Smaak & Omschrijving
Bliksem Code Rood heeft een uitgesproken aroma van karamelmout met fruitige en moutige tinten. In de smaak domineren zoete karamel en rijpe fruitnoten, aangevuld met een stevige moutbitterheid die voor balans zorgt. Het mondgevoel is vol en stevig, passend bij het hoge alcoholpercentage. De afdronk is warm en licht bitter, met karamel die lang blijft hangen.
Over Bliksem Code Rood
Bliksem Code Rood is een Imperial Red Ale van Brouwerij Bliksem uit Breda. Het bier is geïnspireerd op de weerwaarschuwingen van het KNMI: code rood wordt afgegeven wanneer de weersituatie ernstig gevaar dreigt op te leveren en grote overlast of ontwrichting van de samenleving kan veroorzaken. In plaats van een traditioneel herfstbockbier kiest Brouwerij Bliksem voor een stevige Imperial Red Ale als herfstbier.
Bierstijl
De Imperial Red Ale is een bovengistende bierstijl met een dieprode kleur en een vol, moutig karakter. Het bier heeft een alcoholpercentage van 8,5% en onderscheidt zich daarmee duidelijk van lichtere herfstbieren. De stijl combineert een rijke karamelmouttoon met een evenwichtige bitterheid.
