Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Oedipus Brewing | Speciaalbier uit Amsterdam Noord

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Oedipus Brewing

Oedipus Brewing is een bierbrouwerij uit Amsterdam (Nederland) die is opgericht in 2012. Deze brouwerij heeft 38 bieren in het assortiment.

Oedipus header image
Mannen van Oedipus Brewing
Oedipus Brewing Logo

Gegevens brouwerij

Voorzieningen brouwerij

  • Ketels te huur

  • Proeflokaal

  • Restaurant

  • Rondleiding

  • Winkel

Biermerken van Oedipus Brewing

Oedipus Brewing heeft 38 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

Voeg nu een bier toe van Oedipus Brewing!
  • Oedipus Bride blikje van 33cl

    Oedipus Bride
    Wit - 5%

    Oedipus Bride is een licht en fris witbier met een uitgesproken citrusachtige smaak. De toevoeging van mandarijnenschil zorgt voor een fruitige en verfrissende toets, terwijl een subtiele hint van groene peper een verrassende pittigheid toevoegt. Het bier heeft een droge afdronk die uitnodigt tot nog een slok. Dit speciaalbier is mooi in balans en biedt een unieke smaakervaring.

  • Oedipus Mannenliefde flesje van 0,33 liter

    Oedipus Mannenliefde
    Saison - 6,5%

    Mannenliefde heeft de volgende smaken: bitter, fruitig, karamel, citrus en kruidig. Mannenliefde wordt gebrouwen met o.a. Szechuan peper, citroengras, Sorachi ace hops (drooghop).

  • Oedipus Gaia flesje van 33cl

    Oedipus Gaia
    India Pale Ale - 7%

    Gaia IPA van Oedipus Brewing heeft een fruitige geur. Zodra je aan het bier ruikt, ruik je citrusvruchten, een vleugje perzik en een lichte bloemengeur. De perzik en de citrusvruchten komen ook terug in de smaak. Naast de perzik en citrusvruchten proef je ook wat mandarijn en abrikoos.

  • Oedipus mama fles van 33cl

    Oedipus Mama
    Pale Ale - 5%

    Oedipus Mama is een American Pale Ale van Oedipus Brewing uit Amsterdam. Het is een hoppig en fris bitter bier met een alcoholpercentage van 5%.

  • Oedipus Madeleine fles á 0,33 liter

    Oedipus Madeleine
    Bock - 6,5%

    Madeleine is een ondergistend bockbier van Oedipus Brewing met 6,5% alcohol. Het bier heeft een moutig karakter en bevat aroma's van toast, biscuit, karamel en chocolade. Door subtiele toevoeging van hop heeft het bier ook bloemige en kruidige tonen. 

  • Oedipus Swingers flesje van 33cl

    Oedipus Swingers
    Gose - 4%

    De Oedipus Swingers is extreem fris en fruitig. Het meest opvallende aan dit bier is de zoutige smaak die goed naar voren komt.

  • Oedipus Mash blikje van 33cl

    Oedipus Mash
    Blond - 5%

    Mash heeft een frisse citrussmaak dankzij de moderne hops, en de juiste oats vormen de basis voor een rijke, romige afdronk.  

  • TADA bier logo

    Oedipus TADA
    Wit - 5%

    TADA presenteert zich als een licht en toegankelijk citrus witbier dat je uitnodigt om dieper te graven in de smaakbeleving. Het speciaalbier opent met frisse citrusaroma's die direct in het oog springen. Bij de eerste slok ervaar je een zachte, romige textuur die kenmerkend is voor de witbierstijl, gevolgd door een aangename laag van fruitige tonen. De citrussmaken domineren het palet, ondersteund door een subtiele maar aanwezige zuurgraad die het bier zijn karakteristieke frisheid geeft. De lichtzure toets voegt complexiteit toe zonder overheersend te worden, waardoor het gebalanceerd en drinkbaar blijft. De afdronk is schoon en uitnodigend, met een prettige nagloed van citrusfruit die aanmoedigt tot nog een slok van het bier.

Achtergrond informatie

Paul Brouwers, Alexander Johannes Mager, Rick Nelson van den Berg en Sander Coenraads Nederveen hadden 2 jaar  thuisbrouwervaring toen ze in 2012 besloten om het wat commerciëler aan te pakken. Zij begonnen op hun kantoor in de Westzaanstraat 5 te Amsterdam met zgn. testbatches om deze vervolgens te laten brouwen bij grotere brouwerijen als De Molen Bodegraven en Anders! in Belgie.

Update 2016

Oedipus Brewing is nu gevestigd in Amsterdam Noord aan het Gedempt Hamerkanaal. Hier wordt gebrouwen en je kunt het ook bezoeken om de Oedipus biertjes te proeven (donderdag t/m zondag).

Lees ook

Oedipus Brewing en tap room

Overname door Heineken

In de zomer van 2019 werd bekendgemaakt dat Heineken een minderheidsbelang had genomen in de de speciaalbierbrouwer Oedipus. In 2023 kwam de brouwerij volledig in handen van Heineken.

Update 2024

In 2024 werd het proeflokaal aan het Gedempt Hamerkanaal 85 gesloten. Er werd een nieuwe taproom (The Oedipus Craft Space) geopend aan de Schaafstraat 21, ook in Amsterdam Noord.

Oedipus Brewing in het nieuws

Cookie instellingen