Delen
Delen
Weizen bier is een Duits, bovengistend tarwebier. Een Hefe Weizen is een ander type bier dan een witbier, het wordt namelijk volgens het Reinheitsgebot gebrouwen.
Weizen bier is van oorsprong Zuid-Duits witbier. De Duitsers gebruiken de termen Weizen en Weiß door elkaar. Weiß betekent wit en Weizen betekent tarwe. Maar dit wil niet zeggen dat Weißbier, tarwebier is. Er komen namelijk ook donkere versies voor met de naam weiß. Het Duitse tarwebier wordt gebrouwen met een bovengist, maar sommige bieren krijgen een ondergist mee wanneer ze worden gebotteld. Voor Weizen wordt gemoute tarwe gebruikt.
Weizen moet minimaal 50 procent tarwemout bevatten, hierdoor krijgt het een extra volle schuimlaag. Het troebele bier is bleekgeel tot blond van kleur en het heeft een frisse, lichtzurige en volmondige smaak. Een Weizen wordt in tegenstelling tot witbier volgens het Reinheitsgebot gebrouwen. Ben je benieuwd naar alle verschillen tussen Weizen en witbier?
Schenk het bier langzaam in, tussendoor ‘’walsen’’ met een voorzichtige polsbeweging. Door dit te doen komt het gist los uit de fles. Dit kun je dan uitschenken, waardoor er een romige schuimkraag hoog boven de rand van het glas uitkomt. Deze robot laat even zien hoe je de Weizen fles kunt walsen.
Het Zuid-Duitse Weizenbier kan worden onderverdeeld in:
Hefeweizen: blond, met gist, dus ongefilterd. Bijvoorbeeld Paulaner Hefe-Weissbier, Franziskaner Hefe-Weissbier en Weihenstephaner.
Dunkelweizen: donker, ongefilterd.
Kristallweizen: blond, gefilterd.
Weizenbock: extra sterk (rond de 8 procent). Bijvoorbeeld Schneider Hopfen-Weisse (blond) en Schneider Aventinus (donker).
Brouwerij Troost Brouwerij Troost
Weizen
Wordt niet meer gebrouwen
Slot Oostende Slot Oostende
Weizen
4,5% alcohol
Othmar Bierbrouwerij Othmar Bierbrouwerij
Weizen
5,8% alcohol
Amelander Bierbrouwerij Amelander Bierbrouwerij
Weizen
5,5% alcohol
DAVO Bieren DAVO Bieren
Weizen
8,8% alcohol
€16,14 €13,45
€34,99 €31,49
€10,99 €9,89
€17,32 €12,99
DAVO Bier uit Deventer heeft tijdens de prestigieuze Brussels Beer Challenge prijzen in de wacht gesleept. Tijdens de editie van 2021 scoorden zij met twee bieren een medaille en werd één van die bieren verkozen tot ‘beste Nederlandse bier van de competitie’.
25 nov 2021 bij Nieuws
Duitse brouwerijen vrezen voor een tekort aan flesjes voor hun bier vanaf de zomer. De belangrijkste reden hiervoor is de forse stijging van de energieprijzen.
19 mei 2022 bij Nieuws
Nederlands bier heeft tijdens de afgelopen World Beer Awards mooie successen geboekt. Dit jaar werden er vier Nederlandse bieren winnaar van een substijl en deze bieren mogen zich een jaar lang het beste bier ter wereld binnen deze bierstijl noemen.
1 nov 2022 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Bier is wereldwijd een hele populaire drank. Waar men jaren lang bij bier aan pils dacht is dat de afgelopen jaren veranderd en drinkt men tegenwoordig steeds meer verschillende bierstijlen.
22 december 2022 door Redactie Biernet
Bier is voor ons de favoriete drank om te drinken. Met de enorme hoeveelheid brouwerijen en speciaalbieren is er veel te kiezen. Maar wist je dat bier ook op veel andere manieren dienst kan doen? Bekijk de 10 toepassingen die bier heeft naast het drinken ervan.
10 april 2022 door Redactie Biernet.nl
Ambachtelijk bier is niet langer een trend, het is inmiddels een gevestigd product dat zich nog steeds blijft ontwikkelen. Er zijn bijna geen ingrediënten te bedenken die nog niet zijn gebruikt voor het brouwen van bier. Van Japanse yuzu tot aan gember en koffie, er is zelfs bier op basis van cannabis. Door die ontwikkeling rijst de vraag: zal speciaalbier de plek van pils innemen? In dit artikel gaan we proberen om antwoord te geven op die vraag.
27 maart 2021 door Redactie Biernet.nl
Prijs €59,80 € 49,99
Prijs €41,04
Prijs €29,90 € 26,99
Prijs €16,95
Prijs €17,50
Prijs €27,46
Prijs €12,04
Prijs €40,00
Prijs €3,50
Prijs €6,99
Prijs €10,00
Prijs €26,99
Bekijk alle videos.
Grolsch Puur Weizen schenkritueel (2022)
Grolsch Puur Weizen
Guy vertelt over Grolsch Puur Weizen (2018)
Grolsch Puur Weizen
Afkoelen tijdens de hittegolf (2018)
Brand Weizen
Bekijk alle bierreclames.
