Smaak & Omschrijving
De Pontus Dunkler Weizenbock heeft een aroma van rijp fruit, karamel en een subtiele vleug rook, met op de achtergrond de typische weizengist. In de smaak komen fruitige tonen naar voren, aangevuld met zachte karamelzoetheid en een lichte rooktoets. Het mondgevoel is vol en rondig, passend bij de stevige bokstijl. De afdronk is aangenaam en evenwichtig, met een licht moutig en fruitig nagevoel dat geleidelijk wegebt.
Bierstijl
De Pontus Dunkler Weizenbock is een donkere weizenbock, een krachtig bovengistend tarwebier dat de kenmerken van een donker weizenbier combineert met de stevige body en het hogere alcoholpercentage van een bockbier. De bierstijl kenmerkt zich door een rijke moutigheid, fruitige gistkarakter en een volle structuur.
Ingrediënten
Voor dit bier gebruikt Pontus Brewing biologische tarwemout en biologische gerstemout als basis, aangevuld met gerookte tarwemout. Die gerookte mout geeft het bier zijn onderscheidende rokerige toets. Het bier is gebrouwen met water, hop en gist en bevat gluten.
Serveren
De aanbevolen drinktemperatuur voor de Pontus Dunkler Weizenbock is 10 graden Celsius. Op die temperatuur komen de fruitige en moutige aroma's het beste tot hun recht. Een weizenglas is traditioneel het meest passende glastype voor dit type bier.
