Smaak & Omschrijving
013 Merry Go Round heeft een uitgesproken aroma van tropisch fruit, waarbij lychee, mango, perzik en citrus de boventoon voeren dankzij de aromatische hopsoorten Zibi en Oktawia uit Polen en Harlequin uit Engeland. In de smaak is een aantrekkelijke balans te vinden tussen lichte zoetheid van de mout en een frisse hopbitterheid. Het mondgevoel is verfrissend en licht. De afdronk is kort en fruitig, met een zachte bitterheid die uitnodigt tot een volgende slok.
Bierstijl en karakter
013 Merry Go Round is een alcoholarme New England IPA (NEIPA) met een alcoholpercentage van 0,4%. Het bier valt op door zijn fruitige, hoppige karakter en is gebrouwen zonder noemenswaardige alcohol, waardoor het toegankelijk is voor een breed publiek. De bierstijl kenmerkt zich door een troebele, zachte body met nadrukkelijk aanwezig hoparoma.
Samenwerking
Dit bier is het resultaat van een samenwerking tussen Stadsbrouwerij 013 uit Tilburg en 100 Watt Brewery (Stadsbrouwerij Eindhoven) uit Eindhoven. De twee stadsbrouwerijen combineerden hun expertise om een alcoholarme NEIPA te ontwikkelen die zowel technologisch als creatief onderscheidend is.
Onderscheiding
013 Merry Go Round won een zilveren medaille op de Dutch Beer Challenge. Dit laat zien dat het bier ook binnen het competitieve speciaalbiersegment wordt erkend als een kwalitatief sterk product.
Serveren
Het bier wordt aanbevolen geserveerd op 6 tot 8 graden Celsius. Een frisch glas of vaasje doet de hopgeuren goed tot hun recht komen bij dit verfrissende bier.
