Smaak & Omschrijving
Bourgogne Kruis De Gekroonde Bel is een Weizen gebrouwen met 60% tarwegraan, wat het bier zijn kenmerkende troebele uitstraling en zachte, broodachtige moutsmaak geeft.
Het aroma is fris en licht fruitig, met de typische tonen van een Hefeweizen zoals banaan en een subtiele kruidigheid. In de mond is het bier zacht en vol, met een lichte koolzuurprik die het geheel levendig houdt. De afdronk is fris en droog, karakteristiek voor een tarwebier dat gebrouwen is volgens de strikte regels van het Reinheitsgebot, zonder toevoegingen.
Achtergrond
Bourgogne Kruis De Gekroonde Bel is een Weizen van Brouwerij Bourgogne Kruis uit Oosterhout. De naam van het bier eert de historische Oosterhoutse bierbrouwerij 'De Gecroonde Bel', die in 1901 in werking trad. Begin 2021 vond de nieuwe eigenaar van het gelijknamige pand op zolder oude receptnotities van dit historische brouwhuis, waarna hij aanklopte bij Brouwerij Bourgogne Kruis om het recept nieuw leven in te blazen.
Het bier wordt gebrouwen met 60% tarwegraan en strikt volgens het Duitse Reinheitsgebot uit 1516, de oudste nog bestaande warenwet ter wereld, zonder enige toevoegingen.
Bierstijl
De Gekroonde Bel valt onder de bierstijl Weizen, ook wel Hefeweizen genoemd, een bovengistend tarwebier van Duitse oorsprong. Het bier is van nature troebel door de aanwezigheid van gist in de fles.
