Delen
Delen
Weizen bier is een Duits, bovengistend tarwebier. Een Hefe Weizen is een ander type bier dan een witbier, het wordt namelijk volgens het Reinheitsgebot gebrouwen.
Weizen bier is van oorsprong Zuid-Duits witbier. De Duitsers gebruiken de termen Weizen en Weiß door elkaar. Weiß betekent wit en Weizen betekent tarwe. Maar dit wil niet zeggen dat Weißbier, tarwebier is. Er komen namelijk ook donkere versies voor met de naam weiß. Het Duitse tarwebier wordt gebrouwen met een bovengist, maar sommige bieren krijgen een ondergist mee wanneer ze worden gebotteld. Voor Weizen wordt gemoute tarwe gebruikt.
Weizen moet minimaal 50 procent tarwemout bevatten, hierdoor krijgt het een extra volle schuimlaag. Het troebele bier is bleekgeel tot blond van kleur en het heeft een frisse, lichtzurige en volmondige smaak. Een Weizen wordt in tegenstelling tot witbier volgens het Reinheitsgebot gebrouwen. Ben je benieuwd naar alle verschillen tussen Weizen en witbier?
Schenk het bier langzaam in, tussendoor ‘’walsen’’ met een voorzichtige polsbeweging. Door dit te doen komt het gist los uit de fles. Dit kun je dan uitschenken, waardoor er een romige schuimkraag hoog boven de rand van het glas uitkomt. Deze robot laat even zien hoe je de Weizen fles kunt walsen.
Het Zuid-Duitse Weizenbier kan worden onderverdeeld in:
Hefeweizen: blond, met gist, dus ongefilterd. Bijvoorbeeld Paulaner Hefe-Weissbier, Franziskaner Hefe-Weissbier en Weihenstephaner.
Dunkelweizen: donker, ongefilterd.
Kristallweizen: blond, gefilterd.
Weizenbock: extra sterk (rond de 8 procent). Bijvoorbeeld Schneider Hopfen-Weisse (blond) en Schneider Aventinus (donker).
Weizen
5,3% alcohol
DAVO Bieren DAVO Bieren
Weizen
5,2% alcohol
Brouwerij Troost Brouwerij Troost
Weizen
Wordt niet meer gebrouwen
Grolsch Brouwerij Grolsch Brouwerij
Weizen
Wordt niet meer gebrouwen
Amelander Bierbrouwerij Amelander Bierbrouwerij
Weizen
5,5% alcohol
Brand Brouwerij Brand Brouwerij
Weizen
0% alcohol
Grolsch Brouwerij Grolsch Brouwerij
Weizen
6,4% alcohol
Berging Brouwerij Berging Brouwerij
Weizen
5,6% alcohol
Schultenbraü Schultenbraü
Weizen
4,9% alcohol
€4,58 €3,44
€22,95 €19,99
€27,99 €22,99
€24,99 €19,99
Jan Linders Supermarkten en Bier&cO brengen de derde Dutch Beer Challenge “Gouden Medaillewinnaars” Box uit die vanaf deze week verkrijgbaar is bij Jan Linders.
17 mei 2021 bij Nieuws
Trappisten Weisse Hell heeft het ATP label toegekend gekregen. Hiermee is het bier van Trappistenbrouwerij Engelszell uit Oostenrijk officieel een trappistenbier.
6 nov 2019 bij Nieuws
Grolsch heeft een nieuw proeverij bier gelanceerd: Grolsch Dunkel Weizenbock. Meesterbrouwer Marc Janssen vond inspiratie voor dit speciaalbier in de favoriete bieren van zijn vader en zijn vrouw.
6 okt 2020 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Bierliefhebber en zoek je een manier om de donkere dagen voor kerst door te komen? In dit blog lopen we 10 verschillende advantskalenders vol speciaalbier langs, zodat het toeleven naar kerst misschien wel leuker is dan de dagen zelf.
7 oktober 2021 door Biernet Redactie
Ambachtelijk bier is niet langer een trend, het is inmiddels een gevestigd product dat zich nog steeds blijft ontwikkelen. Er zijn bijna geen ingrediënten te bedenken die nog niet zijn gebruikt voor het brouwen van bier. Van Japanse yuzu tot aan gember en koffie, er is zelfs bier op basis van cannabis. Door die ontwikkeling rijst de vraag: zal speciaalbier de plek van pils innemen? In dit artikel gaan we proberen om antwoord te geven op die vraag.
27 maart 2021 door Redactie Biernet.nl
Het is misschien niet het eerste waar je aan denkt, maar bier in combinatie met kerstgerechten kan uitstekend. We sommen hier verschillende biersoorten op en proberen je inspiratie te geven om ze te combineren met eten.
22 december 2020 door Redactie Biernet
Prijs €24,99
Prijs €27,30 € 24,35
Prijs €15,99
Prijs €24,29
Prijs €13,94
Prijs €28,50
Prijs €40,00
Prijs €59,80 € 49,99
Prijs €41,04
Prijs €12,04
Prijs €6,99
Prijs €16,95
Bekijk alle videos.
Marc vertelt over Grolsch Weizen IPA (2018)
Grolsch Weizen-IPA
Guy vertelt over Grolsch Kristalheldere Zomerbok (2018)
Grolsch Zomerbok
Proef de zomer met Grolsch (2020)
Grolsch Puur Weizen
Bekijk alle bierreclames.
