Engelszell Trappisten Weisse

Engelszell Trappisten Weisse is een Weizen met 4,9% alcohol. Engelszell Trappisten Weisse wordt gebrouwen door Stift Engelszell in Engelharstzell an der Donau.

Eigenschappen

Trappisten Weisse Hell van Trappistenbrouwerij Engelszell uit Oostenrijk is een Weizen bier met 4,9% alcohol. Het bier kreeg in 2019 het ATP Label toegekend, waarmee het officieel een Trappistenbier mag heten.

Brouwerij
Stift Engelszell
Land
Oostenrijk
Gebrouwen sinds
2019
Biersoort
Weizen
Kenmerk
Abdijbier, Trappistenbier
Alcohol
4,9%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Lichtgeel
Drink temperatuur
4-6 ℃
Stamwortgehalte
11,80
Website
www.stift-engelszell.at

Smaak & Omschrijving

Trappisten Weisse Hell wordt gebrouwen met een mengsel van tarwe-, pils- en caramelmout. Het licht bittere en fijne hoparoma wordt bereikt door het toevoegen van “Mühlviertler“ hop, zowel in het begin van het koken van de wort als in de whirlpool (rotapool). Bij de vergisting wordt gebruikgemaakt van de Engelszell gist, die zijn kwaliteit al genoegzaam bewezen heeft.

In 2018 werd in het Trappistenklooster van Engelszell besloten dat het tijd werd voor een lichter trappistenbier van hun hand. Het werd een helder Weizenbier met 4,9% alcohol. Het bier werd in 2019 op de markt gebracht en kreeg in november van dat jaar ATP label toegekend.