Delen
Delen
Weizen bier is een Duits, bovengistend tarwebier. Een Hefe Weizen is een ander type bier dan een witbier, het wordt namelijk volgens het Reinheitsgebot gebrouwen.
Weizen bier is van oorsprong Zuid-Duits witbier. De Duitsers gebruiken de termen Weizen en Weiß door elkaar. Weiß betekent wit en Weizen betekent tarwe. Maar dit wil niet zeggen dat Weißbier, tarwebier is. Er komen namelijk ook donkere versies voor met de naam weiß. Het Duitse tarwebier wordt gebrouwen met een bovengist, maar sommige bieren krijgen een ondergist mee wanneer ze worden gebotteld. Voor Weizen wordt gemoute tarwe gebruikt.
Weizen moet minimaal 50 procent tarwemout bevatten, hierdoor krijgt het een extra volle schuimlaag. Het troebele bier is bleekgeel tot blond van kleur en het heeft een frisse, lichtzurige en volmondige smaak. Een Weizen wordt in tegenstelling tot witbier volgens het Reinheitsgebot gebrouwen. Ben je benieuwd naar alle verschillen tussen Weizen en witbier?
Schenk het bier langzaam in, tussendoor ‘’walsen’’ met een voorzichtige polsbeweging. Door dit te doen komt het gist los uit de fles. Dit kun je dan uitschenken, waardoor er een romige schuimkraag hoog boven de rand van het glas uitkomt. Deze robot laat even zien hoe je de Weizen fles kunt walsen.
Het Zuid-Duitse Weizenbier kan worden onderverdeeld in:
Hefeweizen: blond, met gist, dus ongefilterd. Bijvoorbeeld Paulaner Hefe-Weissbier, Franziskaner Hefe-Weissbier en Weihenstephaner.
Dunkelweizen: donker, ongefilterd.
Kristallweizen: blond, gefilterd.
Weizenbock: extra sterk (rond de 8 procent). Bijvoorbeeld Schneider Hopfen-Weisse (blond) en Schneider Aventinus (donker).
Brauerei Gebr. Maisel Brauerei Gebr. Maisel
Weizen
5,2% alcohol
König Brauerei König Brauerei
Weizen
5,5% alcohol
Paulaner Weissbier kristallklar
Weizen
5,2% alcohol
Sancti Adalberti Egmondse Witte
Brouwerij Egmond / Sancti Adalberti Brouwerij Egmond / Sancti Adalberti
Weizen
5% alcohol
Brouwerij Bliksem Brouwerij Bliksem
Weizen
6,7% alcohol
Gulpener Brouwerij Gulpener Brouwerij
Weizen
5,3% alcohol
Weihenstephaner Kristall Weissbier
Weihenstephaner Brauerei Weihenstephaner Brauerei
Weizen
5,4% alcohol
Brouwerij Noordt Brouwerij Noordt
Weizen
4,5% alcohol
€14,94 €12,45
€27,99 €22,99
€26,61 €21,99
Weihenstephan heeft een nieuwe merkpositionering en visuele identiteit gekregen. De oudste brouwerij ter wereld uit het Duitse Beieren proost op het leven.
8 jun 2020 bij Nieuws
Vanmiddag werden de winnaars bekendgemaakt van de Beste Bockbier Competitie 2019. In drie categorieën werden drie medailles uitgereikt, goud, zilver en brons.
29 okt 2019 bij Nieuws
De jaarlijkse actie Geniet & Geef, de beste brouwers voor het goede doel, kent in 2019 een recordopbrengst van maar liefst €127.525. Grolsch Honing Weizen presteerde dus uitstekend.
26 nov 2019 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Ambachtelijk bier is niet langer een trend, het is inmiddels een gevestigd product dat zich nog steeds blijft ontwikkelen. Er zijn bijna geen ingrediënten te bedenken die nog niet zijn gebruikt voor het brouwen van bier. Van Japanse yuzu tot aan gember en koffie, er is zelfs bier op basis van cannabis. Door die ontwikkeling rijst de vraag: zal speciaalbier de plek van pils innemen? In dit artikel gaan we proberen om antwoord te geven op die vraag.
27 maart 2021 door Redactie Biernet.nl
Het is misschien niet het eerste waar je aan denkt, maar bier in combinatie met kerstgerechten kan uitstekend. We sommen hier verschillende biersoorten op en proberen je inspiratie te geven om ze te combineren met eten.
22 december 2020 door Redactie Biernet
Vorig jaar oktober maakte Amanda voor het eerst kennis met de Kopstoot. Eerder wist ze eigenlijk niet wat ze er bij voor moest stellen. Een kopstoot is van oorsprong het drinken van een pilsje en een jonge jenever, in aparte glazen.
22 januari 2019 door Speciaalbiertjesblog
Prijs €27,30 € 24,35
Prijs €16,35
Prijs €15,25
Prijs €6,99
Prijs €16,95
Prijs €41,04
Prijs €22,99
Prijs €18,95
Prijs €28,39
Prijs €35,55
Prijs €4,29
Prijs €22,53
Bekijk alle videos.
Schneider Weisse Original Tap7
Afkoelen tijdens de hittegolf (2018)
Brand Weizen
Guy vertelt over Grolsch Puur Weizen (2018)
Grolsch Puur Weizen
Bekijk alle bierreclames.
