Uiltje Mind your step Medieval times

Uiltje Mind your step Medieval times is een Stout met 14,0% alcohol. Uiltje Mind your step Medieval times wordt gebrouwen door Uiltje Brewing Company in Haarlem.

Eigenschappen

Uiltje Mind your step Medieval times is een volle Imperial Pastry Stout van 14% met koriander, sinaasappelschil en zoethout, geïnspireerd op middeleeuwse brouwtraditie en gebrouwen door Uiltje Brewing Company.

Brouwerij
Uiltje Brewing Company
Land
Nederland
Gebrouwen sinds
2021
Biersoort
Stout
Kenmerk
Limited Edition bier, Speciaalbier
Alcohol
14,0%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Zeer donkerbruin tot zwart
Drink temperatuur
10-12 ℃
Stamwortgehalte
Website
uiltjebrewing.com
Valt onder
Uiltje Mind Your Step

Smaak & Omschrijving

Uiltje Mind your step Medieval times heeft een diep, complex aroma van geroosterd mout, donkere chocolade en koffie, aangevuld met de warme geur van koriander, sinaasappelschil en zoethout. In de smaak is het bier vol en zwaar, met een rijke zoetheid die wordt gebalanceerd door kruidige tonen van de middeleeuwse specerijen. Het mondgevoel is dik en romig, passend bij een zware imperial stout van 14%. De afdronk is lang en kruidig, met nagalmende toetsen van zoethout en een zachte bitterheid van geroost mout.

Over dit bier

Uiltje Mind your step Medieval times is een Imperial Pastry Stout van Uiltje Brewing Company uit Haarlem. Het bier is een speciale editie binnen de Mind Your Step-reeks, gebrouwen met koriander, sinaasappelschil en zoethout: kruiden en specerijen die typerend zijn voor de middeleeuwse keuken.

Met een alcoholpercentage van 14% is dit een zwaar, uitgesproken bier dat zijn inspiratie haalt uit de middeleeuwse brouwtraditie, maar gebrouwen is voor de moderne bierliefhebber.

Serveren

Uiltje Mind your step Medieval times wordt het best geserveerd op een temperatuur tussen de 10 en 12 graden Celsius. Een ruim, bolvormig bierglas of een sniffer geeft dit bier de ruimte om zijn complexe aroma's volledig te ontvouwen.

Meer merken van Uiltje Mind Your Step

Uiltje Mind Your Step - Stout - 14%

Mind Your Step wordt gebrouwen met cranberries.
Uiltje Mind Your Step - Moyee Coffee Edition 2021 - Stout - 14%

Uiltje Mind Your Step Moyee Coffee Edition 2021 presenteert zich met een diepzwarte kleur en een aroma van geroosterde koffiebonen, donkere chocolade, gebrande mout en lichte tonen van melasse en vanille. In de smaak overheersen geroosterde koffie en zwarte mout, aangevuld met leer, tabak en een zachte vanillesoetheid. Het mondgevoel is vol en zwaar, met een hoog alcoholgehalte van 14% dat goed voelbaar is. De afdronk is lang, geroosterd en bitter, met aanhoudende koffie- en chocoladetonen.
Uiltje Mind Your Step - Salted Caramel & Pretzel - Stout - 14.5%

Uiltje Mind Your Step - Salted Caramel & Pretzel heeft een aroma van geroosterde mout, chocolade en koffie, aangevuld met tonen van gezouten karamel. In de smaak is het bier vol en complex, met een romig mondgevoel en smaken van donkere chocolade, toffee en pretzel. De zoute karamel geeft het bier een aangenaam contrast tussen zoet en hartig. De afdronk is lang, warm en licht bitter, met een doordringende geroosterde nasmaak.