
Weizen
4,7% alcohol
Collab Brand Brouwerij|Fortuna Vlieland
Weizen
5,5% alcohol
Brouwerij Noordt Brouwerij Noordt
Weizen
Wordt niet meer gebrouwen
Brouwerij Jonge Beer Brouwerij Jonge Beer
Weizen
5,3% alcohol
Brouwerij Pronck Brouwerij Pronck
Weizen
5,7% alcohol
Gulzige Gans Spring in 't Veld
Brouwerij de Gulzige Gans Brouwerij de Gulzige Gans
Weizen
7% alcohol
Het Gebrouwen door Vrouwen bier kan sinds 1 juni weer volop gedronken worden in de horeca. Om dit te vieren is Gebrouwen door Vrouwen een winactie gestart!
2 jun 2020 bij Nieuws
Verschillende speciaalbieren wisten afgelopen week de jury te overtuigen tijdens de Brussels Beer Challenge 2020. Brasserie Dupont werd verkozen als beste brouwerij en 'Vriend of vijand' van Browar Rockmill was het beste bier van de competitie.
2 dec 2020 bij Nieuws
Jan Linders Supermarkten en Bier&cO brengen de derde Dutch Beer Challenge “Gouden Medaillewinnaars” Box uit die vanaf deze week verkrijgbaar is bij Jan Linders.
17 mei 2021 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Bier is voor ons de favoriete drank om te drinken. Met de enorme hoeveelheid brouwerijen en speciaalbieren is er veel te kiezen. Maar wist je dat bier ook op veel andere manieren dienst kan doen? Bekijk de 10 toepassingen die bier heeft naast het drinken ervan.
10 april 2022 door Redactie Biernet.nl
Bierliefhebber en zoek je een manier om de donkere dagen voor kerst door te komen? In dit blog lopen we 10 verschillende advantskalenders vol speciaalbier langs, zodat het toeleven naar kerst misschien wel leuker is dan de dagen zelf.
7 oktober 2021 door Biernet Redactie
Ambachtelijk bier is niet langer een trend, het is inmiddels een gevestigd product dat zich nog steeds blijft ontwikkelen. Er zijn bijna geen ingrediënten te bedenken die nog niet zijn gebruikt voor het brouwen van bier. Van Japanse yuzu tot aan gember en koffie, er is zelfs bier op basis van cannabis. Door die ontwikkeling rijst de vraag: zal speciaalbier de plek van pils innemen? In dit artikel gaan we proberen om antwoord te geven op die vraag.
27 maart 2021 door Redactie Biernet.nl
Prijs €14,99
Prijs €23,99
Prijs €40,00
Prijs €11,90
Prijs €25,95
Prijs €25,95
Prijs €59,80 € 49,99
Prijs €41,04
Prijs €24,29
Prijs €6,99
Prijs €16,95
Prijs €28,39
Bekijk alle videos.
Schneider Weisse Original Tap7
Verfrissend tarwebier met zachte afdronk (2013)
Brand Weizen
Guy prestenteert Grolsch Weizen 0.0% (2019)
Grolsch Weizen 0.0%
Bekijk alle bierreclames.
