Oedipus Brewing

Biermerken van Oedipus Brewing

Oedipus Brewing heeft 19 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

• Oedipus Mannenliefde - Saison - 6,5%

  Mannenliefde heeft de volgende smaken: bitter, fruitig, karamel, citrus en kruidig. Mannenliefde wordt gebrouwen met o.a. Szechuan peper, citroengras, Sorachi ace hops (drooghop).

• Oedipus Madeleine - Bock - 6,5%

  Madeleine is een ondergistend bockbier van Oedipus Brewing met 6,5% alcohol. Het bier heeft een moutig karakter en bevat aroma's van toast, biscuit, karamel en chocolade. Door subtiele toevoeging van hop heeft het bier ook bloemige en kruidige tonen. 

• Oedipus Mama - Pale Ale - 5%

  Oedipus Mama is een American Pale Ale van Oedipus Brewing uit Amsterdam. Het is een hoppig en fris bitter bier met een alcoholpercentage van 5%.

• Oedipus Gaia - India Pale Ale - 7%

  Gaia IPA van Oedipus Brewing heeft een fruitige geur. Zodra je aan het bier ruikt, ruik je citrusvruchten, een vleugje perzik en een lichte bloemengeur. De perzik en de citrusvruchten komen ook terug in de smaak. Naast de perzik en citrusvruchten proef je ook wat mandarijn en abrikoos.

• Oedipus Thai Thai Tripel - Tripel - 8%

  Thai Thai van brouwerij Oedipus is een speciaalbier waarbij de ingrediënten: Wortels, koriander, chili pepers en sinaasappel schillen zijn toegepast. Door deze samenstelling van ingrediënten heb je een compleet Thais gerecht in je glas, vandaar de naam Thai Thai.

• Oedipus Avatar - Lager - 4,5%

  Deze Lager is een smaakvol ondergistend bier. Bij het drinken van de Oedipus Avatar proef je de fruitige aroma's dankzij de hop in het bier. De fruitige aroma's die je proeft bestaan voornamelijk uit citrus fruit, maar ook proef je toetsen van zoete tropische vruchten en steenfruit. 

• Flitspopper - Eisbock - 7,5%

  Flitspopper heeft een frisse, fruitige, funky smaak. Dit bier is gebrouwen met water, gerstemout, tarwemout, havermout, hop en gist. Flitspopper is een zuur maar fruitig bier.

• Mata Hari - Saison - 7,5%

  Het plan was om een IPA te brouwen maar dit pakte iets anders uit en eindigde met een iets sterkere saison. 

• Oedipus Polyamorie - Berliner Weisse - 5%

  Dit speciaalbier van Oedipus Brewing is een blend van een Berliner Weisse en American Pale Ale. Licht zurig en een tropisch fruit smaak door de Citra en Amarillo hop.

• Oedipus Swingers - Gose - 4%

  De Oedipus Swingers is extreem fris en fruitig. Het meest opvallende aan dit bier is de zoutige smaak die goed naar voren komt.

• Oedipus Pais Tropical - India Pale Ale - 4,3%

  De Oedipus Pais Tropical is een Session IPA, laag in alcohol en vol van smaak. Met Simcoe, Citra, Moaïc en Manderina Bavaria erg lekker tropisch in geur en smaak.

• Offline - Wit - 4,5%

  Offline is de Oedipus-versie van een witbier. Dit bier combineert smaken van verschillende granen, Belgische gist en Europese hop. Deze combinatie zorgt voor een citrus, fruitig, licht kruidig en verfrissende smaak.

• Oedipus Vogelen - Berliner Weisse - 4%

  Vogelen is een Berliner Weisse met een licht zuur aroma met hinten van mout en abrikoos. De smaak is matig zuur en droog met tinten van citrus en andere (exotische) fruitsoorten. De extra smaak van Vogelen komt door het dryhoppen met de drie hopsoorten Columbus, Centennial en Chinook.

• Oedipus Pilsner - Lager - 5%

  Deze Pilsner heeft subtiele grassige en citrusachtige aroma's. Doordat het bier ondergistend is, krijgt het bier een mooie en stevige 'body'.

• Oedipus Slomo - Blond - 3,5%

  Slomo heeft een hoppig, fruitig aroma en heeft een spicy, droge smaak met tinten van hop. De brouwers hebben de body van deze lichte droge saison. Dit bier is late- & dryhopped met Saaz en East Kent Golding-hop.

• Oedipus Strip Witbier - Wit - 5%

  Oedipus Strip Witbier is een licht en verfrissend speciaalbier. Dit bier van Oedipus Brewing is gebrouwen met koriander en citrusschil. 

• Oedipus & BrewDog Neverland - Lager - 5,5%

  Neverland heeft een palet van grasachtige, dennenachtige tonen met toetsen van limoen en zwarte bessen in de mond, allemaal rustend op een geroosterde, karamel ruggengraat.

• Oedipus Offline - Wit - 4,5%

  Offline brengt goed de fruitige aroma's naar voren en heeft licht kruidige toetsen. 

• Oedipus Panty Stout - Stout - 6%

  Panty van Oedipus Brewing heeft krachtige smaken van gerstemout, roggehout, hop en gist. Het is een stevig bier met geroosterde chocoladesmaken, maar is niet zoet. Er is gebruikgemaakt van American Cascade-hop en roggemout wat zorgt voor dropachtige aroma's en het bier is gefermenteerd met een American Ale-giststam, waardoor de smaak clean en droog is.

Niet meer gebrouwen door Oedipus Brewing

Er zijn bij ons 6 bieren bekend van Oedipus Brewing die nu niet meer worden gebrouwen.

• Winnetou - Saison - 7%

  Winnetou heeft een heel fruitig aroma. De smaak is fruitig met zurige tonen en het bier heeft een zachte afdronk. Rick Nelson van Oedipus, over Winnetou: ’’We hadden het idee om een frisse Saison met een tropische smaak te maken, versterkt met de vanille en honing uit de Jameson vaten.  Ik kan wel zeggen dat dit echt heel goed gelukt is. De receptuur, maar ook het vergisten en lageren op de houten vaten is uniek en, voor zover wij weten, nog niet eerder gedaan in Nederland. Daar zijn we ontzettend trots op.’’

• Oedipus Salty Dick - Gose - 4%

  Oedipus Salty Dick is bier in een friszure Duitse bierstijl met zeezout. Salty Dick is gedrooghopt, en verfrist met grapefruit en limoenschillen.

• Oedipus Wild Microbe Ale - Ale - 5%

  Wild Microbe Ale van Oedipus is in samenwerking met Micropia tot stand gekomen. Het is een speciaal bier met de aroma’s van perzik en abrikoos en een friszure twist.

• Oedipus O O O - Kellerbier - 5%

  Het bier O O O is een, ongefilterd troebel 5% Kellerbier. Deze vijfde editie van Lager Lager Lager heeft een volle smaak door zijn 100% gerstmout, heeft een bottem-fermentatie gehad en is ketel, laat en dry-hopped! O O O is een kruidig, grasachtig bier met lichte citrus en is O O O zo lekker!

• Oedipus Munchies - Lager - 5%

  Dit speciaalbier is lekker hoppig, vol van smaak en bevat 5% alcohol.

• Oedipus Château Akkerman - Bock - 6,5%

  Dit bockbier van de Amsterdamse Brouwerij Oedipus bevat 6,5% alchol. Er is een aantal gekleurde mouten toegevoegd om een rijke, toasty smaak te creëren, met lichte karamel en chocolade tonen. Met subtiele late en drooghop toevoegingen is aan het bier nog een extra bloemige en kruidige kick meegegeven"