Studio Oedipus No. 18

Studio Oedipus No. 18 is een Saison met 4,5% alcohol. Studio Oedipus No. 18 wordt gebrouwen door Oedipus Brewing in Amsterdam.

Eigenschappen

Studio Oedipus No. 18 is een lichte Grisette van Oedipus Brewing, hergefermenteerd met Brettanomyces voor een frisse, karaktervolle smaakervaring. Dit experimentele speciaalbier uit Amsterdam wordt in beperkte oplage uitgebracht.

Brouwerij
Oedipus Brewing
Land
Nederland
Biersoort
Saison
Kenmerk
Limited Edition bier, Speciaalbier
Alcohol
4,5%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Lichtgeel tot goudgeel
Drink temperatuur
6-8 ℃
Website
oedipus.com

Smaak & Omschrijving

Studio Oedipus No. 18 is een Grisette, een lichte en droge Farmhouse Ale. Als bierstijl kenmerkt de Grisette zich doorgaans door een fris, licht moutig karakter met een subtiele kruidigheid en een droge afdronk. Bij dit bier werd een batch van de basisgrisette hergefermenteerd met Brettanomyces, wat een grashoudend, licht funky aroma toevoegt aan het verder frisse en toegankelijke bier. Het mondgevoel is licht en levendig, de afdronk droog en verfrissend.

Bierstijl en achtergrond

Studio Oedipus No. 18 is een Farmhouse Ale van het type Grisette, gebrouwen door Oedipus Brewing uit Amsterdam. Het bier is onderdeel van de Studio-lijn, een reeks experimentele, kleinschalige brouwsels van Oedipus Brewing die in beperkte oplage worden uitgebracht.

Voor No. 18 werd de basisgrisette Slomo hergefermenteerd in een roestvrijstalen tank met Brettanomyces, waardoor het bier een extra karakteristieke dimensie meekreeg. Het bier is verkrijgbaar in een fles van 37,5 cl.